የተመጣጠነ ምግብ አፍቃሪዎች ፣ ግን ለሆድ ምግብ ቀላል - ቀላል እና ዝቅተኛ -ካሎሪ ቀዝቃዛ የአትክልት ሾርባ - ከተጨሱ ስጋዎች እና እርሾ ክሬም ጋር okroshka። ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ፣ እና ሙሉ ምሳ ወይም እራት ዝግጁ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የመጀመሪያዎቹ የፀደይ ቀናት ሲጀምሩ ፣ ንጹህ እና ፀሐያማ እና ሞቃታማ የበጋ ቀናትን የሚያስታውስ ትኩስ እና የሚያድስ ነገር ይፈልጋሉ። ትኩስ አትክልቶች እና አረንጓዴዎች በመደብር መደርደሪያዎች ላይ እየታዩ ናቸው። ስለዚህ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ዱባ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱላ እና በርበሬ ባለው ኩባንያ ውስጥ okroshka ከተጨሱ ስጋዎች እና መራራ ክሬም ጋር ጥሩ መፍትሄ ይሆናል። ዘመዶችን ለማስደሰት ለማብሰል የማቀርበው ይህ ምግብ ነው።
ለመጀመሪያው ቀዝቃዛ ምግብ የተጨሱ ስጋዎችን በመጨመር ምስጋና ይግባቸው ፣ ኦክሮሽካ ያልተለመደ ጣዕም ያገኛል። እርሾ ክሬም ክሬም ጣዕም ይሰጣል ፣ ምግቡን ሀብታም እና ገንቢ ያደርገዋል። ግን ቢያንስ 20%ቅባት ይውሰዱ ፣ የበለጠ ስብ ፣ ጣዕሙ የበለጠ የበለፀገ እና የበለጠ የበለፀገ ነው። ከደማቅ አስኳሎች ጋር ለምድጃው የቤት ውስጥ እንቁላሎችን እንዲገዙ እመክራለሁ። አረንጓዴዎችን አይራቁ ፣ የበለጠ ይጨምሩ። ውሃውን ቀቅለው ቀዝቅዘው። ይህ ምግብ ከማብሰያው አንድ ቀን በፊት ሊከናወን ይችላል ፣ በውሃው ላይ ምንም ነገር አይከሰትም ፣ ግን ጊዜ ይቆጥባሉ። በውሃ ምትክ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ቀዝቃዛ ኬፉር ለመሠረቱ ተስማሚ ነው። ለብርሃን ብጥብጥ የተከተፉ ራዲሶችን ይጨምሩ። ሁሉንም ምርቶች ወደ ትናንሽ ፣ ንፁህ ፣ እኩል ኩቦች ይቁረጡ። ከማገልገልዎ በፊት እንዲጠጣ እና እንዲጠጣ okroshka ን ለ 1-2 ሰዓታት ያጥቡት። ቀዝቀዝ ያድርጉት ፣ በእያንዳዱ አገልግሎት ውስጥ የበረዶ ኩብ እንኳን ማስቀመጥ ይችላሉ። እነዚህን ህጎች በመጠበቅ ፣ ሳይመለከቱት አስደናቂ ኦክሮሽካ ያገኛሉ።
ዘንበል ያለ okroshka እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 185 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 30 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል እና ድንች ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ያጨሰ የዶሮ እግር - 1 pc.
- እርሾ ክሬም - 500 ሚሊ
- እንቁላል - 5 pcs.
- ዱላ እና በርበሬ - በአንድ ጥቅል ላይ (የቀዘቀዘ መጠቀም ይችላሉ)
- ድንች - 4 pcs.
- በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ - 200 ግ
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp
- ጨው - 1 tsp
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ዱባዎች - 3 pcs.
ከተጨሱ ስጋዎች እና እርሾ ክሬም ጋር okroshka ን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ያጨሰውን የዶሮ እግር በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። ቆዳውን አስወግድ እንደ ወደ ሳህኑ አይጨምርም። ስጋውን ከአጥንቶች ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በቤት ውስጥ የተሰራውን ቋሊማ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. የተቀቀለ ድንች በዩኒፎርም ውስጥ ቀቅለው ይቁረጡ።
4. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ቀቅለው ይቁረጡ።
5. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ይቁረጡ።
6. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደርቀው በደንብ ይቁረጡ።
7. ሁሉንም ምግቦች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። እዚያ የተከተፈ ዱላ እና በርበሬ ይጨምሩ። ይህ የምግብ አሰራር የቀዘቀዙ አረንጓዴዎችን ይጠቀማል። እሱን ቀድመው ማቅለጥ የለብዎትም። በምድጃው ውስጥ በትክክል ይቀልጣል።
8. ጎምዛዛ ክሬም ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
9. ምግቡን በቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ እና ያነሳሱ። ወቅታዊ okroshka ከተጨሱ ስጋዎች እና እርሾ ክሬም ጨው እና ሲትሪክ አሲድ። ያነሳሱ እና ጣዕም። አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉት እና ወደሚፈለገው ውጤት ያመጣሉ። Okroshka ን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት።
እንዲሁም okroshka ን ከጣፋጭ ክሬም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
