በበጋ ወቅት አይስክሬም ብቻ ከከባድ ሙቀት ያድናል ፣ እና ምርቱ የቤት ውስጥ ከሆነ ፣ አካሉ እንዲሁ ጠቃሚ በሆኑ ቫይታሚኖች ይሞላል። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ የቫኒላ አይስክሬምን ከኮኮዋ ጋር እንዴት እንደሚሠሩ ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከኮኮዋ ጋር የቫኒላ አይስክሬም ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
አይስ ክሬም በመላው ዓለም ውስጥ በጣም ዝነኛ ጣፋጭ ነው። አዋቂዎችም ሆኑ ትናንሽ ልጆች ይወዱታል። አባባሉ እንደሚለው ፣ አይስክሬም በጭራሽ አይገኝም። ስለዚህ ፣ በተለይም በበጋ ወቅት ፣ ብዙ ጊዜ አበስለዋለሁ። ከሁሉም በላይ የቤት ውስጥ ምርቶች ከኢንዱስትሪ አቻዎቻቸው የበለጠ ጣዕም እና ጤናማ ናቸው። በተጨማሪም ፣ በማንኛውም መጠን ሊበስል ይችላል። ለእያንዳንዱ ጣዕም ብዙ የቤት ውስጥ አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ዛሬ ከኮኮዋ ጋር የቫኒላ አይስክሬም እንዴት እንደሚዘጋጅ ለመማር ሀሳብ አቀርባለሁ። እሱ ተለይቶ የሚታወቅ የቸኮሌት ጣዕም እና አየር የተሞላ ሸካራነት አለው።
ከቴክኖሎጂ አንጻር ፣ ቫኒላ አይስክሬም ከኮኮዋ ጋር በቤት ውስጥ ማድረግ ቀላል ነው። አስፈላጊዎቹ ምርቶች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ሊገዙ ይችላሉ። እሱ በወተት ፣ ክሬም ፣ እንቁላል እና የኮኮዋ ዱቄት ላይ የተመሠረተ ነው። ክብደቱ በጠቅላላው ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፣ ግን ለሁለት ሰዓታት ያጠናክራል። ግን ብዙ ሰዎች ይህንን ሙያ ጊዜ የሚወስድ እና ጊዜ የሚወስድ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል። ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ብቸኛ አመለካከቶች ናቸው ፣ ይህም በቤት ውስጥ አይስክሬም በማዘጋጀት በራስዎ ተሞክሮ ብቻ ሊወገድ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 158 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 500 ግ
- የማብሰያ ጊዜ-ከ15-20 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ ለማጠናከሪያ ከ2-3 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ክሬም - 400 ሚሊ
- የቫኒላ ስኳር - 1 ከረጢት
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 100 ግ
የቫኒላ አይስክሬምን ከካካዎ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ክሬም በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ቫኒሊን ይጨምሩ።
2. ማንኛውንም ጉብታ ለመበጠስ የኮኮዋ ዱቄትን በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያንሱ።
3. ምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና ክሬሙን ያሞቁ ፣ ግን ወደ ድስት አያምጡት። ኮኮዋ ሙሉ በሙሉ መፍረስ አስፈላጊ ነው። የመጀመሪያውን አረፋ እንዳዩ ወዲያውኑ ምድጃውን ያጥፉ። ድስቱን ያስወግዱ እና ይዘቱን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
4. እንቁላሎቹን ይሰብሩ እና ነጮቹን ከ yolks በጥንቃቄ ይለያዩ። አንድ ጠብታ ቢጫን ወደ ነጮች አለመግባቱን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ እነሱ የሚፈለገውን ወጥነት አይመቱም።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርጎቹን በማቀላቀያ ይምቱ። በመጠኑ በትንሹ ይጨምራሉ።
6. እርሾዎቹን በክሬም ውስጥ በክሬም ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃ ላይ መልሰው ያስቀምጡ።
7. ምግቡን በእኩል ለማሰራጨት ድብልቁን በማቀላቀያ ይምቱ። ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉ እና ያሞቁ ፣ ግን እንዲፈላ አይፍቀዱ ፣ አለበለዚያ እርጎቹ ይሽከረከራሉ። ከሙቀት ያስወግዱ እና እንደገና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
8. በዚህ ጊዜ ነጭ ፣ ለስላሳ እና ጠንካራ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ነጮቹን ይምቱ። ወደ ጎድጓዳ ሳህን ክሬም ያስተላልፉ። እንደ አማራጭ ፣ ለተጨማሪ ጣዕም 1-2 የሾርባ ማንኪያ ወደ አይስክሬም ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ። አልኮሆል “ቤይሊየስ” ወይም ብራንዲ። ከዚያ አይስክሬም ቅመማ ቅመም ያገኛል እና ለአዋቂዎች ጣፋጭ ይሆናል።
9. ፕሮቲኖች እንዳይወድቁ ለመከላከል ምግቡን አንድ ላይ ቀስ አድርገው ያንሸራትቱ።
10. ክብደቱን ወደ ፕላስቲክ መያዣ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ምርቱን አውጥተው በየሰዓቱ ያነሳሱ። ከማገልገልዎ በፊት ከኮኮዋ ጋር የቫኒላ አይስክሬም ትንሽ ለማቅለጥ ለጥቂት ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ጠረጴዛው ላይ እንዲቀመጥ ያድርጉ። ከዚያ በኳሶች እንኳን መመስረት ቀላል ይሆናል። እንዲሁም ፣ ከመጠን በላይ የመጠጣት ¬ - የቸኮሌት ቺፕስ ፣ የቸኮሌት ሾርባ አይኖርም።
እንዲሁም የኮኮዋ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
