የቼሪ ሾርባ-TOP-4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች (ለስጋ ፣ ለዶሮ እርባታ ፣ ለፓንኮኮች ፣ ለክረምቱ)

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

TOP 4 በቤት ውስጥ የቼሪ ሾርባን ከማዘጋጀት ፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ምስጢሮች እና ጠቃሚ የምግብ አሰራር ዘዴዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ እና መራራ ቼሪ ብዙ ዓይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል። እነዚህ ዱባዎች ፣ እና ኮምፖች ፣ እና ኬኮች ፣ እና መጨናነቅ እና ስቴድልስ ናቸው … ግን ብዙ ሰዎች ከዚህ የቤሪ ፍሬ የቼሪ ሾርባ አያዘጋጁም። የእሱ ጣዕም ባህሪዎች በሱቅ ከተገዙት የኢንዱስትሪ ኬቲችዎች እጅግ የላቀ ናቸው። ሾርባው ለብዙ ምግቦች ልዩ ጣዕም ይሰጣል። ይህ በስጋ እና በፓንኮኮች ሊቀርብ የሚችል ሁለገብ አለባበስ ነው። ሾርባው ማንኛውንም ምግብ ጣዕም የሚቀይር ሀብታም እና ኃይለኛ ጣዕም አለው።

የቼሪ ሾርባ - ጤናማ የማብሰያ ዘዴዎች

ለሾርባ ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዙ ቼሪዎችን መጠቀም ይችላሉ። በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ የቤሪ ፍሬዎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው።
የቀዘቀዘ የቤሪ ሾርባን ሲያዘጋጁ ፣ በክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀልጡት።
የቼሪ ሾርባው ከቼሪ ቁርጥራጮች ጋር ለስላሳ ፣ ንፁህ ወይም ሌቾ-ሊመስል ይችላል።
የአለባበሱን ተፈላጊነት ወጥነት ለማግኘት ፣ ሁሉም አካላት በብሌንደር ይደመሰሳሉ።
በልዩ መሣሪያ ፣ በፀጉር ወይም በፒን ዐይን አማካኝነት ከቼሪስ ጉድጓዶችን ያስወግዱ።
ብዙውን ጊዜ ወፍራም ወፍራም ለሾርባው ያገለግላል። ለዚህ ፣ ስታርች ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ብዙ ጊዜ ዱቄት።
ነጭ ሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያልፋል ፣ ለሾርባው ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል።
ለሾርባው ማንኛውንም ዘይት ይጠቀሙ -የወይራ ፣ የሱፍ አበባ ፣ የደፈረሰ።
በቼሪ ሾርባ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ -የተከተፉ ፍሬዎች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ክሬም ፣ የተጠበሰ አይብ።
የአልኮል መጠጦች እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ብዙውን ጊዜ ወደ ሾርባው ይታከላሉ።
ሾርባውን ለማምረት የማይዝግ ብረት ወይም የመስታወት ሳህኖችን ይጠቀሙ ፣ በጣም በከፋ ሁኔታ ፣ የታሸጉ ድስቶችን። ግን ከአሉሚኒየም ጋር ምንም ግንኙነት የለም።
የቼሪ ሾርባ ለወደፊቱ ጥቅም ለክረምቱ ሊዘጋጅ ይችላል። ይህንን ለማድረግ በሞቀ ማሰሮዎች ውስጥ ሞቅ ያድርጉት።
ለማቆየት ፣ በስራ ቦታው ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። በመጨረሻው የማብሰያ ደረጃ 9% ኮምጣጤ።
ሳይጠብቁ ፣ ሳህኑን ወደ ንጹህ የመስታወት ማሰሮ ያስተላልፉ ፣ በፕላስቲክ ክዳን ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ። በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ 2 ሳምንታት ይቀመጣል።
ሾርባው ለጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ፓንኬኮች ፣ ፓንኬኮች ወይም ለስጋ ፣ ለዶሮ እርባታ ፣ ለዓሳ ጣፋጭ እና መራራ ሊሆን ይችላል።

የቼሪ ሾርባ ከቀይ ወይን ጋር

ከሳጥኑ ወጥተው ኬትጪፕን በቤት ውስጥ በሚሠራ የቼሪ ሾርባ ይተኩ። የቫኒላ-ቤሪ መዓዛ እና መራራ የቤሪ ቁርጥራጮች የስጋውን ጣዕም ያጎላሉ። ከተጠበሰ ካሜምበርት ጋር በተለይ ጣፋጭ የቼሪ ሾርባን ያቅርቡ።

እንዲሁም ለፓንኮኮች ፈጣን እንጆሪ ሾርባን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 193 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 4
የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

ቼሪ - 250 ግ
ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ - 2 የሾርባ ማንኪያ
ስኳር - 100 ግ
ቼሪ ወይም መደበኛ ቮድካ 2 tbsp.
ስታርችና - 2 tsp
ቀይ ወይን - 250 ግ
ሎሚ - የ 1 ፍሬ ፍሬ

ከቀይ ወይን ጋር የቼሪ ሾርባ ማዘጋጀት;

ቼሪዎቹን ያጠቡ ፣ ያድርቁ እና ዘሮቹን ያስወግዱ።
ቤሪዎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና በወይኑ ውስጥ ያፈሱ።
ሎሚውን ከላጣ በመጠቀም ፣ ዚፕውን በአንድ ማሰሪያ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቼሪዎቹ ይላኩ።
ምግብን ቀቅለው አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉ።
ከዚያ ጣዕሙን ያስወግዱ ፣ እና እስኪያልቅ ድረስ ጅምላውን በብሌንደር ይምቱ ወይም ቼሪዎቹን በጥሩ ወንፊት በኩል ይቅቡት።
እንጆሪውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና ወደ ሾርባው ይጨምሩ።
ቀጥሎ በቼሪ ወይም በመደበኛ ቮድካ ውስጥ አፍስሱ።
የቼሪውን ሾርባ ይቀላቅሉ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ያሽጉ እና ከሙቀት ያስወግዱ። ቀዝቀዝ ያድርጉት እና በአይስ ክሬም ወይም ጣፋጭ udዲንግ ያገልግሉ።

ለስጋ የቼሪ ሾርባ

ከተጠበሰ ሥጋ ፣ ከስቴክ ወይም ከሽንኩርት ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ የሚያምር የቼሪ እና የቅመማ ቅመም። በተለይ ከጥጃ ሥጋ እና ከተጋገረ ቀይ ዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ግብዓቶች

ቼሪ - 200 ግ
ቀይ ወይን - 200 ሚሊ
ስኳር - 100 ግ
Thyme - መቆንጠጥ
የበለሳን ኮምጣጤ 9% - 1 tsp

ለስጋ የቼሪ ሾርባን ማብሰል;

በማብሰያ ዕቃ ውስጥ ስኳር ፣ ወይን እና ቲማንን ያዋህዱ።
ቼሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና በምርቶቹ ላይ ይጨምሩ።
ምግቡን ቀቅለው ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።
ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ጅምላውን በብሌንደር ያፅዱ።
ድስቱን ወደ ሙቀቱ ይመልሱ እና ድብልቁ እስኪበቅል ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት።
ኮምጣጤ አፍስሱ እና ለ2-3 ደቂቃዎች ያብሱ።
የቼሪ ሾርባውን ቀዝቅዘው ያገልግሉ።

የቼሪ የዶሮ እርባታ ሾርባ

የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዳክዬ ፣ ቱርክ ፣ ዶሮ ወይም ሌላ ማንኛውም የዶሮ እርባታ ከጣፋጭ የቼሪ ሾርባ ጋር ሲቀርብ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል። የቼሪ አለባበስ የዶሮ ሥጋን በቅመማ ቅመም እቅፍ እና ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ያጌጣል።

ግብዓቶች

ቼሪ - 250-300 ግ
አፕል - 2-3 ፖም
ኦሮጋኖ (ደረቅ) - 1 tsp
የከርሰ ምድር ቅመሞች (ኮሪደር ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ካርዲሞም ፣ ቀረፋ) - በቢላ ጫፍ ላይ
ጨው - 0.5 tsp
ስኳር - 1 tsp

የቼሪ ዶሮ ሾርባ ማብሰል;

የታሸጉትን የቼሪዎችን እና የአፕል ንፁህ በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
ክብደቱን ለ2-3 ደቂቃዎች ያሞቁ።
ቅመሞችን ወደ ምግቡ ይጨምሩ እና ለሌላ 8 ደቂቃዎች ማሞቅዎን ይቀጥሉ።
ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በእጅ ማደባለቅ ይቅቡት።
ድብልቁን እንደገና ወደ ሙቀቱ ይመልሱ እና ሾርባውን ወደሚፈለገው ውፍረት ያጥቡት። ከቀዘቀዘ በኋላ ሾርባው ወፍራም እንደሚሆን ያስታውሱ።