ያልተለመደ የቀይ እንጆሪ ቁጥቋጦ መግለጫ። የተክሎች ፍሬዎች ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባህሪዎች። የቤሪ ፍሬዎች ኬሚካዊ ጥንቅር ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ ተቃራኒዎች። ሰዎች ትኋኖችን እንዴት ይመገባሉ? አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። አስፈላጊ! ከስኳር ጋር ተዳምሮ የቤሪ ፍሬው ውጤታማ አይሆንም ፣ ተመሳሳይ ለረጅም ጊዜ ሙቀት ሕክምናም ይሠራል።
ትኋኖች ላይ የእርግዝና መከላከያ እና ጉዳት
እንደ ማንኛውም የቤሪ ፍሬ ፣ እና እንዲያውም የበለጠ ቀይ ፣ በአለርጂዎች ከፍተኛ ተጋላጭነት ምክንያት ለትናንሽ ልጆች ፣ ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ከ 70-75 ዓመት በላይ ለሆኑ ትኋኖች መስጠት አይመከርም። ይህንን ካደረጉ ፣ ከዚያ በሰውነት ላይ ከባድ ሽፍታ ፣ የቆዳ ማሳከክ እና ማቃጠል ይቻል ይሆናል ፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች የሰውነት ሙቀት እንዲሁ በትንሹ ይነሳል።
ጠቃሚ ጥንቅር እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም ፣ ሳንካው ለሆድ ጥሬ እና የበለጠ ንፁህ ለመብላት አሁንም ከባድ ሆኖ ይቆያል። በባዶ ሆድ ላይ ፣ በተለይም በከፍተኛ መጠን ከበሉ ፣ በሆድ እምብርት ውስጥ ተቅማጥ ፣ የሆድ ህመም ፣ የማቅለሽለሽ እና የሆድ ህመም ሊያጋጥምዎት ይችላል። በዚህ ሁኔታ ፣ አንጀቱን ባዶ ማድረግ ፣ ቢያንስ 300 ሚሊ ሙቅ ውሃ መጠጣት እና የፅንሱን አቀማመጥ ለጥቂት ደቂቃዎች መውሰድ ያስፈልግዎታል። ቀይ የቤሪ ፍሬዎችን ለመጠቀም ዋነኛው ተቃራኒ ለቤሪ ፍሬዎች የግለሰብ አለመቻቻል ነው ፣ ይህ በጣም የተለመደ ነው። በጨጓራና ትራክት ሥራ ውስጥ የጨጓራ እጢዎች ፣ የሆድ ህመም ፣ የሆድ እና የአንጀት ቁስሎች በሚባባሱበት ደረጃ ውስጥ በአመጋገብዎ ውስጥ እና ማናቸውም መቋረጦች ካሉ ማካተት የለብዎትም።
ሬድቤሪ እንዴት ይበላል?
በአለርጂ ምላሾች ከፍተኛ ዕድል ምክንያት ትኩስ በጣም አልፎ አልፎ እና በጥንቃቄ እንደሚጠቀመ እንደግማለን። ግን ለጤንነት በጣም ጠቃሚ የሆነው ይህ ስለሆነ ፣ ቤሪዎቹ በስኳር ተቅበው ወደ ተለያዩ የተጋገሩ ዕቃዎች ሊጨመሩ ይችላሉ ፣ ወይም ኮምጣጤዎችን ማብሰል እና ዳቦ ላይ ማሰራጨት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ለ 1 ኪሎ ግራም ትኋኖች በፎጣ ላይ አስቀድመው መታጠብ እና ማድረቅ አለባቸው ፣ 500 ግ ስኳር መውሰድ ያስፈልግዎታል። እነሱን ካዋሃዱ በኋላ ፣ ጅምላው ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም እና ከዚያም ማንኪያውን በደንብ እንዲፈጭ መደረግ አለበት።
ክራስኒካ ቅዝቃዜን በደንብ ይታገሣል ፣ ስለሆነም ለክረምቱ አስቀድሞ ሊሰበሰብ ይችላል። ይህንን ለማድረግ ቤሪዎቹ በደንብ መታጠብ ፣ መድረቅ ፣ ወደ ትናንሽ የፕላስቲክ ዕቃዎች መታጠፍ ፣ በተጣበቀ ፊልም ተሸፍነው ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለባቸው። ይህ ጊዜ ካለፈ ጣዕሙ ቀስ በቀስ ስለሚጠፋ እና ጥቅሞቹ እየቀነሱ በመሆናቸው እስከ አንድ ዓመት ድረስ እዚህ እንዲያከማች ይፈቀድለታል።
የተለያዩ ሽሮፕ ፣ ኮምፓስ ፣ ጠብቆ ማቆየት እና መጨናነቅ እንዲሁ ከጥሬ ቀይ እንጆሪዎች ይዘጋጃሉ። ከስኳር በተጨማሪ ከማንኛውም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ሊቀልጥ ወይም ከተለያዩ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ጋር ሊጣመር ይችላል። ከፖም ፣ ከብርቱካን ፣ ከጎመን እንጆሪዎች ፣ ከፒር ፣ ከፒች ፣ ከራትቤሪ ፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይዛመዳል።
የሬቤሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በተለይም አፍ የሚያጠጡ ጣፋጮች ከ klopovka ጋር ያገኛሉ። በተለያዩ እርጎዎች ፣ kefir ፣ እርጎ ብዛት ፣ አይብ ኬኮች ፣ udድዲንግ ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፣ ጣዕማቸውን ያጎላል እና የመጀመሪያ ማስታወሻዎችን ይሰጣቸዋል። ከተፈለገ ሁለቱንም ጥሬ ቤሪዎችን እና ቀድመው በስኳር ማከማቸት ይፈቀዳል ፣ ከተፈለገ ወይም ዝግጁ የተሰራ መጨናነቅ። እንዲሁም ለናስ ኬኮች በጣም ጥሩ መሙላት ነው።
እርስዎ ሊስቡዎት የሚችሉ አንዳንድ የሬቤሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
- ሽሮፕ … በደንብ የታጠቡ ቤሪዎችን (1 ኪ.ግ) ቢያንስ በ 3 ሊትር መጠን ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ ስኳር (2 ኪ.ግ) ይጨምሩ እና ድብልቁን ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ። በክዳን ይሸፍኑት እና በመሬት ውስጥዎ ወይም በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ለ 5 ቀናት ያኑሩ። በእቃ መያዣው ላይ በእኩል እንዲሰራጭ ድብልቁን በየምሽቱ ያናውጡት። በውጤቱም ፣ መፍሰሱ የሚፈልግ ድብልቅን ፣ ካልተፈታ ስኳር እብጠቶችን ለማስወገድ እና 2-3 tbsp ለመብላት የሚያስፈልገውን ድብልቅ ያገኛሉ። l.በየቀኑ ወይም በሚወዷቸው ምግቦች ላይ ይጨምሩ ፣ ለምሳሌ ፣ ኦትሜል ወይም የጎጆ አይብ።
- ጃም … እሱን ለማዘጋጀት በቤሪ ፍሬዎች (1 ኪ.ግ) ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ በስኳር (1.5 ኪ.ግ) ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት ይተዉ። ከዚያ በኢሜል ድስት ውስጥ ለአማካይ ለ 1.5 ሰዓታት እንዲሞቁ ምድጃው ላይ ያድርጓቸው። በዚህ ጊዜ ሁሉ ፣ ማቃጠል እንዳይከሰት የጅምላ መነቃቃት አለበት። የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ያቀዘቅዙት ፣ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ያድርጉት ፣ ያሽከረክሩት እና ከሞቀ ከ 2-3 ቀናት በኋላ ወደ ምድር ቤት ወይም ማቀዝቀዣ ይላኩት። እሱ በዳቦ ላይ ሊሰራጭ ወይም በተለያዩ ምግቦች ላይ ሊጨምር ይችላል ፣ በዋነኝነት የወተት ተዋጽኦዎች እና መጋገሪያዎች።
- ጃም ከፖም ጋር … መጀመሪያ ሬድቤሪውን (1.5 ኪ.ግ) በስኳር (2 ኪ.ግ) ማንኪያ ማንኪያ ይቅቡት። ከዚያ ቀዩን ጣፋጭ ፖም (500 ግ) ይቅፈሉ ፣ ይቁረጡ እና ይቅቡት። ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ለሁለት ሰዓታት ያህል ይቆዩ። ከዚያ በኋላ ድብልቁን በደንብ ያነሳሱ እና በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉ ፣ በሚፈላበት ጊዜ ይቀንሱ። ከዚያ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ድብልቁን በእሳት ላይ ለ 1.5 ሰዓታት ይተዉ ፣ አልፎ አልፎም እንዳይቃጠሉ ያነሳሱ።
- የቤሪ እና የፍራፍሬ ንጹህ … ፖም (2) ፣ ሙዝ (1) እና ዕንቁ (1)። እነሱን መፍጨት እና በብሌንደር ወደ ድስት ውስጥ ይምቱ። እዚያ ጥሬ ጥሬ ቤሪዎችን ይጨምሩ ፣ ድብልቁን ይቀላቅሉ ፣ ከማንኛውም ደረቅ ብስኩት በአልሞንድ እና ፍርፋሪ ይረጩ ፣ ሁሉንም በተራ እርጎ ይጨምሩ።
ማስታወሻ! የቤሪዎችን መራራ ጣዕም ለመቀነስ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ ማፍሰስ ይችላሉ።
ስለ እጅግ በጣም ጥሩ የክትባት ክትባት አስደሳች እውነታዎች
በመጠን ፣ በቀለም እና ቅርፅ ተመሳሳይ ስለሆኑ ብዙ ውጫዊ ትኋኖች ከክራንቤሪ ጋር ግራ ይጋባሉ። አንዳንዶች እንዲያውም ተመሳሳይ ጣዕም አላቸው ይላሉ።
የዕፅዋቱን ባህሪዎች የያዘ ጠረጴዛን እናቀርባለን-
| ባህሪይ | ቅጠሎች | ፍሬ | አበቦች |
| ቀለም | አረንጓዴ | ቀይ | ሐምራዊ በሆነ የደወል ቅርፅ ባለው ኮሮላ |
| ቅጹ | ቀስ በቀስ ወደ ጫፉ በመጠምዘዝ ክብ ወይም ክብ | ዙር | የአልማዝ ቅርፅ ፣ ርዝመት 5-6 ሚሜ |
| ቅመሱ | ጣፋጭ እና መራራ | ጣፋጭ እና መራራ | አልተበላም |
በሰፊው የድርጊታቸው ብዛት ምክንያት ቤሪዎች በምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን በሕክምና ኢንዱስትሪ ውስጥ እንዲሁም በሆሚዮፓቲ ውስጥ በንቃት ይጠቀማሉ። ሽሮፕ የሰውነት ሙቀትን ለመቀነስ ያገለግላል ፣ እና መጨናነቅ ሳል ለማከም ያገለግላል። የቤሪ ቁጥቋጦዎች በጣም ዝቅተኛ ናቸው ፣ እነሱ ወደ 1.5 ሜትር ከፍታ ላይ ይደርሳሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ከ 1 ሜትር በላይ ስፋት የሚሸፍን ትልቅ የስር ስርዓት አላቸው።2… ለዚህም ነው ሁሉም በጣቢያቸው ላይ ለመትከል ዝግጁ አይደሉም ፣ ከዚያ ጊዜ ጀምሮ አስፈላጊ ከሆነ ተክሉን ማስወገድ በጣም ከባድ ይሆናል። እውነት ነው ፣ ሪዞሞው መሬት ውስጥ እንዲሰራጭ ብዙ ዓመታት ይወስዳል ፣ ስለዚህ ሌሎች ሰብሎች በእርግጠኝነት ከመፈናቀል አይሰጉም። ክራስኒካ በጣም ጥሩ ፍሬ ብቻ ሳይሆን የጌጣጌጥ ተክልም ነው። ከክረምቱ “ሽርሽር” በኋላ ሲቀየር እና ብዙ ቀይ አበባዎችን ሲያገኝ እንደ የመሬት መሬቶች ውብ ጌጥ ሆኖ ያገለግላል። በጫካው ላይ ያሉት የቤሪ ፍሬዎች እንደ ወይኖች ዓይነት ትናንሽ ቡቃያዎችን ይፈጥራሉ ፣ ሆኖም ቁጥራቸው ብዙውን ጊዜ ከ3-5 ቁርጥራጮች አይበልጥም።
ጭማቂው ተሞልቶ እንደ sorrel ያለ ነገር በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ በሚመስልበት ጊዜ የእፅዋቱን ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን በተለይም በግንቦት ውስጥ የሚጣፍጡትን ቅጠሎች መብላት ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ የተረጋጋ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ከመቋቋሙ በፊት በማንኛውም ጊዜ ፣ በረዶው ሊያጠምደው ይችላል ፣ ይህም ለሬቤሪ ፍሬዎች አደገኛ ሊሆን ይችላል። ተክሉ ለዝቅተኛ የሙቀት መጠን (ከ -6 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ) ያልተረጋጋ እና ሲቀዘቅዝ ቤሪዎችን ፣ ቅጠሎችን ፣ አበቦችን በማቀዝቀዝ ይህንን ያስታውቃል።
ክራስኒካ ፣ ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ በፕሪሞርስስኪ ወይም በካባሮቭስክ ግዛቶች ጫካ ውስጥ ቢበቅልም ፣ በተለየ የአየር ንብረት ቀጠና ውስጥ በቀላሉ ሊበቅል ይችላል። ለምሳሌ ፣ በሞስኮ ክልል ውስጥ በበጋ ጎጆዎች ውስጥ ይህ ባህል በደንብ ሥር ሰደደ።
እሷ እንድትኖር ፣ ለክረምቱ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ስፖንቦንድ ድርብ ሽፋን ተሸፍናለች ፣ እና ይህ ጥበቃ የተወገደው ከግንቦት አቅራቢያ ብቻ ነው። ይህ የበለጠ ውበት ይሰጠዋል ፣ ምክንያቱም ከእንደዚህ ዓይነት ማከማቻ በኋላ ቅጠሎቹ በጠርዙ ዙሪያ ቀላ ያለ ጠርዝ ያገኛሉ።
እንዲሁም የእፅዋቱ ቅጠሎች ከፍራፍሬዎች የበለጠ ብዙ አስኮርቢክ አሲድ መያዙ አስደሳች ነው። የኋለኛው በሰኔ መጀመሪያ ላይ ይታያል ፣ እና እስከ ሐምሌ መጨረሻ ድረስ ሙሉ በሙሉ ይበስላል።
የኮርሳኮቭ ሴቨርናያ ዝዌዝዳ ቢራ እና መጠጥ ፋብሪካ በዚህ ቤሪ ላይ የተመሠረተ ክሎፖቭካ የተባለ ካርቦናዊ ጣፋጭ ውሃ ማምረት ትኩረት የሚስብ ነው። የክራስኒኪ የጅምላ መኖሪያነት የተከናወነው በሃያኛው ክፍለ ዘመን በ 90 ዎቹ መጨረሻ ላይ ብቻ ነው። ግን በሩሲያ የግብርና ሳይንስ አካዳሚ ለማሳደግ የመጀመሪያዎቹ ሙከራዎች ከ 7 ዓመታት በፊት በተሳካ ሁኔታ ተካሂደዋል። በሙከራዎች ምክንያት ቁጥቋጦው በደንብ እያደገ እና በአሸዋ እና በአተር ድብልቅ ውስጥ ፍሬ እንደሚያፈራ ተረጋገጠ። እንዲሁም በየጊዜው የአረም መወገድ እና ምድርን መፍታት እንደሚያስፈልገው ታውቋል። እንዲሁም ብዙ ማዳበሪያዎችን ፣ በተለይም የፖታስየም ሰልፌት እና ድርብ ሱፐርፎፌት ሳይተገብሩ መኖር አይችልም። ስለ ሬድቤሪ ቪዲዮ ይመልከቱ-
በመራቢያ መስክ ታዋቂ የሩሲያ ሳይንቲስት ፣ ኢ አይ ኮልባሲና ፣ ‹አክቲኒዲያ ፣ ሺዛንድራ› መጽሐፍ ደራሲ ፣ ቀዩን ተክል እንደ XXI ክፍለ ዘመን ባህል አድርጎ ሰየመው። ስለዚህ ይህንን ያልተለመደ የቤሪ ፍሬ ለምን ለእኛ አይሞክሩም ፣ እና ምናልባት እርስዎ ቢወዱት እንኳን በጣቢያዎ ላይ አይተክሉትም?! ደግሞም ፣ ቀይ እንጆሪ እንዴት እንደሚበላ እና ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ቀድሞውኑ ያውቃሉ።