ዛሬ የእኛ ምናሌ ጣፋጭ እና ለስላሳ የዶሮ ዝንጅብል ፓተትን ያካትታል። በተጠበሰ የከረጢት ቁራጭ ላይ ለመዘጋጀት ቀላል እና እጅግ በጣም ጥሩ ስርጭት። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል ፓቴ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በቤት ውስጥ የተሰሩ ፓቴዎች ሁል ጊዜ ተወዳጅ ናቸው እና እንደ ግሩም ቀዝቃዛ መክሰስ ይቆጠራሉ። እነሱ የተለያዩ ናቸው -ከጉበት ፣ እንጉዳዮች ፣ አትክልቶች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ሥጋ። በመሠረቱ ፣ እነዚህ ቀድመው የበሰሉ ፣ የተጠበሱ ወይም የተጋገሩ የተከተፉ ምግቦች ናቸው። ይህንን ግምገማ ለዶሮ ጡት ፓት ዝግጅት እናዘጋጃለን። ይህ ብዙ ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት ምስጋና ይግባውና በጣም ርህሩህ እና ጭማቂ ሆኖ የሚያገኘው ዘንበል ያለ ፣ ደረቅ እና የአመጋገብ ስጋ ነው። ፓቴውን ልዩ የሆነ አዲስ ጣዕም ለመስጠት ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ኮግካክ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ። የቀዘቀዘ ሳይሆን የቀዘቀዘ የዶሮ ጡቶች መግዛት ይመከራል። የዶሮ እርባታ መግዛት የተሻለ ነው ፣ የበለጠ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ይ contains ል።
አመጋገብ ፣ ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ገንቢ የዶሮ ፓት በሙቅ ሻይ ለቀኑ ጥሩ ጅምር ነው። ለበዓሉ ጠረጴዛ ወይም ለቡፌ ጠረጴዛ ጥሩ ነው። እንዲሁም ሳህኑ በደንብ ይቀዘቅዛል ፣ ስለሆነም በበዓላት ቀድመው በደንብ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ይህም እንግዶችን ከመቀበላቸው በፊት ጊዜን ይቆጥባል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 140 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ቅቤ - 20 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ካሮት - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
የዶሮ ዝንጅብል ፓቴ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮውን ጡቶች ይታጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ይክሏቸው ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ለማብሰል በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። እስኪበስል ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች በጨው ይቅቡት እና ይሸፍኑ።
2. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ያጠቡ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ምቹ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በትንሽ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት።
3. እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይቅቡት። ረዘም ላለ ጊዜ አይዘጋጁ ፣ አለበለዚያ እርጎው ሰማያዊ ቀለም ያገኛል። ከዚያ እንቁላሎቹን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያስተላልፉ ፣ ያቀዘቅዙ እና ይቅለሉ።
4. የዶሮ ዝንጅ በሚፈላበት ጊዜ ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱት ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሽከረክሩት። ለምግብ አሠራሩ ሾርባ አያስፈልግዎትም ፣ ስለሆነም በእሱ ላይ የተመሠረተ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ከዱቄት ጋር።
5. በመቀጠልም የተቀቀለ እንቁላሎችን እና የተጠበሰ ካሮትን በሽንኩርት ያዙሩት።
6. ድብልቁን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በጣም ደረቅ የሚመስልዎት ከሆነ ፣ ስጋው የበሰለበትን ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ሾርባ ያፈሱ።
7. በምድጃ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ምግብ ውስጥ ፓቴውን ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ የቅቤ ቁርጥራጮች።
8. ቅቤን ለማቅለጥ እና ድብልቁን ለማርካት ለ 5-7 ደቂቃዎች የዶሮ ዝንጀሮውን ወደ ማሞቂያው ምድጃ ይላኩ። ምድጃ ከሌለዎት ማይክሮዌቭ መጠቀም ይችላሉ። ሞቃታማ በሆነ መልክ ወይም ከቀዘቀዙ በኋላ ወዲያውኑ ፓቴውን መጠቀም ይችላሉ። ሙቅ ፣ እሱ ከሱፍሌ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ እና ከቀዘቀዘ በኋላ ብዛቱ እየጠበበ በዳቦ ላይ በደንብ ይሰራጫል።
እንዲሁም የዶሮ ዝንጅብል እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
