የምትወዳቸውን ሰዎች አስደስታቸው እና በድስት ውስጥ ከሴሞሊና እና እንጆሪ ጋር ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ እርጎዎችን መጋገር። ትኩስ ምግብ መውሰድ ፣ እራስዎን በፎቶ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ማስታጠቅ እና ቤተሰብዎን ወደ ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ማከም በቂ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በድስት ውስጥ ከሴሚሊና እና እንጆሪ ጋር የጎጆ አይብ ደረጃ-በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለጣፋጭ የቤት ውስጥ ፈጣን ቁርስ ጤናማ የምግብ አሰራር እዚህ አለ። የሕክምናው መሠረት በቪታሚኖች እና በካልሲየም የበለፀገ የጎጆ ቤት አይብ ይሆናል። ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ከእሱ ተዘጋጅተዋል ፣ ግን ዛሬ ስለ ጎጆ አይብ ከሴሞሊና እና እንጆሪ ጋር እንነጋገራለን። እነሱ በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃሉ -እነሱ በምድጃ ውስጥ ፣ በዝግታ ማብሰያ ፣ በመጋገሪያ ውስጥ ፣ በልዩ ክፍል ሻጋታዎች ፣ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ትናንሽ ክብ አይብ ኬኮች ፣ በደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ትኩስ ቤሪዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ወዘተ. ግን በጣም ታዋቂው የምግብ አዘገጃጀት ይቀራል - የጎጆ ቤት አይብ ከሴሞሊና ጋር በድስት ውስጥ።
ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሳህኑ ጤናማ እና ጣፋጭ እንዲሆን አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን እሰጥዎታለሁ።
- ኩርባዎቹ በደንብ እንዲሠሩ ለማድረግ ብዙ ስኳር እና እንቁላል አያስቀምጡ። ያለበለዚያ ድብደባ ያገኛሉ።
- ለ 500 ግራም የጎጆ ቤት አይብ ጥንታዊው መጠን 1 እንቁላል እና 2 የሾርባ ማንኪያ ነው። ሰሃራ።
- ምርቶቹን ለስላሳ ለማድረግ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ።
- ከተለመደው ወጥነት የጎጆ አይብ ይግዙ። በጣም እርጥበት ያለው ምርት ኩርዶቹን እንዲደበዝዝ ፣ ከመጠን በላይ እንዲደርቅ ያደርገዋል - ሳህኑ ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ አይጠብቅም።
- የጎጆው አይብ በጣም እርጥብ ከሆነ መጀመሪያ ምርቱን በጋዝ ውስጥ በመስቀል መጀመሪያ whey ን ከእሱ ያስወግዱ። ወይም ተጨማሪ ሰሞሊና ወይም ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
- ደረቅ የጎጆ ቤት አይብ በወተት ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በኬፉር ያቀልሉት።
- መካከለኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም የስብ ይዘት በምርቶች ግርማ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። የስብ ይዘት ከፍ ባለ መጠን ሲሪኒኪው ጥቅጥቅ ያለ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 154 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-17 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- Semolina - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንጆሪ - 10 የቤሪ ፍሬዎች
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
በድስት ውስጥ ከሴሚሊና እና እንጆሪ ጋር የጎጆ ቤት አይብ ደረጃ-በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. እርጎውን በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉንም እብጠቶች ለመስበር በሹካ ያስታውሱ። ሴሞሊና ፣ ትንሽ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ። ምግቡን ይቀላቅሉ።
2. እንቁላሎቹን ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና እንደገና ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ። ሴሚሊያና እብጠት እና መስፋፋት ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ዱቄቱን ይተው። ይህ ካልተደረገ ፣ ከዚያ በተጠናቀቀው ቅጽ ጥርሶችዎ ላይ ይፈጫል።
3. በዚህ ጊዜ እንጆሪዎችን ማጠብ እና ማድረቅ ፣ ጭራዎቹን ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቤሪዎቹን በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ እና በእኩል ለማሰራጨት በደንብ ያነሳሱ።
4. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። እጆችዎን በዱቄት ይረጩ እና ከ4-5 ሳ.ሜ ዲያሜትር እና ቁመታቸው 1 ሴንቲ ሜትር የሆነ ክብ ጠፍጣፋ ኩርባዎችን ይፍጠሩ። በድስቱ ታች ላይ ያድርጓቸው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ዞር ይበሉ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉ። ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ ከሴሞሊና እና እንጆሪ ጋር በድስት ውስጥ በቅመማ ቅመም ፣ ክሬም ፣ ቀለጠ ቸኮሌት ፣ የተቀቀለ ወተት እና ሌሎች ጣፋጮች ያቅርቡ።
እንዲሁም ከሴሞሊና ጋር የጎጆ አይብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
