ጉበትን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ዛሬ አንድ ተጨማሪ እሰጣቸዋለሁ - በወተት ውስጥ በጉበት የተጋገረ ድንች። ጉበትን በዚህ መንገድ ማብሰል ኦፊሴላዊው ጭማቂ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ያደርገዋል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጉበት በቪታሚኖች ፣ ፕሮቲኖች እና ቅባቶች የበለፀገ ምግብ ነው። ቅናሹ ፍጹም ሊዋሃድ የሚችል ነው ፣ ስለሆነም ለአዋቂዎች እና ለልጆች ይመከራል። አንዳንድ ሰዎች በጉበቱ ጣዕም ወይም ማሽተት ምክንያት አይወዱም። ነገር ግን በወተት ውስጥ ጉበት ያለው የተጠበሰ ድንች የዚህን አፍቃሪ ያልሆኑትን ሁሉ ወደ ንቁ ንቁ የሚበላው ምግብ ነው። ተረፈ ምርቱ ለስላሳ ፣ ለስለስ ያለ ፣ በቅመም ምትሃታዊ መዓዛ ያለው ሆኖ ሲገኝ። ይህ ርካሽ እና ፈጣን ትኩስ ምግብ ለመላው ቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ተስማሚ ነው። ይህ ምንም ተጨማሪ ምግብ የማያስፈልገው ገለልተኛ ምግብ ነው። ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ማገልገል ካልቻሉ በስተቀር። በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ማንኛውንም ጉበት ማብሰል ይችላሉ -የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ቱርክ … የምግቡ የማብሰያ ጊዜ በተመረጠው ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው።
ሳህኑ ጉበት ብቻ ሳይሆን የተጠበሰ ድንችም ጣፋጭ ይሆናል ፣ ለዚህም ምግቡ ልብ እና ገንቢ ነው። እሱ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፣ ዋናው ነገር በደንብ የተቀቀለ የዛፍ ዝርያዎችን መውሰድ ነው። እና የማጥፋት ሂደቱ ራሱ አስደሳች እና ቀላል ነው። ከሁሉም በላይ ፣ አነስተኛ ንቁ ተሳትፎ አለ ፣ ስለሆነም አንድ አዲስ የምግብ ባለሙያ እንኳን ምግብ ማብሰል ይችላል!
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከድንጋይ ከድንች ጋር የድንች አከርካሪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 259 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 4-5 pcs. በዱባዎች መጠን ላይ በመመስረት
- ጨው - 2/3 tsp
- የጥጃ ሥጋ ጉበት - 400 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የቅመማ ቅመም (ማንኛውም) - 1 tsp
- ወተት - 250 ሚሊ
የተጠበሰ ድንች በወተት ውስጥ ከጉበት ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጉበትን ያጠቡ ፣ ፊልሞቹን በጅማቶች ይቁረጡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ።
3. በድስት ወይም በድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ጉበቱን ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ ጉበቱን በትንሹ ይቅቡት።
4. የተከተፉትን ድንች ወደ ኩኪው ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
5. ምግብን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ወቅቱ እና የሚወዱትን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ። የጣሊያን ዕፅዋት ድብልቅ አለኝ።
6. ሁሉንም ምግቦች ለመሸፈን ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ።
7. ሳህኑን ወደ ድስት አምጡ ፣ የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛ መቼት ይቀንሱ እና ድንቹን ከጉድጓዱ ጋር በወተት ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያፍሱ። ድንቹ በጣም የተቀቀለ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ምግቡን ለ 2 ሰዓታት ያብስሉት።
እንዲሁም በወተት ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ጉበትን ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
