ለዕለታዊ ምግቦችም ሆነ ለበዓሉ ጠረጴዛ ለማገልገል ተስማሚ - ሰላጣ ከእንቁላል ፣ ከኩሽ እና ከኩሽ ጋር። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
እንደ ሄሪንግ እንደ ፀጉር ካፖርት ፣ ኦሊቪዬ እና ሚሞሳ ካሉ ባህላዊ ተወዳጅ ሰላጣዎች በተጨማሪ ፣ ቤተሰቡ በየጊዜው ከአዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር መጣጣም አለበት። ለምሳሌ ፣ በጣም ቀላል “የችኮላ” ሰላጣ - ከእንቁላል ፣ ከኩሽ እና ከኩሽ ጋር ሰላጣ። ለተለመደው እራት እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ፍጹም ነው። የምግብ አሰራሩ ራሱ ቀላል ነው ፣ ንጥረ ነገሮቹ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ እና ምግብ ማብሰል ከ 20 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም። ያልተጠበቁ እንግዶችን ለማከም በአስቸኳይ ጊዜ ውስጥ ለማገልገል ተስማሚ ነው። ከተለመደው የምርት ስብስብ በስተቀር በማቀዝቀዣው ውስጥ ሌላ ምንም በማይኖርበት ጊዜ ጊዜ እጥረት በሚኖርበት ጊዜ ሳህኑ ይረዳል።
ለእንቁላል እና ለሶሳ ምስጋና ይግባው ፣ ሰላጣው በጣም አርኪ እና ጣፋጭ ነው። ምንም እንኳን በጣም ተለዋዋጭ ቢሆንም ፣ እና ተጨማሪ ምርቶች ወደ ጥንቅር ሊታከሉ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ አይብ ርህራሄን ፣ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋን - እርካታን ፣ የክራብ እንጨቶችን - ቅመምን ይጨምራል። እንዲሁም ፖም ወይም አረንጓዴ አተር ማከል ይችላሉ ፣ እነዚህ ምርቶች ተጨማሪ ጭማቂን ይጨምራሉ። በተጨማሪም ቋሊማ በተቀቀለ ምላስ ሊተካ ይችላል ፣ ከዚያ ያነሰ ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ አይኖርም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 185 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ ድንች እና እንቁላል ለማፍላት ጊዜ
ግብዓቶች
- ድንች - 1 pc.
- ትኩስ ዱባዎች - 1 pc.
- ማዮኔዜ - ሰላጣ ለመልበስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 3-5 ላባዎች
- የወተት ሾርባ - 250 ግ
ከእንቁላል ፣ ከኩሽ እና ከኩሽ ጋር ሰላጣ በማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንች እና እንቁላል ቀድመው ቀቅለው-ድንች በዩኒፎርም ፣ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል። ከዚያ ምግቡን በደንብ ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በደንብ እንዲቀዘቅዙ እነዚህን ምርቶች አስቀድመው እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ ቀን አስቀድሞ። ከዚያ የሚቀረው ሁሉ ለስላቱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቁረጥ ነው።
2. ሾርባውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና ከእንቁላል ጋር ወደ ድንች ይጨምሩ። የወተት ሾርባን መውሰድ አስፈላጊ አይደለም ፣ የዶክተሩ ወይም ሌላ ማንኛውም ዓይነት ያደርገዋል። በተመሳሳይ ጊዜ ምርቱ የሚበላሽ መሆኑን ያስታውሱ ፣ ስለሆነም ትኩስ መሆን አለበት።
3. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ይደርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ዱባዎች ትኩስ ብቻ ሳይሆን ጨውም ሊያገለግሉ ይችላሉ። ከተመረጡት ዱባዎች ውስጥ ብሬን በደንብ ማፍሰስ እና አስፈላጊም ከሆነ መጨፍለቅ አስፈላጊ ይሆናል።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ይደርቁ ፣ ይቁረጡ እና ለሁሉም ምርቶች ይላኩ። በምድጃው ውስጥ ትኩስ ቅመሞችን እና የተለያዩ ዕፅዋትን ማከል ይፈቀዳል። ጨው ይጨምሩ ፣ ማዮኔዜ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በእንቁላል ፣ በዱባ እና በሾርባ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
ከተጨሰ ቋሊማ እና ዱባዎች ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
