ለማንኛውም አጋጣሚ በጣም ጥሩ መክሰስ - በቤት ውስጥ በሚገኝ ማሰሮ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ባለው ጥርት ሽንኩርት የተከተፈ ሄሪንግ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፣ ውጤቱ የዚህን ዓሳ አፍቃሪዎች ሁሉ ያስደስታቸዋል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
መክሰስ በእኛ ምግብ ውስጥ ልዩ ቦታን ይይዛል ፣ እና ሄሪንግ በብዙ እንደዚህ ባሉ ምግቦች ውስጥ ግንባር ቀደም ምርት ነው። በተጨማሪም ዓሳ ለበዓሉ ብቻ ሳይሆን ለዕለታዊ ጠረጴዛም እንደ ምርጥ ምግቦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ይህ በጣም ሁለገብ ዓሳ ነው ፣ ምክንያቱም ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ምንም እንኳን በራሱ መልክ ፣ በትክክል ከተዘጋጀ ፣ እውነተኛ ጣፋጭነት ሊሆን ይችላል። ሄሪንግን ለማዘጋጀት ከቀላል ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ዓሳውን በአንድ ማሰሮ ውስጥ ማጠጣት ነው። ሄሪንግ ከጣፋጭ እና ከጣፋጭ ሽንኩርት ጣዕም ጋር በጣም ጣፋጭ ፣ ጭማቂ ፣ ቅመም ይሆናል። በአንድ ማሰሮ ውስጥ እና በወጭት ወይም ሳንድዊች ላይ የሚያምር ይመስላል። ምንም እንኳን ሁሉም ቀላልነት እና ርካሽነት ቢኖሩም በኬክ እና በተፈጨ ድንች የቤተሰብ እራት የማይረሳ ምግብ ይሆናል። ግን ሳህኑ በእውነት ጣፋጭ እንዲሆን ፣ ትክክለኛውን ሄሪንግ መምረጥ አለብዎት። ይህንን ለማድረግ ከጠቃሚ ምክሮች ጋር ለመተዋወቅ ሀሳብ አቀርባለሁ።
- እርኩሱ የሰባው ፣ የሚጣፍጠው ነው። ሰፊ ጀርባ ያለው ወፍራም ሰው።
- ትኩስ ዓሳ - ያለ ጥርሶች ፣ ስንጥቆች ፣ የዛገ እና ቢጫ ቦታዎች ያለ ዓሳ ፣ እና ክንፎቹ ወደ አስከሬኑ በጥብቅ ተጭነዋል።
- በጭንቅላት ያለ ዓሳ በጭራሽ አይግዙ። ይህም 100% ያረጀ መሆኑን ያመለክታል። ማይክሮቦች በሚከማቹበት ጉረኖዎች ውስጥ ነው ፣ እነሱ በመጀመሪያ መበላሸት እና ደስ የማይል ሽታ ማውጣት ይጀምራሉ።
ያጨሰውን ሄሪንግ መክሰስ ሳንድዊቾች እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብ ለማብሰል 20 ደቂቃዎች ፣ እና ለመልቀም ግማሽ ሰዓት
ግብዓቶች
- ቀለል ያለ የጨው ሄሪንግ - 1 ሬሳ
- ስኳር - 1 tsp
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- Allspice አተር - 3 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 4-5 የሾርባ ማንኪያ
በሽንኩርት ውስጥ በሽንኩርት የተከተፈ ሄሪንግን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ሽንኩርትውን ወደ ማሰሮው ይላኩት ፣ በሆምጣጤ እና በስኳር ይቅቡት። ቀስቅሰው እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።
3. ሄሪንግን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
4. የዓሳውን ጭንቅላት ፣ ክንፎች ፣ ጅራት ቆርጠው በሆድ ውስጥ ቁስልን ያድርጉ። ጉት ሄሪንግ። በጀርባው ላይ ረዥም መቆረጥ ያድርጉ እና ከጭንቅላቱ እስከ ጅራቱ ድረስ ቆዳውን በቀስታ ለማላቀቅ ጣቶችዎን ይጠቀሙ። ቆዳው በቀላሉ ይወጣል። አከርካሪውን ከጎድን አጥንቶች ለማስወገድ ጣቶችዎን ይጠቀሙ። የተጠናቀቀውን ሙጫ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
5. ዓሳውን በ 1 ሴ.ሜ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሽንኩርትውን ወደ ማሰሮው ሄሪንግ ይላኩ።
7. የጀልባ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ።
8. ሽንኩርትውን ከሽንኩርት ጋር ቀላቅሉ ፣ ማሰሮውን በክዳን ይዝጉ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቅለጥ ይላኩ። የተከተፈ ሄሪንግን በሽንኩርት ወደ ጠረጴዛው በቀጥታ በጠርሙስ ውስጥ ማገልገል ወይም በወጭት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።
በሽንኩርት የተቀጨ ሄሪንግን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
