በቤት ውስጥ ከአትክልቶች እና ከዕፅዋት የተቀመሙ የእንቁላል ፍሬዎችን ከማዘጋጀት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የተዋሃዱ ውህዶች ፣ የማገልገል አማራጮች ፣ ካሎሪዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ።
ኤግፕላንት ለበጋ ሌላ ታላቅ ወቅታዊ አትክልት ነው! ከእሱ ብዙ አስደሳች እና ጣፋጭ ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ! ለምሳሌ ፣ በአትክልቶች እና በእፅዋት የተጠበሱ የእንቁላል እፅዋት ሁለንተናዊ መክሰስ ይሆናሉ። ትኩስ ወይም የተጋገሩ አትክልቶች ከደከሙዎት ፣ እና ቅመም ፣ የተከተፈ እና ቅመም የሆነ ነገር ከፈለጉ ፣ ከዚያ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው። ሳህኑ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል። ቃል በቃል በአንድ ቀን ውስጥ ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ በቅመም ጣዕም ለመደሰት ይችላሉ። የተጠናቀቀውን ምርት በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5-6 ቀናት ድረስ ያከማቹ።
ሕክምናው ለሁለቱም ለቬጀቴሪያኖች እና ለባህላዊ ምግብ ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው። ለድንች ወይም ለስጋ ትልቅ ተጨማሪ ነው። እንደ ጣዕምዎ በማስተካከል የእቃዎችን ብዛት እና መጠኖች መለወጥ ይችላሉ። ለባዶው የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት መሠረታዊ ነው። ከካሮድስ ፣ ከሽንኩርት እና ከእፅዋት ጋር የእንቁላል ቅጠልን ያካተተ ሲሆን ኮምጣጤን ከዘይት እና ከአኩሪ አተር ጋር እንደ ማሪንዳ ይሠራል። ግን ምግብ ማብሰል እና ሙከራ ማድረግ ከፈለጉ ፣ ተጨማሪ አትክልቶችን ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የአሳማ ባቄላ ፣ የአበባ ጎመን ፣ ጣፋጭ እና ትኩስ በርበሬ ፣ ዝኩኒ ፣ ወዘተ.
እንዲሁም የእንቁላል እና የቲማቲም ምግብን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ንቁ ጊዜ ፣ እና ለማራባት ጊዜ
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- ካሮት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬዎችን ከአትክልቶች እና ከእፅዋት ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎቹን እጠቡ እና በሚጠጣ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያድርጓቸው።
2. የእንቁላል ፍሬውን በጨው ይቅቡት እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው ቅንብር አምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይሸፍኑ።
3. የተቀቀለውን የእንቁላል ፍሬ ከሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ። እራስዎን ለማቃጠል እና ወደ ትላልቅ አሞሌዎች ወይም ኩቦች እንዳይቆርጡ በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ይተዋቸው።
4. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. ካሮኖቹን ይቅፈሉ ፣ ያጥቡት እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
6. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ያዋህዱ። የአትክልት ዘይት ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ኮምጣጤ እና አኩሪ አተር ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
7. በድስት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን የእንቁላል ፍሬ ከካሮት እና ከሽንኩርት ጋር ያዋህዱ።
8. የተዘጋጀውን አለባበስ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።
9. ምግቡን ይቀላቅሉ እና የእንቁላል ቅጠሎችን ከአትክልቶች እና ከእፅዋት ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ቀን ለማቅለል ይላኩ። ከዚያ ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም የተቀቀለ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን ከአትክልቶች ፣ ከእፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
