ቀለል ያለ እራት በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? ለጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ የእሱ ዝግጅት ቃል በቃል 10 ደቂቃዎችን ይወስዳል። የጎመን መቆራረጥ ፣ የሾርባ ጭማቂ እና አይብ ርህራሄ በተሳካ ሁኔታ በምድጃ ውስጥ ተጣምረዋል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአሁኑ ጊዜ ጎመን ለብዙዎች ተወዳጅ ምርት ነው። በመድኃኒትነት እና ጠቃሚ ባህሪዎች ምክንያት አትክልቱ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። እሱ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ ጨዋማ ፣ ወዘተ. ግን በተፈጥሮው ጎመን ዋናው ንጥረ ነገር የሚሆነውን የሚወዱትን ሰላጣ በማድረግ ጥሬውን ለመጠቀም ቀላሉ ነው።
ሰላጣ ለዝግጁቱ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ አንዳንድ ጠቃሚ ምስጢሮችን እና ምክሮችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። በመጀመሪያ ፣ ወጣት ጎመንን ለመጠቀም ይሞክሩ። ሁለተኛ ፣ ጎመን ሙሉ በሙሉ ትኩስ ካልሆነ ፣ ከዚያ በጨው ይረጩ እና በእጆችዎ በደንብ ያስታውሱ። እሷ ጭማቂውን ትለቅቃለች እና ምግቡ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል። ሦስተኛ ፣ እርስዎ በሚወዱት የስጋ ምርት ሳህኑን መተካት ይችላሉ -ካም ፣ ሴሬ velat ፣ ቤከን … እና የተዋሃደ። በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ወይም ግልፅ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ እንዲያቀርቡ እመክራለሁ ፣ ስለዚህ ምግቡ የበለጠ ብሩህ እና የበለጠ ጣፋጭ ይመስላል።
ምግብዎን በተለያዩ አለባበሶች መሙላት ይችላሉ። በጣም የተለመደው የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ነው። ግን ደግሞ የበለጠ ውስብስብ ሳህኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ አኩሪ አተር እና የሎሚ ጭማቂ የንጥረቶችን ጣዕም ያጎላሉ። ሰናፍጭ እና ጥቂት ጠብታዎች የአፕል cider ኮምጣጤ ትልቅ ተጨማሪ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 146 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 200 ግ
- የዶክተሩ ቋሊማ - 200 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
- ጨው - 1/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ ነዳጅ ለመሙላት
ከጎመን ፣ ከኩሽ እና ከአይብ ጋር ቀለል ያለ ሰላጣ ማብሰል
1. ጎመንውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ። ያረጁ እና የበሰሉ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ የተከተፈውን ጎመን በጨው ይረጩ እና በእጆችዎ በደንብ ይደቅቁ። ጭማቂዋን ለመተው ለ 5-10 ደቂቃዎች መድብ።
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ ሰላጣውን በሚወዱት በማንኛውም ቅርፅ ይቁረጡ። እነዚህ ኩብ ፣ ዱላ ወይም ገለባ ሊሆኑ ይችላሉ። ይህንን በሚያደርጉበት ጊዜ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ መጠን መቆረጥ እንዳለባቸው ያስታውሱ።
3. አይብ ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ - በዚህ መሠረት ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደርቀው ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ክፍሎች በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጎመን ወጣት ከሆነ እና ብዙ የራሱ ጭማቂ ካለው ፣ ከዚያ ሰላጣውን በጨው ለመቅመስ ይቅቡት። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደተገለፀው የጎመን ጭንቅላት ያረጀ እና ቀደም ሲል ጨዋማ ከሆነ ጨው ከዚያ በኋላ ላይፈለግ ይችላል።
6. በምግብ ላይ የአትክልት ዘይት አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ እና ቁልቁል ባለው ውስጥ ሩብ በሚፈላ የተቀቀለ እንቁላል ያጌጡ። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀቅለው ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ለማቀዝቀዝ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ። ምግብዎን ያፅዱ ፣ ይቁረጡ እና ያጌጡ። በደንብ ለማቀዝቀዝ ጊዜ እንዲኖራቸው እንቁላሎቹን አስቀድመው እንዲያዘጋጁ እመክርዎታለሁ።
እንዲሁም ፈጣን ነጭ ጎመን ሰላጣ ከሶሳ ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
