ከሁሉም ዓይነት የእህል ዓይነቶች ጣፋጭ ገንፎን ብቻ ሳይሆን ታላላቅ የስጋ ቡሎችንም ማብሰል ይችላሉ። እና buckwheat አስደናቂ ቁርጥራጮች ከተሠሩበት ሁለንተናዊ እህል አንዱ ነው። ከእሱ ጋር ጣፋጭ የስጋ ቦልቦችን እንዴት እንደሚሠሩ ያንብቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዶክተሮች እንደሚሉት ፣ buckwheat በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ መብላት አለበት። ሆኖም ፣ ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ቢሆንም ፣ ያለማቋረጥ ገንፎን መብላት የሚችል ማንም የለም። ስለዚህ ፣ ከእሱ ጋር በጦር መሣሪያ ውስጥ ብዙ ምግቦች ሲኖሩ ፣ የባለሙያዎችን ምክሮች መከተል ቀላል ይሆናል። ለጤናማ እና ጤናማ አመጋገብ አስገራሚ የ buckwheat የስጋ ቦልቦችን ማድረግ ይችላሉ። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ተራ የስጋ ቁርጥራጮችን መሥራት እንደምትችል ግልፅ ነው ፣ ግን ሁሉም በ buckwheat እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አይገምቱም።
ይህ የምግብ አሰራር በጣም ኢኮኖሚያዊ ነው ምክንያቱም በ buckwheat በመጨመሩ ምክንያት ስጋ ይድናል። በተመሳሳይ ጊዜ የስጋ ቡሎች ከመጀመሪያው የስጋ ቡሎች ስሪት የከፋ አይደሉም። እና እርስዎ አሁን እርስዎ እንደሚመለከቱት በጣም በቀላሉ ይዘጋጃሉ። የኮመጠጠ ክሬም ወደ ዲሽ ልዩ piquancy ያክላል, ይህም ማዮኒዝ ሊተካ ይችላል. ስለዚህ ምግቡ በእርግጥ ዘመዶችን እና እንግዶችን ያስደስታቸዋል። በተጨማሪም ፣ እንደዚህ ያሉ 3-4 የስጋ ቡሎችን ከበሉ ፣ ሙሉ በሙሉ ይረካሉ እና ተጨማሪ የጎን ምግብ እንኳን ላይፈልጉ ይችላሉ። ሁለቱም ስጋ እና ጥራጥሬዎችን ስለያዙ።
እኔ ደግሞ በዚህ መርህ መሠረት የስጋ ቦልቦችን ከማንኛውም እህል ጋር ማብሰል ይችላሉ -ገብስ ፣ ሩዝ ፣ ኦትሜል ፣ ሰሞሊና ፣ ብራና ፣ ወዘተ. ሙከራ ያድርጉ እና አዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 165 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-20 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ
- ባክሆት - 100 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- እርሾ ክሬም - 400 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 3 pcs.
- Allspice አተር - 4 pcs.
- ጨው - 1.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
የስጋ ቡሎችን ከ buckwheat ጋር ማብሰል
1. ባክሄት እጠቡ እና በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅሉ።
2. የተቀቀለ ጥራጥሬዎችን እና የተጠማዘዘ የተቀጨ ስጋን በትልቅ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ። የተቀቀለ ስጋን እራስዎ ማብሰል ወይም ዝግጁ የተሰራ መግዛት ይችላሉ። በጣም የሚወዱትን ማንኛውንም የስጋ ዓይነት ይጠቀሙ።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቅፈሉት። ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ አማካኝነት ይቅለሉት እና ይጭመቁት።
4. ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች በተፈጨ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። የተፈጨውን ስጋ በጣቶችዎ መካከል በማለፍ ይህንን በእጆችዎ ያድርጉ።
6. ኮላ እስኪሆን ድረስ መጥበሻውን በቅቤ ያሞቁ። የተፈጨውን ስጋ ወደ ክብ የስጋ ቦልቦች ይቅረጹ እና እንዲበስሉ በድስት ውስጥ ያድርጓቸው።
7. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ ዱባዎችን ያብስሉ እና ለማቅለጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ለተጨማሪ ምግብ ማብሰያ ወፍራም ጎኖች እና ታች ያሉ ማብሰያዎችን ይምረጡ።
8. መራራ ክሬም ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ለቅመማ ቅመም ዝንጅብል ዱቄት እና መሬት ጣፋጭ ፓፕሪካ እጠቀማለሁ። እና ሁሉንም ዓይነት ሌሎች ተወዳጅ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ።
9. በስጋ ቡሎች ላይ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ አፍስሱ።
10. ድስቱን በምድጃ ላይ አስቀምጡ እና ቀቅሉ። ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለ 45-50 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
11. ትኩስ ፣ ትኩስ እና ጣዕም እስካላቸው ድረስ የስጋ ቦልቦቹን ካዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ያቅርቡ።
እንዲሁም የዶሮ ቁርጥራጮችን ከ buckwheat ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
