ከቲማቲም ፣ ዱባዎች ፣ ቋሊማ እና ዕፅዋት ጋር ቀለል ያለ እና ጣፋጭ ሰላጣ ካለው ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን አቀርባለሁ። በአዳዲስ አትክልቶች ወቅት በጣም ተዛማጅ ነው። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ውስብስብ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሁል ጊዜ ብዙ ጊዜ የለዎትም ፣ እና ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን መብላት አይፈልጉም። ከቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ቋሊማ እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ለቀላል ግን ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ለማንኛውም ምግብ ጣፋጭ እና አርኪ መክሰስ በፍጥነት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። እንግዶች በድንገት ሲመጡ የምግብ አዘገጃጀቱ ይረዳል ፣ ምክንያቱም በ5-10 ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ያበስላል። የምድጃው ሌላ ጠቀሜታ የእቃዎቹ ተለዋዋጭነት ነው። ምናባዊን ካሳየ ፣ ሰላጣ ቀላል እና ጣፋጭ እራት ሊሆን ይችላል ወይም ለበዓሉ ጠረጴዛ ምግብ ሊሆን ይችላል። የእሱ መሠረት ቲማቲም እና ቋሊማ ነው ፣ እሱም ሁል ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛል ፣ እና ካልሆነ በማንኛውም መደብር ሊገዙት ይችላሉ። በቀሪዎቹ ክፍሎች ፣ ያለማቋረጥ ቅ fantት እና ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። እዚህ የምግብ አሰራርን ዝቅተኛነት ማመልከት ወይም በ “ሆድፖፖጅ” መርህ መሠረት መሄድ ይችላሉ።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች በዱባ ፣ በቅመም ነጭ ሽንኩርት እና በተትረፈረፈ ዕፅዋት ይሟላሉ። ሳህኑ በጣም ጭማቂ ሆነ ፣ ምክንያቱም ትኩስ ዱባ 97% ውሃ ይ,ል ፣ ይህም በሰላጣው ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። እና ለነጭ ሽንኩርት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ምስጋና ይግባው ፣ ምግቡ በልዩ የፒክታ ማስታወሻ ተገኘ። ዋናው ነገር ፣ ምንም እንኳን የዝግጅት ቀላልነት እና የምርቶች ተገኝነት ቢኖርም ፣ ሰላጣ ልባዊ ፣ ቆንጆ ነው ፣ እና ሁሉም ሰው በእርግጥ ይወደዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 238 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 pc.
- የወተት ወይም የዶክተር ቋሊማ - 250 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- ትኩስ በርበሬ - 0.25 ዱባዎች
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 3-4 ላባዎች
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
ከቲማቲም ፣ ዱባዎች ፣ ቋሊማ እና ዕፅዋት ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. የዶክተሩን ወይም የወተት ሾርባውን ከማሸጊያ ፊልሙ ላይ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
4. አረንጓዴውን ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ።
5. ነጭ ሽንኩርት ፣ እና ትኩስ በርበሬውን ከውስጣዊው ዘሮች ይቅለሉት ፣ ከዚያ ምግቡን በጣም በጥሩ ይቁረጡ።
6. አረንጓዴውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
7. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ።
8. የወቅቱ ሰላጣ ከቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ቋሊማ እና ቅጠላ ቅጠሎች በአትክልት ዘይት እና በጨው። ምግቡን ቀስቅሰው ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ከጥቂት ጊዜ በኋላ አትክልቶቹ ጭማቂ ይጀምራሉ እና ሰላጣ ውሃ ይሆናል። እሱን ወዲያውኑ ለማገልገል ካላሰቡ ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ይቅቡት።
በቲማቲም ፣ በኩሽ ፣ አይብ እና ማዮኔዝ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ መመሪያን ይመልከቱ።
