ከብርቱካን ልጣጭ ጋር የተጠበሰ የወተት ፓንኬኮች ለቀኑ ጥሩ ጅምር እና ለመላው ቤተሰብ ታላቅ ቁርስ ናቸው። ይህንን ምግብ ያዘጋጁ ፣ እና ከፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እርስዎን ለማገዝ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በተለመደው ፓንኬኮች ከደከሙዎት እና አዲስ እና ኦሪጅናል የሆነ ነገር የሚፈልጉ ከሆነ ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ላይ ለማቆም ሀሳብ አቀርባለሁ። በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አንድ ጣፋጭ እራት ዝግጁ ይሆናል። እባክዎን ልብ ይበሉ ፣ መጀመሪያ በጨረፍታ ባህላዊ ይመስላሉ ፣ ግን እነሱ የራሳቸው “ዚስት” አላቸው ፣ እሱም የብርቱካን ጣዕም ነው። ይህንን ለማድረግ ጭማቂን የሚጨመቁበትን ወይም ጣዕሙን የሚቀቡበትን አዲስ ፍሬ መውሰድ ይችላሉ። በደረቅ ወይም በዱቄት ውስጥ የደረቀ ዝቃጭ እንዲሁ ተስማሚ ነው። በእነዚህ ብርቱካናማ ፓንኬኮች ፣ እራትዎ ከ “ሲትረስ ስሜት” ጋር ትንሽ በዓል ይሆናል። ትኩስ ፣ ጣዕም ያለው እና አፍን የሚያጠጣ … ለምሳ እንደ ጣፋጭ እና እንደ ሙሉ የቁርስ ሳህን ፍጹም ናቸው።
እንደነዚህ ያሉት ፓንኬኮች ቀድሞውኑ በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው። ተጨማሪ የግራቪስ ወይም የሾርባ ማንኪያ አይፈልጉም። ምክንያቱም ሁሉም ዓይነት ጣውላዎች የብርቱካኑን ጣዕም ይገድላሉ። የፓንኬኮች መሠረት የተከረከመ ወተት ነው። ግን ይህ አካል በምግብ ባለሙያው ምርጫ ራሱ ይቆያል። ነገር ግን በተጠበሰ ወተት ወይም በ kefir ላይ ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ ናቸው። የእነሱ መዋቅር እርጎ ይመስላል ፣ እነሱ ርህሩህ ፣ ልቅ ፣ ለስላሳ ናቸው። ወተትም ፣ ወይም አተላ ፣ ወይም ውሃ እንደዚህ ያሉትን ባህሪዎች ለድስት አይሰጡም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 315 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተጣራ ወተት - 200 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ በዱቄት ውስጥ እና ለመጋገር
- ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp
- ደረቅ ብርቱካን ልጣጭ - 1 tsp
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- እንቁላል - 1 pc.
- ዱቄት - 250 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
በተጠበሰ ወተት ውስጥ የብርቱካን ፓንኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በክፍል ሙቀት ውስጥ እርጎ ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ስለዚህ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ያስወግዱት ወይም በትንሹ እስከ 36 ዲግሪዎች ያሞቁ። ከተጠበሰ ወተት መካከለኛ ጋር ሶዳ በሞቃት የሙቀት መጠን ብቻ ምላሽ ስለሚሰጥ።
2. እርጎ ውስጥ እንቁላል እና ብርቱካን ሽቶ ይጨምሩ።
3. የፈሳሽ ክፍሎቹን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያሽጉ።
4. በተኮማተ ወተት ውስጥ ስኳር እና ትንሽ ጨው አፍስሱ። እንዲሁም አንድ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ። የበለጠ የሚያረካ ፓንኬኮች ከፈለጉ ፣ የተቀቀለ ቅቤን ማፍሰስ ይችላሉ።
5. ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ በዱቄት ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን በኦክስጂን ለማበልፀግ በጥሩ ወንፊት በኩል ለማጣራት እመክራለሁ። ስለዚህ ፓንኬኮች ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ።
6. አንድ የዱቄት ዱቄት እንዳይኖር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። ይህ በሹክሹክታ ወይም በእጅ ማደባለቅ ሊሠራ ይችላል። ሶዳው ከድፋዩ ጋር በትክክል ከተለወጠ በፎቶው ላይ እንደሚታየው በዱቄቱ ወለል ላይ ትናንሽ አረፋዎች ይፈጠራሉ።
7. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። በአስተማማኝ ጎኑ ላይ ለመሆን ፣ ፓንኬኮች እንዳይጣበቁ በቀጭን ዘይት ይቀቡት። ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ይቅሉት እና ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። በላዩ ላይ ትናንሽ ቀዳዳዎች እስኪታዩ ድረስ ፓንኬኮቹን መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ይህ ማለት ፓንኬኮችን በሌላኛው በኩል ለማዞር ጊዜው ነው ማለት ነው።
8. ፓንኬኮቹን አዙረው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። የተዘጋጁትን ፓንኬኮች ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና አዲስ በተጠበሰ ሻይ አንድ ኩባያ ያቅርቡ።
እንዲሁም የብርቱካን ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
