ድንች ከአሳማ ሥጋ ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምግብ ዝርዝር እና ጣፋጭ ሁለተኛ ኮርስ ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከቤከን ጋር ድንች ተወዳጅ ሁለተኛ ምግብ የቤት ውስጥ ምግብ ነው ፣ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ። ይህ ለጤና ተስማሚ ነው ተብለው ከሚታሰቡት ለፈረንሣይ ጥብስ እና ቺፕስ ትልቅ አማራጭ ነው።
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ድንች ከአሳማ ሥጋ ጋር ለማዘጋጀት ማንኛውንም ዓይነት ድንች መጠቀም ይችላሉ። ግን በትንሽ ስታርች አንድ መውሰድ የተሻለ ነው። በዚህ ካርቦሃይድሬት ምክንያት ፣ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ያለው አትክልት ልቅ ይሆናል። እና የተጠበሰ ድንች የተቀቀለ ድንች ሳይሆን ቁርጥራጮች መሆን አለበት።
የአሳማ ሥጋ ትኩስ ወይም ጨዋማ እንወስዳለን። እንዲሁም በነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና በሌሎች ቅመማ ቅመሞች የተቀቀለ መውሰድ ይችላሉ። ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም በእጅጉ ይነካል። ድንቹን ከቤከን ጋር ከመጋገርዎ በፊት የአትክልት ዘይት መጠቀም አስፈላጊ እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ትንሽ የአሳማ ሥጋን ማቅለጥ በቂ ነው።
ጣዕሙን ለማሻሻል እና ለምግብ ደማቅ ቀለሞችን ለመስጠት ፓሲልን እንዲጠቀሙ እንመክራለን። ከዚህ ጎን ለጎን ፣ ትኩስ ዱላ ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ።
ጨዋማ ወይም የተቀቀለ ስብን ከተጠቀሙ በጨው እና በርበሬ መጠን መጠንቀቅ አለብዎት።
በድስት ውስጥ የተጠበሰ ከድንች ፎቶ ጋር የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 235 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 5 pcs.
- ላርድ - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- ፓርሴል - 1 ቡቃያ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
የተጠበሰ ድንች ከቤከን ጋር በደረጃ ማብሰል
1. ድንች ከቤከን ጋር ከማብሰልዎ በፊት አትክልቶችን ያዘጋጁ። ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሳህኑ ደረቅ እንዳይሆን ቁርጥራጮቹን በጣም መቀነሱ ዋጋ የለውም። ግን እርስዎም ትላልቅ ቁርጥራጮችን መስራት አያስፈልግዎትም ፣ ይህ ምግብ ማብሰሉን ያቀዘቅዛል ፣ ውጤቱም ከምርጥ የራቀ ጣዕም ይሆናል። ስለዚህ ውፍረቱ ከ4-6 ሚሜ መሆን አለበት። ከዚያ ድንቹን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ይሙሏቸው። ያጥቡት እና በፎጣ ያድርቁ።
2. ቤከን በዘፈቀደ እንቆርጣለን ፣ ግን ቁርጥራጮቹን የድንች ቁርጥራጮች እንዲመስሉ ማድረጉ የተሻለ ነው።
3. ድንች ከቤከን ጋር ከመጋገርዎ በፊት ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ወይም ስቡን ያሰራጩ። ድንቹን ያሞቁ እና ያሰራጩ። የተጠበሰ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅለሉት።
4. ቤከን ያሰራጩ እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ። በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። በዚህ ጊዜ ውስጥ ሁለት ጊዜ መቀስቀሱን ያረጋግጡ። ብዙ ጊዜ መቀላቀል አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም ድንቹ ለማብሰል ጊዜ አይኖረውም። ጨው ይጨምሩ ፣ በርበሬ ይረጩ እና ይሸፍኑ። ለሌላ 5 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን።
5. አሁን ዝግጁነቱን እንፈትሻለን። ናሙና እንወስዳለን ወይም አንድ ድንች በድንጋጤ ለመቁረጥ እንሞክራለን። አስፈላጊ ከሆነ ፣ ያለ ክዳን ዝግጁነት ይዘው ይምጡ።
6. ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የተጠበሰ ድንች ከአሳማ ሥጋ ጋር ዝግጁ ነው! ከቅመማ ቅመም ፣ ሰላጣ ከአዲስ ወይም ከተቀቀለ አትክልቶች ጋር በክፍሎች እናገለግላለን።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በአሳማ ስብ ውስጥ የተጠበሰ ድንች
2. በአሳማ ሥጋ ውስጥ ድንች እንዴት እንደሚበስል
