የጅብ ዝርያ ፣ የካሎሪ ይዘት እና የዴኮፓን ኬሚካላዊ ስብጥር ባህሪዎች። ጥቅም ላይ ሲውል ጠቃሚ ንብረቶች እና ጉዳት። ሱሞ ሲትረስ እንዴት እንደሚበላ እና ከእሱ ምን ማብሰል ይችላሉ? አስደሳች እውነታዎች እና በቤት ውስጥ የማደግ ችሎታ። ለስኳር በሽታ ከቆዳ የመድኃኒት ማስጌጫዎችን ለመጠቀም ምንም ተቃራኒዎች የሉም።
የሱሞ ሲትረስ ቅርፊት ሻካራ እና በትንሽ ሜሶካርፕ ተቀርፀዋል ፣ ይህም ለብርሃን ማስወገጃ እንደ አጥፊ ቅንጣቶች ለመጠቀም ተስማሚ ያደርጋቸዋል። ጭማቂ እና ቅርፊት አስፈላጊ ከሆኑ ውህዶች ጋር የውጭ ትግበራ የፈንገስ እፅዋትን - ካንዲዳ እና ሻጋታዎችን ይገድላል።
የዴኮፓን መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ምንም እንኳን ዝቅተኛ የአሲድ መጠን ቢኖርም ፣ በእርግዝና ወቅት እናቱ ያለማቋረጥ የሱሞ ሲትረስ ቢመገቡም ሕፃናትን ከአዲሱ ጣዕም ጋር ለማስተዋወቅ መቸኮል የለብዎትም። ፍሬው ደስ የማይል ንብረቱን ይይዛል - ከፍተኛ አለርጂነት።
ታሪክ የሚከተለው ከሆነ ጥቅም ላይ ሲውል Decopan ጎጂ ሊሆን ይችላል
- የስኳር በሽታ mellitus እና የፓንቻይተስ በሽታ - ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ይህም የጣፊያውን ተግባር በእጅጉ ይነካል።
- አጣዳፊ ደረጃ ላይ የ peptic ulcer ወይም gastritis - ትንሽ ሲትሪክ አሲድ ቢኖርም እንኳ የሚያበሳጭ ውጤት አለው።
- አጣዳፊ ሪህ - ህመም የሚያስከትሉ ስሜቶች እየጠነከሩ ይሄዳሉ።
ፍጆታ በንቃት ከተለማመደ የክብደት መቀነስን ያበረታታል። ጭነቱን ሳይጨምር ከሱሞ ሲትረስ ፍራፍሬዎች ጋር ያለው አመጋገብ ለክብደት መጨመር አስተዋፅኦ ያደርጋል - ሰውነት ባልተቃጠሉ ካርቦሃይድሬቶች ተሞልቷል።
ዲኮፓን እንዴት እንደሚበላ
የሱሞ ሲትረስ ለማፅዳት በጣም ቀላል ነው ፣ ቆዳው ያለ ምንም ጥረት ይላጫል። ምንም የሚጣበቅ ጭማቂ በእጆች እና በጣቶች ላይ አይቆይም ፣ ልብሶች አይቆሽሹም።
ዲኮፓን እንዴት እንደሚበላ መንገር ተገቢ ነው ፣ እና የአውሮፓ ሸማቾች ምቀኝነት ይጀምራሉ። በሚያንቀሳቅሱ ተሽከርካሪዎች ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊያጸዱት እና ሊነክሱት ይችላሉ ፣ በተፈጥሮ ውስጥ ፣ ልጅዎን ወደ መክሰስ የእግር ጉዞ ይውሰዱ። ፍራፍሬዎቹ በቀላሉ ወደ ቁርጥራጮች ይከፈላሉ ፣ ከዚያ በአፍ ውስጥ ይቀልጣሉ።
ከተገዙ በኋላ ወዲያውኑ ፍሬዎቹን መብላት የተሻለ ነው። በጥንቃቄ የታሸገ እንኳን በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ የሱሞ ሲትረስ ከ 3-4 ቀናት በኋላ እየተበላሸ ይሄዳል። የሚጣፍጥ የጤንገር ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ያሳፍራል።
ዲኮፓን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Decopan በጥንቃቄ መምረጥ አለበት ፣ ቅርፊቱን በትንሹ በመጫን። ምንም እንኳን ሻካራ ቢመስልም ፣ ማንኛውም ጥርሱ መበስበስን ያስከትላል። ፍሬው የበሰለ እና ጭማቂ መሆኑን ለመረዳት ጣቱ ከቅርፊቱ ላይ በጥብቅ ተጭኗል። የሲትረስ መዓዛ ከተሰማዎት በደህና መግዛት ፣ ጥሬውን መብላት እና በሙቅ ምግቦች ፣ ሰላጣዎች እና ጣፋጮች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ማስተዋወቅ ይችላሉ። ጣዕሙ ከኮኮናት ፣ ፒስታቺዮስ ፣ ቤከን ፣ አይብ ፣ ዘይቶች ፣ ለውዝ ፣ አቮካዶ ፣ ነጭ ዓሳ እና ሰላጣ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
በካሊፎርኒያ ውስጥ የተለያዩ የዲኮፔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚያቀርቡ ምግብ ቤቶች አሉ-
- ስኳር ኩኪዎች … 2/3 የቅቤ ቅቤ ይቀልጣል ፣ ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል - 100 ግ። የተሟላ ተመሳሳይነት ለማግኘት በማቀላቀያ ይምቱ ፣ የዴኮፓን ጭማቂ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ እና ከአንድ ፍሬ ጣዕም ይጨምሩ። በ 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ፍሬዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄቱን ያሽጉ - በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ ለስላሳ ሊጥ ለማድረግ የሚያስፈልገውን ያህል ዱቄት ይጨምሩ። ከእሱ ትንሽ ትናንሽ ኬኮች ይፈጠራሉ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ በብራና ተሸፍኗል ፣ የወደፊቱ ኩኪዎች በላዩ ላይ ተሰራጭተዋል ፣ በተገረፈ yolk ተሞልተዋል ፣ እና ከላይ በሱሞ ሲትረስ ክበቦች ተሸፍኗል። እስከ 180 ° ሴ ድረስ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ቡናማ ስኳር ይረጩ። ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
- ሱሞ ማንዳሪን ቺዝኬክ … የጋሌት ኩኪዎች ፣ 175 ግ ፣ በሚንከባለል ፒን ወደ ፍርፋሪ ተደምስሰው ከሶስተኛው ጥቅል ቅቤ ጋር ከተቀላቀሉ በኋላ በኬክ መልክ በድስት ውስጥ በጥብቅ ያስቀምጡ። ቂጣውን ለማቀዝቀዝ ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።450 g ለስላሳ ለስላሳ አይብ ከቫኒላ ፣ ከግማሽ ብርጭቆ የዱቄት ስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ በእርጋታ የተገረፈ ክሬም ማንኪያ ላይ ወደ አይብ ውስጥ አፍስሱ እና እንዲሁ ቀስ ብለው ያነሳሱ። መሙላቱ በበረዶው ኬክ ላይ ተሰራጭቷል ፣ ተስተካክሏል እና ከላይ በተቆረጡ የትንጀር ቁርጥራጮች ንብርብር ያጌጣል። ጭማቂው ይፈስሳል ብሎ መፍራት አያስፈልግም - ሱሞ ሲትረስ እንደ ሌሎች የ tangerines ዓይነቶች ጭማቂ አይደለም። የቼዝ ኬክ ይጠመቃል ፣ ግን ሥርዓታማ ይመስላል። ድስቱ እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። መሙላቱ እንደጠነከረ ወዲያውኑ መብላት ይችላሉ።
- ቅመማ ቅመም ሱሞ ዶሮ … የመድኃኒቶች መጠን በ 1 ኪሎ ግራም ዶሮዎች ላይ የተመሠረተ ነው። ዘይቱ ከሁለት ዲኮንኮች ተቆርጦ ተሰብሯል። ግማሽ የዛፉ ጣዕም ከአልፕስፔስ ዱቄት ጋር ተቀላቅሏል - 1/2 የሻይ ማንኪያ ፣ 2 የተቀጠቀጠ ቅርንፉድ ፣ ዝንጅብል ቆንጥጦ ፣ መጠጥ - የተሻለ ኩራካዎ ፣ ትንሽ የቅቤ ቁርጥራጮች - 2 ሙሉ የሾርባ ማንኪያ። የተቀሩት ቅመሞች ወደ እርስዎ ጣዕም - የተለያዩ ዓይነቶች በርበሬ ፣ ጨው ፣ ሳፍሮን ፣ ከሙን ፣ ከአዝሙድና። በአንድ ድብልቅ ውስጥ አንድ ብርጭቆ የዳቦ ፍርፋሪ አፍስሱ። ዶሮዎቹ ተቆርጠዋል ፣ ጉዞው በቅመማ ቅመም በቅቤ ተጠበሰ። ወደ ዝግጁነት ማምጣት አስፈላጊ አይደለም። ተረፈ ምርቶች ለስላሳ እንደ ሆኑ ወዲያውኑ ከአልኮል ጋር ተሞልተው በእሳት ይቃጠላሉ። የዴኮፓን ፍራፍሬዎች ተላጠው ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው እንዳይጎዱ ከቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅላሉ። ሌላ 2-3 ሲትሬዎች ጭማቂ ውስጥ ይጨመቃሉ። ዶሮዎችን በመሙላት ይሙሉት ፣ ሁሉንም ቀዳዳዎች በጥንቃቄ ያጥፉ ፣ በዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ዘወትር ወደ ቡናማ እንዲለቁ ጭማቂ ያፈሱ። ሳህኑን ለማስጌጥ ፣ ክሩቶኖች ከነጭ ዳቦ የተሠሩ እና የ citrus sumo ቁርጥራጮች ካራሚል ይደረጋሉ። የተጠናቀቁ ዶሮዎች ከምድጃ ውስጥ ይወገዳሉ ፣ እና ግማሹ የዛፍ ፣ ተወዳጅ ቅመሞች ፣ የተቀረው ካራሜል እና ትንሽ መጠጥ በውስጡ ይፈስሳሉ። ወፍራም እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሾርባውን በሹክሹክታ ይምቱ። በአልኮል መጠጥ ከመጠን በላይ ካጠፉት ፈሳሹ ወደሚፈለገው ወጥነት ይተናል።
- የሱሞ ሰላጣ … ዝግጅቱ በጣም ቀላል ነው። የ Decopan ቁርጥራጮች እያንዳንዳቸው በ 3 ክፍሎች የተቆራረጡ ፣ ለስላሳ አይብ የተቀላቀሉ ፣ እኩል ባልሆኑ ክፍሎች የተከፋፈሉ ፣ የጥድ ፍሬዎች ተጨምረዋል (በፒስታስዮስ ወይም በኦቾሎኒ ሊተካ ይችላል) ፣ ጥቂት የሮማን እህሎች ተጨምረዋል። ሁሉም ባልተቀላቀለ እርጎ የተቀላቀሉ እና ቅመማ ቅመሞች ናቸው። ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣ ላይ ያሰራጩ።
ዲኮፓን የመጋገሪያ እቃዎችን እና መጨናነቅን ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል። ግን ፍራፍሬዎች ውድ ናቸው ፣ እና ለዚህ ዓላማ መጠቀማቸው ተግባራዊ አይደለም።
ዲኮፓን ቡና የካሊፎርኒያ ቡና ቤቶች የጥሪ ካርድ ነው። በእሳት ላይ ሁለት ብርጭቆ ወተት ያለው ሻማ ያስቀምጡ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ፣ የተቀቀለ ቡና እና ስኳር ፣ ቅመማ ቅመሞች - ዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ ኑትሜግ ፣ እያንዳንዳቸው ግማሽ የሻይ ማንኪያ ይጨምሩ። ከ 3 የሱሞ ሲትረስ ፍሬዎች የተጨመቀ ጭማቂ ወደ መያዣው ውስጥ ይፈስሳል። ድብልቁን በእሳት ላይ ቀቅለው ፣ እንዲፈላ ባለመፍቀድ ፣ ነገር ግን ማደለብ እንደጀመረ ካስተዋሉ ወዲያውኑ ያጥፉት። መጠጡን በጣም በጥንቃቄ ከበረዶ ጋር ወደ መስታወት ያፈስሱ። ከማገልገልዎ በፊት በዲኮፕ ቁርጥራጮች እና በአቃማ ክሬም ያጌጡ። በገለባ ይጠጡ።
ከዲኮፓን ልጣጭ የተሠራ አስደሳች የኮክቴል የምግብ አሰራር። ቀዝቃዛ መጠጥ ጥማትን ያጠፋል ፣ እና ትኩስ መጠጥ የመጠባበቂያ ውጤት አለው እና ብሮንካይተስ ለማስወገድ ይረዳል። ትኩስ ዲኮፓን ክሬሞች ፣ ጥሩ እፍኝ ፣ 0.5 ሊትር የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ለ 5-6 ሰአታት ከሽፋኑ ስር ይተውት ፣ ከዚያ ያጣሩ እና ይጭመቁ። ጣዕሙን ለማሻሻል ማር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨመራሉ።
ስለ ዲኮፔን የሚስቡ እውነታዎች
ትሪፕሎይድ ለማራባት ከኩአሞቶ ግዛት የመጣ አንድ ጃፓናዊ ገበሬ ከ 30 ዓመታት በላይ አሳል spentል። በ 1970 የተጀመረው ሥራ በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ብቻ ተጠናቀቀ። ሁሉም ሥራ በእጅ የተከናወነ ሲሆን አሁን ይቀጥላል። የማሻሻያ ሙከራዎች አላበቁም ፣ በፍሬው አናት ላይ ያለውን የመስቀለኛ ክፍል መጠን ለመቀነስ እየሞከሩ ነው።
ሸማቾቹ ፍሬውን በጣም ስለወደዱት ለመጀመሪያው የመከር ዋጋ ሪኮርድ ደርሷል - ታንጀሪን በአንድ ቁራጭ 8-9 ዶላር ይገመታል።
ዲኮፓን በካውካሰስ እና በስፔን ውስጥ ተተክሏል። ነገር ግን በሙቀት ለውጦች ምክንያት ጣፋጭ ጣዕም ማግኘት አልተቻለም። ጣፋጭነትን ለማግኘት የተረጋጋ የአየር ሁኔታ ያስፈልጋል። ነገር ግን በካሊፎርኒያ ውስጥ በሳን ጆአኪን ሸለቆ በመላው የቤተሰብ እርሻዎች ላይ መንደሮች በተሳካ ሁኔታ ተተክለዋል።
ሻካራ የሚመስል ልጣጭ በትንሹ በግዴለሽነት ከመጫን ጀምሮ ፍሬው መበስበስ ስለሚጀምር መቁረጥ ፣ ዘውድ ማቋቋም እና መሰብሰብ በእጅ ይከናወናል። ፍራፍሬዎች ከዛፉ ከተወገዱ በኋላ ለተወሰነ ጊዜ ለመተኛት ተዘርግተዋል። በዚህ ጊዜ ቆዳው ትንሽ ደርቆ ጥቅጥቅ ይላል።
ስለ ዲኮፓን ቪዲዮውን ይመልከቱ-
የሱሞ ሲትረስ በትክክል ከሁሉም የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ይቆጠራሉ። ስለዚህ ፣ የሚቻል ከሆነ ቁርጥራጮቹን መፃፍ እና በአፓርትማው ውስጥ ባለው የመስኮት መስኮት ላይ ዲኮፓን መትከል ተገቢ ነው። ውጤቱ ይደነቃል - በአንድ ጣፋጭ የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ፣ ጥሩ መዓዛ እና የውስጥ ማስጌጥ።
