ለፓስታ ከስጋ ጋር ለቲማቲም ሾርባ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምግብ ዕቃዎች ዝርዝር ፣ የማብሰል ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ለፓስታ ከስጋ ጋር የቲማቲም ጭማቂ ለጎን ምግብ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ነገር ነው። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ የተወሳሰበ ምግብ የበለጠ ጣዕም ያለው እና የበለጠ አርኪ ይሆናል ፣ ረሃብን ያረካል እንዲሁም ሰውነትን በንጥረ ነገሮች ያረካዋል። በተጨማሪም ይህ አማራጭ ለፓስታ ብቻ ሳይሆን ለድንች ፣ ለሩዝ ፣ ለ buckwheat ፣ ለስንዴ ገንፎም ፍጹም ነው።
ለስኬት ቁልፉ የስጋ አካል ትክክለኛ ምርጫ ነው። ለፓስታ ለቲማቲም ሾርባ በምድጃችን ውስጥ የአሳማ ሥጋን እንዲወስዱ እንመክራለን ፣ ምክንያቱም ለምርጥ ጣዕሙ ፣ እና ለአመጋገብ ዋጋው እና ለዝግጅት ማቅለሉ ብዙ አድናቂዎች አሉት። በጥሩ ሁኔታ ፣ ስጋ ትኩስ መሆን አለበት ፣ አይቀዘቅዝም። ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት የ pulp ን ጥንካሬ ፣ ደስ የሚል የብርሃን መዓዛ እና ጤናማ ጥላ ያለ ሰሌዳ ፣ እና እንዲያውም ያለ ንፋጭ ይይዛል።
እንደ ሁሉም የስጋ ምግቦች ሁሉ አንድ ጠቃሚ ሚና የሚጫወተው ቅመሞችን - ቅመሞችን ፣ ቅመሞችን ነው። በእርግጥ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ወደ አእምሮ የሚመጣው የመጀመሪያ ነገሮች ናቸው። ሆኖም ፣ ሌሎች ብዙ አማራጮች ከአሳማ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ቅርንፉድ ፣ ተርሚክ ፣ የጥድ ፍሬዎች ፣ የሰናፍጭ ዘሮች ፣ ኑትሜግ ፣ ባሲል ፣ ታራጎን ፣ ሮዝሜሪ ፣ ኦሮጋኖ ፣ የባህር ወሽመጥ ፣ ወዘተ … ጥሩ መዓዛ ይሰጣሉ ፣ የተጠናቀቀውን ምግብ የበለጠ እርስ በርሱ ይስማማል። እና የምግብ ፍላጎት … ብዙዎቹ የጤና ጥቅሞችም አሏቸው።
ለእንደዚህ ዓይነቱ የቲማቲም ጭማቂ ከስጋ ጋር ለጎን ምግብ ማንኛውንም ዓይነት ፓስታ መውሰድ ይችላሉ - ስፓጌቲ ፣ ዛጎሎች ፣ ቀንዶች ፣ ቀንድ አውጣዎች ፣ ኑድል ፣ ጠመዝማዛ ፣ ወዘተ.
ለፓስታ ከስጋ ጋር ለቲማቲም ሾርባ የምግብ አሰራር እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን።
እንዲሁም የተጠበሰ ድስት እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 166 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ
- የቲማቲም ፓኬት - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
- ካሮት - 1 pc.
- ውሃ / ሾርባ - 2, 5 tbsp.
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ለፓስታ ከስጋ ጋር የቲማቲም ጭማቂ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የቲማቲም ጭማቂ ለፓስታ ከማዘጋጀትዎ በፊት የአሳማ ሥጋን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ እኛ እናጥባለን ፣ ሁሉንም አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እናስወግዳለን - ፊልሞች ፣ ስብ ፣ አጥንቶች ፣ ቅርጫቶች። ከዚያ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ስጋውን እዚያ ያኑሩ። የተጠበሰ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ከፍተኛውን ሙቀት እናስቀምጣለን እና ያለማቋረጥ በማነቃቃት እንቀላቅላለን።
3. በመቀጠል እያንዳንዱን የስጋ ቁራጭ በደንብ እንዲሸፍን በዱቄት ይረጩ እና ያነሳሱ። የአሳማ ሥጋን ጭማቂ በሚጠብቁበት ጊዜ ይህ ዘዴ ወፍራም አለባበስ እንዲሰሩ ያስችልዎታል።
4. በጣዕም ይረጩ እና የቲማቲም ፓስታን ለወደፊቱ የቲማቲም መረቅ ወደ ፓስታ ይጨምሩ። ይህ ንጥረ ነገር የአሳማ ሥጋን ማብሰል ትንሽ ያፋጥናል እና በእርግጥ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣፋጭ ምሬት ይሰጣል።
5. የቲማቲም ፓቼ እና ቅመማ ቅመሞች በእኩል እንዲበታተኑ ፣ በሾርባ ወይም በንጹህ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ያነሳሱ። በማንኛውም ተስማሚ መንገድ ካሮቹን እናጸዳለን እና እንቆርጣለን። ቁርጥራጮቹ በጣም ትልቅ አለመሆናቸው እና አትክልቱ ከስጋው ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ለማብሰል ጊዜ ማግኘቱ አስፈላጊ ነው። እንደገና ይቀላቅሉ። በመቀጠልም በክዳን ይሸፍኑ። ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
6. ሳህኑ ትኩስ ሆኖ ያገለግላል ፣ ብዙውን ጊዜ በፓስታ የጎን ምግብ ላይ ይቀመጣል። ተጨማሪ ማስጌጥ ብዙውን ጊዜ አያስፈልግም።
7. ለፓስታ ከስጋ ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ የቲማቲም ጭማቂ ዝግጁ ነው!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ሁለንተናዊ የቲማቲም መረቅ
2. ስጋን ከስጋ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
