ጠረጴዛውን 2020 ለማስጌጥ የአዲስ ዓመት ምግቦች-TOP-5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ለአዲሱ ዓመት 2020 ምን ማብሰል? ጠረጴዛውን ለማስጌጥ TOP 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የብረት አይጥ ምርጫዎች እና በበዓሉ ላይ ምን መሆን የለበትም። የሠንጠረዥ ቅንብር። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ስለዚህ 2019 ወደ ማብቂያው እየቀረበ ነው። ቢጫ ምድር አሳማ በ 2020 በነጭ የብረት አይጥ ይተካል። ይህ ሁለንተናዊ እንስሳ ነው ፣ ይህም ተግባሩን በእጅጉ ያመቻቻል እና ማንኛውንም ማንኛውንም ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ሆኖም ፣ ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ምናሌ ሲዘጋጁ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው አንዳንድ ምክሮች አሁንም አሉ። በዓሉ ጓደኞችን እና ቤተሰብን እና የዓመቱን ደጋፊ ማስደሰት አለበት። አሁንም ጠረጴዛውን እንዴት እንደሚያዘጋጁ ካላወቁ ፣ ከዋና ዋና ኮርሶች ፣ ሰላጣዎች ፣ ከቀዝቃዛ ምግቦች እና ጣፋጮች ጋር ያልተለመደ እና የመጀመሪያውን የበዓል ምናሌ እንዲፈጥሩ እንረዳዎታለን።

የብረት አይጥ ምርጫዎችን ቅመሱ

አይጥ ምንም ጉዳት የለውም ፣ እና የቀረበውን ሁሉ በደስታ ይቀበላል። ሆኖም ፣ የአመቱ አስተናጋጅ በጣም ቁጣ ነው። ስለዚህ ፣ ለብዙ ቀናት የሚቆይ ብዙ ምግብ መኖር አለበት።

አይጥ በተለይ እርስዎ እንዲሰማዎት የሚያደርግ ተወዳጅ ምግብ አለው - የዶሮ እንቁላል (ጥሬ ፣ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ)። እነሱ የኃይል ክፍያ ይይዛሉ - ለውዝ። የጣፋጮች ዝርዝር ዘንበል ያለ ሥጋ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ዕፅዋት ፣ ቤሪዎችን ያጠቃልላል። ለአይጥ ጥሩ ጉርሻ እህል እና እህል ነው። ከተወዳጅዎቹ መካከል የጎጆ ቤት አይብ እና የባህር ምግቦች አሉ። ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ተፈጥሯዊ ምርቶችን መጠቀም አስፈላጊ ነው ፣ ይህ ለጤንነት ጥሩ ነው እና አይጡን ያረጋጋል።

ብዙ የተለያዩ ሰላጣዎች ፣ አይጡ ይበልጥ ተስማሚ ይሆናል። የመጪው ዓመት ምልክት በጣም ጣፋጭ ሰላጣዎችን ባህላዊ ስሪቶች ያስታጥቃል -ኦሊቨር ፣ ሞኖማክ ኮፍያ ፣ ግሪክ። ዶሮ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ፒላፍ ፣ የተፈጨ ድንች ፣ ሻምፒዮናዎች ለሞቁ ምግቦች ወቅታዊ ናቸው። የበሬ ሥጋ አስደናቂ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ይሠራል ፣ እና የበግ እና የጥጃ ሥጋ ከስጋ ጋር የተጋገረ ሥጋ ይሆናል። ከምግብ ፍላጎት አንፃር ፣ አነስተኛ-ሳንድዊቾች ካናፖችን መሥራት ተገቢ ነው። ጣፋጮች በቀላሉ ሊፈቱ ይችላሉ -ናፖሊዮን ፣ ቸኮሌት ኬክ ፣ ፍራፍሬ እና የቤሪ ኬኮች። መጠጦቹ ዝቅተኛ የአልኮል ይዘት ያላቸው ክላሲኮች ናቸው።

ዋናው ነገር በምናሌው ውስጥ አዲስ ምግቦችን ማካተት እንደሚያስፈልግዎት ማስታወስ ነው። የምግብ አሰራሮች ሊመረመሩ ይችላሉ ፣ ቅርፁን ፣ መሙላትን ፣ የጎን ምግብን ፣ ማስጌጫውን መለወጥ ብቻ ያስፈልግዎታል … ለምሳሌ ፣ በቀዝቃዛ ቅርፅ መክሰስ በሰላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅርፅ በሌለው ስብስብ ውስጥ አያስቀምጡ ፣ ነገር ግን በአገልግሎት ቀለበቶች ውስጥ በተለየ ንብርብሮች ውስጥ ያድርጓቸው። ሰላጣዎችን ከቤት ውጭ ማስጌጥ ይንከባከቡ ፣ ይህ እውነተኛ ጥበብ ነው።

በ 2020 የበዓል ጠረጴዛ ላይ ምን መሆን የለበትም

አይጥ ሁሉን ቻይ እንስሳ ቢሆንም ፣ በሕክምናዎች ዝግጅት ላይ አሁንም ገደቦች አሉ።

ቡና የለም ፣ እንደ መጠጥ ወይም ለፓስታ መሙያ። ጠረጴዛው ላይ ቅመም እና ያልተለመዱ ምግቦችን ማገልገል በጥብቅ የተከለከለ ነው። ይህ ፀረ-ደረጃ ደረጃ የሰባ ሥጋ ፣ ጎመን ፣ ሰሞሊና ፣ ጠንካራ አልኮሆል ፣ እና አስገራሚ ፣ አይብ ያካትታል። አይጦች አይብ ስለጠገቡ እና ምርቱን እንደ ጣፋጭ ምግብ አድርገው አይቆጥሩትም። ማብራሪያው ቀላል ነው - በጥንት ጊዜ ምግብ ከተባይ ተደብቆ ነበር ፣ እና አይብ በነፃ ተኝቷል ፣ ምክንያቱም የቼዝ ራሶች ለረጅም ጊዜ ያደጉ እና ንጹህ አየር ያስፈልጋቸዋል። የቺዝ ሽታ በጣም ሹል እና አስጸያፊ ነው ፣ ስለዚህ አይጦቹ አይወዱትም ፣ ግን እንዳይሞቱ በየቀኑ ከረሃብ ይበሉታል።

የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ ቅንብር

ያለ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሳይሆን የሚያምር ቅንብርም አንድ ግብዣ ሊታሰብ አይችልም። የአዲሱ ዓመት የውስጥ ክፍል 2020 ዘይቤ ምቹ ፣ ቤት እና ቀላል ፣ የቅንጦት መሆን አለበት። ከተልባ ወይም ከሌላ የጥጥ ጨርቅ የተሠራ ነጭ የጠረጴዛ ልብስ ተስማሚ ነው ፣ ዋናው ነገር ሠራሽ አይደለም። የወረቀት ፎጣዎችን በተልባ እግር ጨርቆች ይተኩ። የሸክላ ዕቃዎችን በመደገፍ በስዕሎች እና በግንባታ የተሰሩ ሳህኖችን ያስወግዱ። ሴራሚክስ በአጠቃላይ ምቹ የሆነ የጠረጴዛ ዕቃዎች ናቸው። ስለዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከእሱ ሊሠሩ ይችላሉ።

የእንጨት ክላሲኮች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው። በጠረጴዛው ላይ ባዶ መቀመጫዎችን በፓይን ኮኖች ያጌጡ ፣ የደረቁ የእህል ዓይነቶችን እቅፍ ያዘጋጁ ፣ የእህል ቦርሳዎችን ያዘጋጁ። አስፈላጊ ዘይቶች ያሉት መብራት ልዩ ከባቢ ይፈጥራል። ዋናው ነገር ምቹ ፣ ሞቃት እና አስደሳች መሆን ነው።

የአዲስ ዓመት ሰላጣ ሰላጣ “ነጭ አይጥ”

በ “አይጥ” ቅርፅ ያለው ጣፋጭ እና አስደሳች የተደራረበ ሰላጣ የበዓሉን የአዲስ ዓመት ጠረጴዛን ከመጀመሪያው አቀራረብ ጋር ያጌጣል።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 215 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 4
የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

የዶሮ ሥጋ - 400 ግ
መሬት ጨው እና በርበሬ - ለመቅመስ
ማዮኔዜ - ለመልበስ
ትኩስ ዱባዎች - 2 pcs.
የወይራ ፍሬዎች - 1 pc. ለጌጣጌጥ
እንቁላል - 5 pcs.

ምግብ ማብሰል puff የአዲስ ዓመት ሰላጣ “ነጭ አይጥ”:

የዶሮውን ቅጠል በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ወደ ፋይበር ውስጥ ይቅቡት ፣ በ “አይጥ” ቅርፅ ቅርፅ ባለው ጠፍጣፋ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ይረጩ።
ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በተጣራ ድፍድፍ ላይ ይረጩ ፣ በስጋው ላይ ተኝተው በ mayonnaise ንብርብር ይጥረጉ።
እንቁላሎቹን በደንብ የተቀቀለ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ነጩን ከ yolks ይለዩ።
እርጎቹን ይቅፈሉ ፣ ዱባዎችን ይለብሱ እና የ mayonnaise ፍርግርግ ያድርጉ።
ነጮቹን ከአንድ እንቁላል በግማሽ ይቁረጡ እና ለብቻ ያስቀምጡ።
የተቀሩትን ነጮች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና በ yolks ላይ በእኩል ይረጩ።
ቀሪዎቹን ፕሮቲኖች በጥርስ ሳሙና በ “ጆሮ” መልክ ወደ ሰውነት ያያይዙ።
የወይራ ፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ. በአፍንጫው ምትክ አንድ ክፍል ያስገቡ ፣ እና ሌላውን በግማሽ ይቁረጡ እና በ “አይኖች” ቅርፅ ይስጡት።

የአዲስ ዓመት ዝይ ከፖም ጋር

እጅግ በጣም ጥሩ የበዓል የአዲስ ዓመት እራት - የተጋገረ ዝይ። ስጋው በመዓዛው ፣ በስሱ ጣዕሙ እና በሚያስደስት መልክው ያስደንቀዎታል ፣ እና ፖም ጥሩ መዓዛን ይጨምራል።

ግብዓቶች

ዝይ - 3.5 ኪ.ግ
ፖም - 13 pcs.
ፕሪም - 50 ግ
የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግ
ጥቁር ዘቢብ - 50 ግ
በርበሬ - 5 pcs.
ድንች - 1.5 ኪ.ግ
ሻሎቶች - 200 ግ
ደረቅ ነጭ ወይን - 300 ሚሊ
ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
ጨው - 1 tsp
ጥቁር በርበሬ - 5 pcs.
ለመቅመስ ቅመሞች

የአዲስ ዓመት ዝይ ከፖም ጋር ማብሰል;

በጨው ውስጥ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ጥቁር በርበሬዎችን ወደ ፍርፋሪ ይለውጡ።
ዝይውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና በሚያስከትለው ድብልቅ ይቅቡት።
ፖምዎቹን ከዘሮች ጋር ይከርክሙ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ ፣ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ እና ሬሳውን ይሙሉት።
ወፉን በ 200 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ምድጃ ውስጥ መጋገር ይላኩ።
ወፉን አውጡ ፣ ወይኑን አፍስሱ እና ለሌላ 2 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት።
ሬሳውን እንደገና ያስወግዱ እና ድንቹን ፣ የተቀጨውን ሽንኩርት ፣ የሾላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ዙሪያውን ያሰራጩ።
ዝይውን እና አትክልቶችን በምድጃ ውስጥ ለ 1 ሰዓት መጋገር ይመለሱ።

የተቆረጠ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ

ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ተወዳጅ የአዲስ ዓመት የስጋ ምግብ ነው ፣ ይህም በዓሉ ስኬታማ ብቻ ሳይሆን አስደሳች እና የቤት ውስጥ ምቹ እንዲሆን ያደርጋል።

ግብዓቶች

የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ
ውሃ - 0.5 ሊ
ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
ጨው - 1 tsp
ስኳር - መቆንጠጥ
ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
ቅመማ ቅመሞች (የበርች ቅጠል ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ እና allspice peas ፣ marjoram) - ትንሽ መቆንጠጥ

የተቀቀለ የአሳማ ሥጋን ማብሰል;

ቅመሞችን ፣ ስኳርን እና ጨው በውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ።
የታጠበውን ስጋ በተዘጋጀው ብሬን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
እሳቱን ያጥፉ እና የአሳማ ሥጋን ለ 8 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ በብሩቱ ውስጥ ይተውት።
ስጋውን እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉ እና ከፈላ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ስጋውን በድስት ውስጥ እንደገና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ ፣ ከጨው ያስወግዱ እና ያድርቁ።
የአሳማ ሥጋን በፎይል ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የአዲስ ዓመት ኬክ “ሄሪንግ አጥንት”

የአዲሱ ዓመት በጣም አስፈላጊ ምልክት በየቦታው አብሮን የሚሄደው የገና ዛፍ ነው -በቤት ማስጌጥ ፣ በፖስታ ካርዶች ላይ ፣ እንደ የመታሰቢያ ዕቃዎች እና በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ! እውነተኛ የአዲስ ዓመት ድንቅ ሥራ የ herringbone ኬክ ነው።

ግብዓቶች

እንቁላል - 3 pcs.
ፒስታስዮስ - 100 ግ
ስኳር - 75 ግ
ዱቄት - 25 ግ
ስታርችና - 25 ግ
ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
ነጭ ቸኮሌት - 100 ግ
ጨው - መቆንጠጥ
የተቀቀለ የአልሞንድ ፍሬዎች - 100 ግ

የአዲስ ዓመት ኤሎቻካ ኬክ ማብሰል;

የዳቦ መጋገሪያዎችን ያዘጋጁ። ከብራና ውስጥ 15 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸውን ክበቦች ይቁረጡ ፣ ወደ ኮኖች ያዙሯቸው እና በወረቀት ክሊፖች ያያይዙ።የተሰበሰቡትን የሾጣጣ ቅርጾችን ወደ ትናንሽ ዲያሜትር ክበቦች ያስገቡ።
ነጮቹን ከቢጫዎቹ ለይ።
ነጮቹን ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
እርጎቹን በተናጥል ይምቱ እና ቀስ በቀስ ከነጮች ጋር ያጣምሩ።
የተቀቀለ የለውዝ ፍሬዎች ፣ በመካከለኛ ሙቀት ላይ በንጹህ ድስት ውስጥ ደርቀው በብሌንደር ይቁረጡ።
በእንቁላል-ስኳር ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ጨው ፣ ዱቄት እና ስቴክ ይጨምሩ።
እስኪበስል ድረስ ብስኩቱን ሊጥ ይንከባከቡ እና ሻጋታዎቹን ይሙሉ።
ሻጋታዎቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ይላኩ። በጥርስ ሳሙና የፈተናውን ዝግጁነት ያረጋግጡ። ከዚያ ኮንሶቹን ከሻጋታ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ።
በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ፣ ነጭውን ቸኮሌት ይቀልጡ እና በገና ዛፍ ላይ በምግብ ብሩሽ ይጥረጉ። በብሌንደር ውስጥ ቀድመው በተቆረጡ ፒስታስኪዮዎች ውስጥ ይንከሯቸው።