የሚያድስ እና አርኪ ፣ ገንቢ እያለ ለሆድ ቀላል … okroshka በዶሮ እርሾ ክሬም እና በውሃ ላይ። ከፎቶ ጋር ምግብ ለማብሰል የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በቅመማ ቅመም እና በውሃ ውስጥ ከዶሮ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል okroshka
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ኦክሮሽካ ባህላዊ የበጋ ምግብ ነው። እና እነሱ የሚጠሩትን ሁሉ - ሁለቱም ፈሳሽ ሾርባ እና ያልተለመደ ሰላጣ … እና ስንት የማብሰያ መንገዶች አሉ ፣ ስፍር ቁጥር የሌላቸው። ዛሬ ለኦክሮሽካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንኖራለን ከዶሮ ጋር በቅመማ ቅመም እና በውሃ ላይ። ቀለል ያለ መስሎ ለመታየት ፣ ይህ የሚያድስ የአመጋገብ ምግብ በጣም አርኪ እና ገንቢ ነው። ግን ይህ ቢሆንም ፣ ስዕሉን ለሚከተሉ ወይም ጥቂት ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው። ኦክሮሽካ በጣም ፈጣን በሆኑ gourmets ተወዳጅ ነው። እሷ ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ጊዜ በተመሳሳይ ጊዜ ትሄዳለች።
እያንዳንዱ የቤት እመቤት በምግብ ውስጥ ምን እንደሚቀመጥ በራሷ ትወስናለች። ከተቀቀለ ዶሮ ይልቅ ፣ ያጨሰውን የዶሮ ጡት ፣ የተቀቀለ የተቀቀለ ሥጋ ፣ የተቀቀለ ኦፍ ፣ ቋሊማ ወይም ሌሎች የስጋ ዓይነቶችን መውሰድ ይችላሉ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ አትክልቶችን ከስጋ ተረፈ ምርቶች ጋር በመቀላቀል በፈሳሽ መሠረት እንዲፈስ ይመክራሉ። የምድጃው ቀላል ስሪት በውሃ ወይም በ kvass ላይ ነው ፣ እና ለልብ okroshka kefir መውሰድ የተሻለ ነው። ከሁሉም በላይ ለ okroshka መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለም። ስለዚህ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በእራሷ በተረጋገጠ ቴክኖሎጂ መሠረት ይህንን ባህላዊ የስላቭ ምግብ ማዘጋጀት ትችላለች። ሆኖም ፣ አንድ ጊዜ የኦሊቪየር ሰላጣ ካበስሉ ፣ ከዚያ በባህላዊው የበጋ ሾርባ ላይ ምንም ችግሮች አይኖሩም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 59 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 5-6
- የማብሰያ ጊዜ - ንጥረ ነገሮችን ለመቁረጥ 30 ደቂቃዎች ፣ ለቅድመ -ምግብ ማብሰል እና ምግብ ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ድንች - 4 pcs.
- ዱባዎች - 3 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ማዕድን ወይም ተራ ውሃ - 2.5 ሚሊ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ ዲል - ቡቃያ
- እንቁላል - 4 pcs.
- ሰናፍጭ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የዶሮ ጭኖች - 2 pcs.
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- እርሾ ክሬም - 400 ሚሊ
በቅመም ክሬም እና በውሃ ውስጥ ከዶሮ ጋር okroshka ን ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ድንቹን በደንብሳቸው ውስጥ በጨው ውሃ ፣ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እና ዶሮ ቀቅለው ቀቅለው ይቅቡት። ከዚያ በኋላ ምግቡን በደንብ ያቀዘቅዙ ፣ ምክንያቱም okroshka ቀዝቅዞ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና ከዚያ ሁሉንም ክፍሎች ለመቁረጥ ብቻ ይቀጥሉ።
1. የተቀቀለ እንቁላሎቹን ቀቅለው በ 5 ሚሜ ጎኖች ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። የተቀቀለውን ዶሮ ከአጥንቶቹ ውስጥ ያስወግዱ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. ድንቹን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ዱባውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ሁሉንም ምግብ ወደ ተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ።
5. የሾላውን ቅርንጫፎች ያጠቡ እና እንዲሁም ይቁረጡ። ለምርቶቹ ቅመማ ቅመም አፍስሱ እና አንድ ማንኪያ ሰናፍጭ ይጨምሩ። የሰናፍጭ መጠን ሊጨምር ቢችልም። ወደ እርስዎ ፍላጎት ይምሩ።
6. ሁሉንም ምግቦች በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በማዕድን ውሃ ይቅቡት ፣ በጨው እና በሲትሪክ አሲድ ይቅቡት እና ያነሳሱ። ለግማሽ ሰዓት ለማቀዝቀዝ ምግቡን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ከአዲስ ዳቦ ጋር ቀዝቃዛ ምግብ ያቅርቡ።
ማሳሰቢያ -ከተፈለገ ትኩስ ራዲሽ ፣ በርበሬ ወይም ሲላንትሮ ፣ የተቀቀለ ካሮት ፣ ማንኛውንም የስጋ ክፍሎች ወደ okroshka ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም ክላሲክ ኦክሮሽካ (“ሁሉም ነገር መልካም ይሆናል” መርሃ ግብር) እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
