ጽሑፉ ለዝግጅት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና የ kefir ፀጉር ጭምብሎችን ለመጠቀም ደንቦችን ያብራራል። የኬፊር ፀጉር ጭምብሎች የፀጉሩን እድገት ለማጠንከር ፣ ለማፅዳትና ለማሻሻል የታለሙ የጤና ሕክምናዎች ናቸው። የተራቀቁ የወተት ተዋጽኦዎች በሴት ልጆች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ ምክንያቱም ክሮች በደንብ የተስተካከለ እና የተስተካከለ መልክን ለመጠበቅ ይረዳሉ።
ለፀጉር kefir ጠቃሚ ባህሪዎች
በአመጋገብ ጥንቅር ውስጥ bifidobacteria በመኖሩ የአንጀት ሥራን ስለሚያሻሽል የአመጋገብ ባለሙያዎች በየጊዜው kefir እንዲበሉ ይመክራሉ። ነገር ግን የቆዳ ህክምና ባለሙያዎች እና ባለ trichologists እንዲሁ የፊት ፣ የራስ ቆዳ እና የፀጉር ጤናን ለማሻሻል ኬፊርን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ።
ለፀጉር የ kefir ጥቅሞች እንደሚከተለው ናቸው
- ያጸዳል … ኬፊር የላቲክ አሲድ የያዘ ንጥረ ነገር ነው። እሱ ቆሻሻን ለማፍረስ የሚረዳ አሲዳማ ፒኤች ያለው ውህድ ነው። የተጠበሰ የወተት ምርት በጥሩ ሁኔታ በመሟሟት በኩርባዎቹ ላይ ካለው ስብ ጋር ጥሩ ሥራን ይሠራል።
- ይመገባል … ኬፊር የራስ ቅሉን የሚያረካ ብዙ bifidobacteria እና lactobacilli ይ containsል። ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና ሜታቦሊክ ሂደቶች ይንቀሳቀሳሉ ፣ ቆዳው አይነቀልም ፣ እና ፀጉር በፍጥነት ያድጋል።
- ይከላከላል … ጭምብሉን ከተጠቀሙ በኋላ ኩርባዎቹ ላይ አንድ የባህሪ ሽፋን ይፈጠራል ፣ ይህም ፀጉሩ እንዳይደርቅ እና በነጻ አክራሪ ተጽዕኖ ስር እንዳይጠፋ ይከላከላል።
- የመለጠጥ ችሎታን ይጨምራል … በአሚኖ አሲድ ይዘት ምክንያት አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በጭንቅላቱ ላይ ብቻ ሳይሆን በፀጉር ውስጥም ይጠባሉ። በዚህ መሠረት ፀጉሩ የሚያብረቀርቅ እና የመለጠጥ ይሆናል።
- የስብ ይዘት ይቀንሳል … የኬፊር ጭምብሎች በተለይ ለፀጉር ፀጉር ጠቃሚ ናቸው። እነሱን ለማጠብ ፣ ሻምooን ብዙ ጊዜ ማመልከት እና ማጠብ ይኖርብዎታል። በዚህ ምክንያት ቆዳው ከመጠን በላይ ይደርቃል ፣ ይህም እንደገና የሴባይት ዕጢዎችን ሥራ ያነቃቃል። ኬፊር ቆዳውን እና ኩርባውን አያደርቅም።
ለፀጉር የ kefir አጠቃቀምን የሚከለክሉት
የዚህ የወተት ምርት ተፈጥሯዊነት ቢኖረውም ፣ አጠቃቀሙ ተቃራኒዎች አሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት መጠጡ ላክቶስ በመያዙ ነው።
የ kefir ፀጉር ጭምብል አጠቃቀምን የሚከለክሉት
- ደረቅ የራስ ቆዳ … መጠጡ ስብን ሊሰብር እና ቆዳውን ሊያደርቅ የሚችል ላክቲክ አሲድ ይ containsል።
- የላክቶስ አለመስማማት … የወተት ተዋጽኦዎችን የማይመገቡ ከሆነ በፀጉር ጭምብልዎ ውስጥ መጠቀም የለብዎትም። እውነታው ግን የላክቶስ ትንሽ ክፍል ወደ ቆዳ ውስጥ ሊገባ እና ወደ ደም ውስጥ ሊገባ ይችላል።
- የወተት አለርጂ … ኬፊር ወይም ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ተቅማጥ ፣ ሽፍታ እና ንፍጥ ካጋጠሙዎት ከ kefir ጭምብሎችን ለማዘጋጀት አይቸኩሉ።
- Atopic dermatitis … ይህ ከአንጀት እና ከሌሎች አካላት ተገቢ ያልሆነ ተግባር ጋር የተቆራኘ የሥርዓት በሽታ ነው። በጭንቅላቱ በኩል ላክቶስ ወደ ሰውነት ውስጥ በመግባት ስብራት ሊያስከትል ይችላል።
ለ kefir ፀጉር ጭምብሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከኬፉር ጋር ለጤንነት እና ለፀጉር ማጠናከሪያ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ጭምብሎች ተፈጥሯዊ ዘይቶችን ፣ አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ማርን ፣ ኦቾሜልን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ ይችላሉ።
ለፀጉር መጥፋት የኬፊር ፀጉር ጭምብሎች
እነዚህ ጭምብሎች አብዛኛውን ጊዜ ቆዳውን የሚመግቡ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ሊያቃጥሉዎት የሚችሉ ቫይታሚኖች እና የሚያነቃቁ ነገሮች የተለመዱ አይደሉም።
ከኪፉር ጋር ጭምብሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች -
- ከቪታሚኖች ጋር … 100 ሚሊ ሊት ከፍተኛ ቅባት ያለው የወተት ምርት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። አንድ አምፖል ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኢ እና ሲ ይውሰዱ አምፖሎችን ይክፈቱ እና ይዘቱን በ kefir ውስጥ ያፈሱ። ድብልቁን ይቀላቅሉ እና ሥሮቹ ላይ ወደ ኩርባዎች ለማስተላለፍ የጣትዎን ጫፎች ይጠቀሙ። ድብልቁን በቆዳዎ ውስጥ ይቅቡት። በሴላፎፎ ተጠቅልለው ለ 1 ሰዓት ይራመዱ። ሻምoo በመጠቀም ፀጉርዎን ይታጠቡ።
- ከሰናፍጭ ጋር … 15 ግራም ደረቅ የሰናፍጭ ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ወፍራም ሙጫ ለመመስረት በጣም በሞቀ ውሃ ይሙሉ። ድብልቁን በጣም ፈሳሽ አያድርጉ።50 ሚሊ ሊትር kefir ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ድብልቁ ቀጭን ከሆነ ፣ ጥቂት የኦቾሜል ወይም የሰናፍጭ ዱቄት ማከል ይችላሉ። የአረፋ ስፖንጅ በመጠቀም ገንፎውን ወደ ሥሮቹ ያስተላልፉ እና በምርቱ ውስጥ ይቅቡት። ፎጣ ጥምጥም ያድርጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይራመዱ።
- በርበሬ tincture ጋር … Tincture epidermis ን የሚያስቆጣ ንጥረ ነገር ይ containsል። በዚህ ምክንያት የደም ዝውውር ይሻሻላል ፣ ክሮች መውደቅ ያቆማሉ። ቅንብሩን ለማዘጋጀት 100 ሚሊ kefir እና 30 ሚሊ tincture ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። 2 yolks እና መካከለኛ ድብልቅ ይጨምሩ። ሥሮቹ ላይ ያሉትን ኩርባዎች ይተግብሩ እና በቆዳ ውስጥ ይታጠቡ። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ፣ ክብደቱ ይቃጠላል ፣ ከዚያ ሙቀት ይሰማዎታል። የምርቱ ተጋላጭነት ጊዜ 30 ደቂቃዎች ነው።
- ቀረፋ … ቀረፋ ቆዳውን ያሞቀዋል ስለሆነም የደም ዝውውርን ያሻሽላል። በእሱ እርዳታ ኩርባዎቹን ማጠንከር እና እንዳይወድቁ መከላከል ይችላሉ። በሙቅ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ kefir ን ያሞቁ ፣ 100 ሚሊ ሊትር ይፈልጋል። 2 የሻይ ማንኪያ የከርሰ ምድር ቀረፋን በሞቀ የበሰለ የወተት ምርት ውስጥ አፍስሱ። ተመሳሳይነት ያለው ቡናማ ብዛት እንዲኖር ያድርጉ። ፀጉርን ያጠጡ ፣ ለሥሮቹ ትኩረት ይስጡ። የሻወር ካፕ እና ፎጣ ጥምጥም ያድርጉ። የምርቱ ተጋላጭነት ጊዜ 1 ሰዓት ነው።
ለፀጉር እድገት የ kefir ጭምብል
ረዥም ኩርባዎችን የማደግ ህልም ካዩ ፣ ግን አሁንም አይችሉም ፣ የ kefir ጭምብሎችን ይሞክሩ። እድገትን ለማነቃቃት ከተገዙት ምርቶች የበለጠ ውጤታማ ናቸው። ጭምብሎች ዋጋ ርካሽ ነው።
ለፀጉር እድገት ከ kefir ጋር ጭምብሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ከሆፕስ ጋር … ከሆፕ ኮኖች አንድ ማንኪያ ደረቅ ጥሬ እቃ በመስታወት ውሃ አፍስሱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያፍሱ። ውጥረት እና አሪፍ። 120 ሚሊ ሊት ከፍተኛ የስብ ወተት ምርት ከ 50 ሚሊ ሜትር ከተፈጠረው ሾርባ ጋር ይቀላቅሉ። በጠቅላላው ኩርባዎች ርዝመት ላይ እኩል ያሰራጩ። በፎጣ ይሞቁ እና ለ 1 ሰዓት እርምጃ ይውሰዱ።
- ከኮኮናት ዘይት ጋር … ኬፊር ከኮኮናት ዘይት ጋር ተዳምሮ የፀጉር ዕድገትን ለማነቃቃት እጅግ በጣም ጥሩ ሥራ ይሠራል። የፈውስ ድብልቅን ለማዘጋጀት 80 ሚሊ ሊትር kefir ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና 20 ሚሊ የኮኮናት ዘይት ይጨምሩ። የማይታየውን ፈሳሽ በመጠኑ እና በደረቁ ፀጉር ላይ ይተግብሩ። ለ 30 ደቂቃዎች ዘና ይበሉ። በሻምoo መታጠብ ያስፈልግዎታል ፣ ስለዚህ ፀጉርዎን ከማጠብዎ በፊት ሂደቱን ማከናወን ይመከራል።
- ከኮንጋክ ጋር … እጅግ በጣም ብዙ ጥንቅርን ለማዘጋጀት አንድ የሻይ ማንኪያ የተጨመቀ እርሾ በሞቀ ኬፊር (50 ሚሊ) አፍስሱ እና 30 ደቂቃዎችን ይጠብቁ። አረፋው በላዩ ላይ ይታያል ፣ እና ጥንቅር ሲቀሰቀስ ጩኸት ይሰማል። ወደ ድብልቅው 25 ሚሊ ኮግካን እና 20 ሚሊ ሊትር የ castor እና በርዶክ ዘይቶችን ይጨምሩ። 2 እርጎችን ይጨምሩ እና ያሽጉ። የአየር ድብልቅን ወደ ፀጉር ያስተላልፉ ፣ ቅንብሩን ወደ ሥሮቹ ውስጥ ማሸት ይችላሉ። የሚፈስሰውን ድብልቅ በሴላፎፎን ንብርብር እና በፎጣ ስር ለ 40 ደቂቃዎች ይተዉት።
- ከሽንኩርት ጋር … አንድ ትንሽ ሽንኩርት ይቅቡት። በሚያስከትለው ገንፎ ውስጥ 50 ሚሊ ሊትር የፈላ ወተት ምርት እና 25 ሚሊ በርዶክ ዘይት ይጨምሩ። ድብልቁን በደንብ ይንቀጠቀጡ እና ወደ ሥሮቹ ያስተላልፉ። ማበጠሪያን በመጠቀም ቀሪውን ድብልቅ በጠቅላላው ኩርባዎች ርዝመት ላይ ይዘርጉ። ኩርባዎን በከረጢት ጠቅልለው ፎጣ ጥምጥም ያድርጉ። የማመልከቻ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች።
የኬፊር ጭምብል ለደረቅ ፀጉር እና ጫፎች
ጫፎችዎ ከተከፋፈሉ እና ጸጉርዎ በጣም ቀጭን ከሆነ በ kefir ለማጠንከር ይሞክሩ። ለደረቅ ፀጉር የ kefir ጭምብሎች ጥንቅር በተጨማሪ የአትክልት ዘይቶችን ፣ ቫይታሚኖችን እና እርጥበት አዘል ክፍሎችን ሊያካትት ይችላል።
ለደረቅ እና ለተከፈለ ጫፎች ከ kefir ጋር ጭምብሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ከጀልቲን ጋር … አንድ የሾርባ ማንኪያ gelatin ይውሰዱ እና 100 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ በላዩ ላይ ያፈሱ። መስታወቱ በሚገለበጥበት ጊዜ ጅምላ በማይፈስበት ጊዜ በድስት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ጠልቆ ሊነቃቃ ይችላል። እህል እስኪፈርስ ድረስ ይህ መደረግ አለበት። በመቀጠልም 100 ሚሊ ሊትር kefir እና 25 ሚሊ የወይራ ዘይት ወደ viscous እና ተለጣፊ ፈሳሽ ይጨምሩ። ድብልቁን ወደ ሥሮቹ አይጠቀሙ። ሥሮቹን ሳይጨምር ሙሉውን የፀጉርዎን ርዝመት ለመሸፈን ይሞክሩ። ጭንቅላትዎን በፎጣ ይሸፍኑ። የማመልከቻ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች።
- ከማር ጋር … 40 ሚሊ ማር በሞቀ ውሃ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና እንዲሞቅ ያድርጉት። 100 ሚሊ ሊትር የፈላ ወተት ምርት እና 20 ሚሊ ሊትር የሾላ ዘይት ያስገቡ። ጅምላውን ወደ ኩርባዎቹ ያስተላልፉ እና ያሞቁዋቸው። ለ 30 ደቂቃዎች ከወንበሩ ላለመውጣት ይሞክሩ።
- ከእርሾ ጋር … የተጨመቀ እርሾን ጥቅል አራተኛውን ክፍል ወደ መያዣ ውስጥ ይቅቡት። 150 ሚሊ ሊትር kefir አፍስሱ እና ለ 35 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አጥልቀው ይተው። በዚህ ጊዜ, ካፕ ማደግ አለበት. አረፋ በሚታይበት ጊዜ 20 ግራም ጥራጥሬ ስኳር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ብሩሽ በመጠቀም ፣ ፀጉርን በአጻፃፉ ይጥረጉ እና ለ 50 ደቂቃዎች እርምጃ ይውሰዱ።
- ከኮኮዋ ጋር … አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ግልፅ የሆነ ግሬል እስኪያገኝ ድረስ ትንሽ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ። በ 80 ሚሊ ሊትር kefir ውስጥ አፍስሱ። እርጎውን ለይተው ወደ kefir ድብልቅ ይጨምሩ። ቅንብሩን በደንብ ያሽጉ እና ወደ ክሮች ያስተላልፉ። ለሥሮች ሊተገበር ይችላል። ጭንቅላትዎን ጠቅልለው ለ 55 ደቂቃዎች ቅንብሩን ይተው።
ለቅባት ፀጉር የ kefir ጭምብል
የቅባት ፀጉር ልዩ እንክብካቤ ይፈልጋል። ለማጠብ ፣ ከመጠን በላይ ስብን የሚያስወግዱ እና ከመጠን በላይ ምስጢሩን የሚከላከሉ ምርቶችን መጠቀም ተገቢ ነው። ከ kefir ጋር ጭምብሎች በቤት ውስጥ የሚጣበቁ እና ያልተስተካከሉ ክሮች ችግርን ለመቋቋም ይረዳሉ።
ለዘይት ኩርባዎች የ kefir ጭምብሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ከሸክላ ጋር … በማንኛውም መድሃኒት ቤት የሚሸጥ ሰማያዊ የሸክላ ዱቄት ያስፈልግዎታል። ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ቀስ በቀስ በ 200 ሚሊ kefir ውስጥ አፍስሱ። በድብልቁ ውስጥ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ያስፈልጋል። በመደበኛ ሻምoo ሲታጠቡ ይህንን ብዛት በጭንቅላትዎ ላይ ያፈሱ እና ሥሮቹን ያጠቡ። ፀጉርን በሴላፎፎ ውስጥ “ያሽጉ” እና የፈውስ ጥንቅርን ለ 45 ደቂቃዎች ይተዉት። በሻምoo ይታጠቡ።
- ከ plantain ጋር … ትኩስ የፕላኔን ቅጠሎች ስለሚያስፈልጉ ጭምብሉ በበጋ ይከናወናል። ጭማቂው እንዲወጣ የእፅዋት ቁሳቁሶችን መሰብሰብ እና ቅጠሎቹን መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ለ ጭንብል ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅጠሎች ያስፈልግዎታል። በአትክልቱ ገንፎ ውስጥ 150 ሚሊ ሙቅ kefir ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ድብልቁን በቀስታ ሥሮቹ ላይ ያሰራጩ። የማመልከቻ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች።
- ከሎሚ ጋር … ሲትረስን በግማሽ ይቁረጡ እና ሥጋውን በሙሉ ከግማሽ ማንኪያ በሾላ ይቅቡት። በሎሚ ገንፎ ውስጥ 150 ሚሊ ሊትር kefir ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ጭምብሉን በፀጉር ላይ ይተግብሩ እና ወደ ሥሮቹ ውስጥ ይቅቡት። የማመልከቻ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች። ከፖም ኬሪን ኮምጣጤ መፍትሄ ጋር ቅንብሩን ማጠብ የተሻለ ነው።
- ከካሊንደላ ጋር … 120 ሚሊ የፈላ ወተት ምርት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና 20 ሚሊ የ calendula tincture ይጨምሩ። የ 2 ሳሊሊክሊክ ጡባዊዎችን ቀስ በቀስ ዱቄት ያስገቡ። ቀስቅሰው እና አስፕሪን ለ 25 ደቂቃዎች እንዲሟሟ ያድርጉ። ጭምብሉን ወደ ሥሮቹ ቀስ አድርገው ይጥረጉ። ድብልቁን ለ 30 ደቂቃዎች በኩርባዎቹ ላይ መተው ያስፈልጋል።
የፀጉር ቀለምን ለማስወገድ የ kefir ጭምብል
ኬፊር የተፈጥሮ አሲድ ምንጭ ነው ፣ እሱም ከሌሎች አካላት ጋር ተጣጥሞ ፀጉርን ለማቅለል ወይም ከቀለም በኋላ ወደ ቀደመው ቀለሙ እንዲመለስ ይረዳል። ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ዓይነቶቹ አሰራሮች በአንድ ላይ ወይም ለ1-3 ሰዓታት በኩርባዎች ላይ ይተገበራሉ።
በአንድ ክፍለ -ጊዜ ውስጥ ገመዶቹን በግማሽ ድምጽ ማቃለል ይቻል ይሆናል። በዚህ መሠረት ቀለሙን ሙሉ በሙሉ ለማጠብ ሂደቱን ብዙ ጊዜ ማከናወን ይኖርብዎታል።
የፀጉር ቀለምን ለማስወገድ ከ kefir ጋር ጭምብሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- በጨው እና በዘይት … 200 ሚሊ የተቀቀለ የወተት ምርት በአንድ ማሰሮ ውስጥ ማፍሰስ እና 25 ግ ጥሩ ጨው ማከል ያስፈልግዎታል። የባህር ምግብ ወይም ተራ የምግብ ማብሰያ ሊሆን ይችላል። 20 ሚሊ በርዶክ ዘይት ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ እና ማሰሮውን በክዳን ይዝጉ። ቅንብሩን ለ 2 ደቂቃዎች ያናውጡ። በፀጉሩ ላይ አፍስሱ እና ባልተለመደ ማበጠሪያ ይቅቡት። የገላ መታጠቢያዎን እና ፎጣ ጥምጥምዎን ይልበሱ። በዚህ መዋቅር በጭንቅላቱ ላይ ለ 2 ሰዓታት ያህል መራመድ ያስፈልግዎታል። ቅንብሩን በሞቀ ውሃ ውሃ ስር ያጠቡ።
- ከሶዳማ ጋር … 50 ሚሊ ቪዲካ ከ 20 ግራም ሶዳ ጋር ይቀላቅሉ። የተከተለውን ገንፎ በ 200 ሚሊ ሊትር kefir እና በጥንቃቄ በአማካይ ይቀንሱ። ፈሳሹን በኩርባዎቹ ላይ አፍስሱ እና እንደ ማጠብ አድርገው ያሽሟቸው። ኩርባዎቹን በማበጠሪያ ያጣምሩ እና በፕላስቲክ ይሸፍኑ። በፎጣ ማሞቅዎን ያረጋግጡ እና ለ 3 ሰዓታት በጭንቅላትዎ ላይ ይተውት። በሂደቱ መጀመሪያ ላይ የሚቃጠል ስሜት ሊኖር ይችላል። ብዙውን ጊዜ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ይጠፋል።
- ከሎሚ ጋር … ይህ ጥንቅር ጠበኛ ነው ፣ ስለሆነም ደረቅ ኩርባዎች ካሉዎት አይጠቀሙ። 50 ሚሊ ቪዲካ ከ 2 የዶሮ እንቁላል ጋር መቀላቀል አስፈላጊ ነው። በዚህ ድብልቅ ውስጥ 120 ሚሊ ሊትር kefir እና ከአንድ ሎሚ የተጨመቀ ጭማቂ ይጨምሩ። በማብሰያው መጨረሻ ላይ አንድ የሻም ማንኪያ ማንኪያ አፍስሱ እና ያነሳሱ። ድብልቁን ከፎጣ ካሞቁ በኋላ ድብልቁን ወደ ፀጉርዎ ያስተላልፉ እና ለ 2 ሰዓታት ይተዉ።
ለፀጉር ከ kefir ጋር ጭምብል የማድረግ ባህሪዎች
ጭምብሎችን ከ kefir ጋር ሲያዘጋጁ መከተል ያለባቸው ብዙ ህጎች አሉ። ይህ ውጤቱን ከፍ ያደርገዋል እና ፀጉርዎን አይጎዳውም።
ጭምብሎችን ከ kefir ጋር ለማዘጋጀት ህጎች
- ትኩስ ምርት ብቻ ይጠቀሙ። ይህ ጥቅማ ጥቅሞችዎን ከፍ ያደርገዋል።
- ለዘይት ኩርባዎች ጭምብል እያዘጋጁ ከሆነ ፣ ከስብ-ነፃ የሆነ የወተት ምርት ይግዙ።
- ለደረቅ ፀጉር ድብልቆች ፣ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው kefir ን ይጠቀሙ።
- የበሰለ የወተት ምርት ከመጠቀምዎ በፊት ሻንጣውን በሙቅ ውሃ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በማጥለቅ ትንሽ እንዲሞቁ ይመከራል።
- እርጎ ሰሪ ካለዎት በባክቴሪያ የመነሻ ባህሎች የተሰራ የቤት ውስጥ kefir ይጠቀሙ። በእንደዚህ ዓይነት ምርት ውስጥ ብዙ ላክቶባካሊ አሉ።
የ kefir ጭምብል ለፀጉር እንዴት እንደሚተገበር
ከ kefir ጋር ጭምብሎችን የመጠቀም ዘዴ እንደ ዓላማቸው እና እንደ ፀጉር ሁኔታ ሊለያይ ይችላል።
ጭምብሎችን ከ kefir ጋር ለፀጉር ለመጠቀም ህጎች
- ኩርባዎችን ለማቅለል እና ቀለምን ለማስወገድ ምርቱ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት መቀመጥ አለበት።
- ከተጠበሰ የወተት ምርት ጋር ጭምብሎችን የመጠቀም ድግግሞሽ በ 7-10 ቀናት ውስጥ 2 ጊዜ ነው።
- በመጠምዘዣዎቹ ላይ የሚያበሩትን ውህዶች ከመጠን በላይ አያጋልጡ። ይህ በፀጉሩ ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።
- ድብልቆችን አስቀድመው አያዘጋጁ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ዝግጁ ሆነው ሊቀመጡ አይችሉም።
- ጭንቅላትዎን በከረጢት እና በፎጣ መጠቅለልዎን ያረጋግጡ። ጭምብሎች እና የሚያብረቀርቁ ጥንቅሮች የሙቀት መጠኑ ሲጨምር የተሻለውን ውጤት ይሰጣሉ።
- ቀለምን ለማቅለል እና ለማስወገድ ጭምብሎች በደረቁ ኩርባዎች ላይ መተግበር አለባቸው።
- ለፀጉር ማገገሚያ የ kefir ጭምብሎች በትንሽ እርጥበት በተሸፈኑ ክሮች ላይ ይተገበራሉ።
የ kefir ፀጉር ጭምብል እንዴት እንደሚደረግ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ኬፊር ለኩርባዎች ጤና ርካሽ እና ጠቃሚ መድሃኒት ነው። በመደበኛ አጠቃቀም ፣ በትንሹ ገንዘብ አስደናቂ ውጤት ያገኛሉ።
