በዱቄት ሾርባ ውስጥ ስፓጌቲ እና እንቁላል ያለው ሾርባ - ለብርሃን ሾርባ ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ሾርባው ለሆድ ጥሩ ነው ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ በደንብ ይረካል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የዳክዬ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። የዶሮ እርባታ ሙሉ በሙሉ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል እና ሳይሞላው እና ሳይሞላው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። በድስት ውስጥ በራሱ ወይም በአትክልቶች ፣ በአትክልቶች እና በቅመማ ቅመም የተጠበሰ ነው። ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ልዩ ትኩረት ይፈልጋሉ ፣ ምክንያቱም ስጋው ደረቅ እና ጠንካራ ሊሆን ይችላል። ከዚህ በፊት ዳክዬ ካላዘጋጁ ፣ ከዚያ መጋገር ወይም ማብሰል ማብሰል በጣም አስተማማኝ መንገድ ነው። ዛሬ ስለ መጨረሻው እንነጋገራለን እና በዳክ ሾርባ ውስጥ ስፓጌቲ እና የእንቁላል ሾርባ እንሰራለን።
ስፓጌቲ በፓስታ ወይም በሌላ በማንኛውም ምርት ሊተካ ይችላል -ቀንዶች ፣ ቀስቶች ፣ ቀንድ አውጣዎች ፣ ኑድል ፣ ወዘተ እንቁላል ፣ ሩዝ ፣ አኩሪ አተር ወይም የ buckwheat ኑድል (አካ ሶባ) እንዲሁ ተስማሚ ናቸው። እንቁላል በጥብቅ የተቀቀለ ፣ በአራት ወይም በግማሽ ተቆርጦ በእያንዳንዱ ሳህን ላይ በተናጠል እንደ ማስጌጥ ሊቀመጥ ይችላል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተጠቆመው በትክክል ይህ ነው። እንዲሁም የተቀቀለውን እንቁላል በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ፣ በነጭ ሽንኩርት መፍጨት እና ወደ ሾርባው ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ። ሌሎች አማራጮችም አሉ። ለምሳሌ ፣ ሾርባው ከመዘጋጀቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ዛጎሉን በቀጥታ በድስት ላይ ይሰብሩት እና አንድ ትልቅ እብጠት እንዳይፈጠር ጥሬ እንቁላል በፍጥነት ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ ፣ እና ትናንሽ ብልጭታዎቹ በላዩ ላይ ተዘርግተዋል። እንዲሁም በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ ጥሬ እንቁላል በክሬም ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በአኩሪ አተር መንቀጥቀጥ ፣ ከዚያም በድስት ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ።
በተጨማሪም የዶሮ ፓስታ እና የእንቁላል ሾርባ ማዘጋጀት ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 238 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዳክዬ - 0 ፣ 4 የሬሳው ክፍል
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ስፓጌቲ - 100 ግ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2-3 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ድንች - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs. (በ 1 ምግብ በ 0.5 እንቁላሎች መጠን)
- አረንጓዴዎች - ማንኛውም (አማራጭ)
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በዳክ ሾርባ ውስጥ ስፓጌቲ እና የእንቁላል ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዳክዬውን ይታጠቡ ፣ በቆዳ ላይ ያለውን ጥቁር ቆዳን ይጥረጉ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ።
2. ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ከስጋ ጋር ወደ ድስት ይላኩ።
3. ውሃ ቀቅለው ከሾርባው ወለል ላይ የሚፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት አምጡ እና ሾርባውን ፣ ይሸፍኑ ፣ ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። ከዚያ የተላጠ እና የተከተፈ ድንች ይጨምሩ።
4. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ ስፓጌቲን ወደ ሾርባው ይጨምሩ። በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በበርች ቅጠል እና በርበሬ ወቅቶች።
5. ስፓጌቲ እስኪያልቅ ድረስ ሾርባውን ማብሰል ይቀጥሉ። የማብሰያው ጊዜ በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ተጽ isል።
6. ሾርባው ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የደረቀ ሊሆን ይችላል።
7. እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው።
8. እንቁላል, ቅርፊት እና በግማሽ ይቀንሱ. የተዘጋጀውን የስፓጌቲ ሾርባ በዳክ ሾርባ ውስጥ ወደ ተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና የተቀቀለ ግማሽ የተቀቀለ እንቁላል ያጌጡ። በ croutons ወይም croutons ያገልግሉት።
እንዲሁም የኑድል ሾርባን ከስጋ ቡሎች እና ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
