የቻይና ጎመንን ከባህር ምግብ እና ከስጋ ጋር በማሟላት አስደሳች ጣዕም ያለው ጭማቂ ምግብ ማግኘት ይችላሉ። እና ክሩቶኖች በምግብ ላይ ተጨማሪ የአመጋገብ ዋጋ እና እርካታን ይጨምራሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ዛሬ ያልተለመደ አይደለም። ብዙ ተመሳሳይ ሰላጣዎች አሉ። ከጎመን በተጨማሪ ፣ የምግቡ ስብጥር ሌሎች አካላትን ያጠቃልላል ፣ ከእነዚህም ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ዶሮ ፣ የክራብ ዱላ ፣ አተር ፣ ዱባ ፣ አይብ ፣ እንቁላል ፣ በቆሎ ፣ ሻምፒዮናዎች ፣ ቋሊማ ፣ ሽሪምፕ ፣ ቀይ ዓሳ … ከላይ የተጠቀሱትን በማጣመር በእንደዚህ ያሉ ሙከራዎች ምክንያት ንጥረ ነገሮች ለእያንዳንዱ ጣዕም ከፍተኛ መጠን ያለው የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ለምሳሌ ፣ ያልተለመደ የፔኪንግ ጎመን ፣ የክራብ እንጨቶች እና በረንዳ ያለው ያልተለመደ የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ይሆናል ፣ የእሱ “ማድመቂያ” ብስኩቶች ይሆናሉ።
ደስ የሚያሰኝ እና ያልተለመደ ጣዕም ሲኖረው ሰላጣው በፍጥነት ለመናገር በፍጥነት ይዘጋጃል። በውስጡ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ናቸው ፣ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት ፣ በዘይት መሙላት እና እጅግ በጣም ጥሩ በሆነ የብርሃን ጣዕም መደሰት ያስፈልግዎታል። በዚህ ሁኔታ ፣ የተቀቀለውን እንቁላል ፣ አይብ በመጠቀም የምግብ አሰራሩን ጥንቅር ማስፋት ወይም እንደ አለባበስ መራራ ክሬም መጠቀም ይችላሉ። ሰላጣ ለብዙዎች ስለሚታወቅ የምግብ አዘገጃጀቱ እንግዶችን ያስደንቃል ፣ ግን ጣዕሙ በጣም ያልተጠበቀ ነው። ሰላጣ በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና አርኪ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ገንቢ ይሆናል።
በተጨማሪም የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ እና የክራብ እንጨቶችን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 156 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 4-6 ቅጠሎች
- ባሊክ - 100 ግ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- የክራብ እንጨቶች - 3-4 pcs.
- የፈረንሳይ እህል ሰናፍጭ - 1 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ክሩቶኖች - 50 ግ
ሰላጣ በቻይንኛ ጎመን ፣ በክራብ እንጨቶች ፣ በረንዳ እና ክሩቶኖች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ከጎመን ራስ የሚፈለገውን የቅጠሎች ብዛት ያስወግዱ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወዲያውኑ ለመጠቀም ካላሰቡ በስተቀር ሙሉውን የጎመን ጭንቅላት አያጠቡ። ቅጠሎቹ በአንድ ቀን ውስጥ ስለሚጠጡ ፣ ጭማቂውን እና ጭንቀታቸውን ያጣሉ።
2. ባቄላውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ከማሸጊያ ፊልሙ ላይ የክራብ እንጨቶችን ይቅፈሉ እና ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ምርቱ ከቀዘቀዘ መጀመሪያ ቀዝቀዝ ያድርጉት። ይህንን ለማድረግ ማይክሮዌቭ ምድጃ ወይም ሙቅ ውሃ አይጠቀሙ። እንጨቶችን በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀስ ብለው ይቅለሉት።
4. ሁሉንም ምግቦች በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ምግብን በጨው እና በአትክልት ዘይት ያሽጉ እና ያነሳሱ።
6. ሰላጣ በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና በክሩቶኖች ይረጩ። ሰላጣ ከቻይንኛ ጎመን ፣ የክራብ እንጨቶች እና ባላይክ ጋር ወዲያውኑ የማይቀርብ ከሆነ ፣ ከዚያ ብስኩቶችን አይጨምሩ። ምክንያቱም እነሱ ጠልቀው እና ጠማማ አይሆኑም ፣ ይህም የወጭቱን ጣዕም ያበላሻል።
እንዲሁም ከቻይና ጎመን እና ካም ክሩቶኖች ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
