እነዚህን ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ወይም መጾም ይፈልጋሉ? ከዚያ ዝቅተኛ-ካሎሪ የአትክልት ምግቦችን መመገብ ያስፈልግዎታል። አትክልቶችን በምድጃ ውስጥ ማብሰል! እና ለአስደናቂ ጣዕም ፣ በወይን ሾርባ ውስጥ ይንቧቸው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በበጋ እና በመኸር እጅግ በጣም ብዙ የአትክልት ምርጫዎች የበለፀጉ ናቸው። ሁሉንም ነገር መሞከር እና ማብሰል እፈልጋለሁ። ሆኖም ፣ በትልቁ የከተማ ከተማ ውስጥ ባሳለፍነው ጊዜ በቀላሉ ለሁሉም ነገር በቂ ጊዜ የለም። ስለዚህ ፣ ዛሬ ከተጠበሰ የከፋ የማይቀምሱ አትክልቶችን በችኮላ እናበስባለን። ይህ በእንዲህ እንዳለ የእንቁላል ፍሬ ፣ ቲማቲም እና በርበሬ በምድጃ ውስጥ ይዳከማሉ ፣ ዋናውን ኮርስ በእርጋታ መቋቋም ይችላሉ።
አትክልቶችን ሙሉ በሙሉ መጋገር ወይም ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ። እነሱ በቀላሉ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተው ወይም በእንጨት ቅርጫቶች ላይ ሊጣበቁ ይችላሉ። የኋለኛው አማራጭ እጅግ በጣም ጥሩውን የበዓል ጠረጴዛን ማስጌጥ ይችላል። በሁሉም ሁኔታዎች የምግብ አሰራሮች በጣም ቀላል ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ናቸው። በተጨማሪም ፣ እንዲህ ያሉት አትክልቶች በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በግሪኩ ላይም ከቤት ውጭ ሊበስሉ ይችላሉ።
እነሱን በእራስዎ ማገልገል ይችላሉ ፣ ወይም እንደ ሙቅ የአትክልት ሰላጣ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለቬጀቴሪያኖች ፣ የጨጓራ ችግር ላለባቸው ሰዎች ፣ ለጾም ፣ የተጠበሱ ምግቦችን መብላት የማይችሉ ወይም ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው። ሆኖም ፣ ጣፋጭ ምግብን የሚወዱ ተራ ሰዎች እንዲሁ ሳህኑን በጣም ይወዳሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 129 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs.
- ቲማቲም - 6-8 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 50 ሚሊ
- አኩሪ አተር - 50 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት
በወይን ሾርባ ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ ፣ በርበሬ እና ቲማቲም ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. የእንቁላል ፍሬዎችን ማጠብ እና ማድረቅ። ጅራቱን በአንድ በኩል እና ጫፉን በሌላኛው በኩል ይቁረጡ። አትክልቱን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ፍሬው የበሰለ ከሆነ ወይም ከተቆረጠ በኋላ በጨለማው ላይ ጥቁር ነጠብጣቦች ይታያሉ ፣ ከዚያ መራራነትን ይይዛል። ከዚያ በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና ያድርቁ። በወጣት ፍራፍሬዎች ውስጥ መራራነት የለም ፣ ስለዚህ እንደዚህ ያሉ ማጭበርበሮችን ማስወገድ ይቻላል።
2. በርበሬውን ይታጠቡ ፣ ገለባውን ያስወግዱ ፣ በግማሽ ይክፈሉት እና ክፍሎቹን ከዘሮቹ ጋር ይቁረጡ። እንደ መጀመሪያው መጠን ላይ በመመርኮዝ ቃሪያዎቹን በ4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ጥቅጥቅ ያሉ እና ጠንካራ የሆኑ ቲማቲሞችን ይምረጡ ፣ ስለዚህ በሚጋገርበት ጊዜ እንዳይፈርሱ እና ወደ ለመረዳት የማይቻል ጅምላነት እንዳይለወጡ። ይታጠቡዋቸው እና በግማሽ ይቁረጡ። ምንም እንኳን ፍራፍሬዎቹ በጣም ትንሽ ከሆኑ ከዚያ ሙሉ በሙሉ መተው ይችላሉ።
4. ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ።
5. የእንቁላል ፍሬዎችን በፔፐር እና በነጭ ሽንኩርት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ በወይን እና በአኩሪ አተር ውስጥ ያፈሱ።
6. አትክልቶችን ይቀላቅሉ.
7. ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ጉዳት እንዳይደርስባቸው እንደገና በእርጋታ ያነሳሱ። አትክልቶችን ለግማሽ ሰዓት ያህል ለማፍሰስ ይተዉ። ምንም እንኳን ይህ አስፈላጊ ባይሆንም እና ወዲያውኑ ወደ ሙቀት ሕክምና መቀጠል ይችላሉ።
8. እርስ በእርስ እንዳይነኩ አትክልቶችን በአንድ ረድፍ ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ። ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሏቸው። ሙቅ ያገልግሉ። ምንም እንኳን ከቀዘቀዙ በኋላ ተመሳሳይ ጣዕም ይኖራቸዋል።
እንዲሁም የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ እና የደወል በርበሬ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
