ሳይጠጡ እና ሳይጠጡ ነጭ ባቄላዎችን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ለዝግጅት ዘዴዎች። ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከሁሉም ባቄላዎች ነጭ ባቄላ በምግብ ማብሰያ በጣም ተወዳጅ ነው። ምርቱ በጥሩ ወጥነት የተገኘ እና አስደሳች ጣዕም ያለው ጣዕም ስላለው። ሆኖም ጣዕሙ ጥሩ ውጤት እንዲያገኝ በትክክል ማብሰል አለበት። ሁሉንም ምክሮች እና ዘዴዎች በመከተል ባቄላዎቹ መራራ እና ጠንካራ አይሆኑም። በእርግጥ ነጭ ባቄላዎችን ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን ውጤቱ ዋጋ ያለው ይሆናል።
የበሰለ ባቄላ በራሳቸው ደስ የሚል ጣዕም እንዳላቸው ልብ ሊባል ይገባል። ግን ከእሱ ብዙ ጣፋጭ ፣ ልብ እና ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ። በከፍተኛ ፋይበር ይዘታቸው እና ምንም ስብ ስለሌለ ፣ ባቄላ ክብደትን ለመቀነስ እና ሰውነትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለማርካት የሚረዳ የአመጋገብ ምርት ተደርጎ ይወሰዳል። እንዲሁም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን እንዲሁም ብዙ ፕሮቲኖችን ይይዛል ፣ ይህም በአመጋገብ ውስጥ ስጋን ለመተካት ያስችልዎታል። ይህ በተለይ በጾም ወቅት እና የስጋ ምርቶችን ለማይጠቀሙ ሰዎች እውነት ነው።
እንዲሁም ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ጣዕም ባቄላዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 218 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 250 ግ ዝግጁ
- የማብሰያ ጊዜ - 8 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ባቄላ - 100 ግ
- ጨው - 1 tsp
ነጭ ባቄላዎችን በማፍሰስ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. የተበላሸ ፣ የበሰበሰ ፣ ትልቅ ፣ የቆሸሸ እና የደረቀ በመለየት ባቄላዎቹን ደርድር። የጥሩ ባቄላ ገጽታ ለስላሳ እና እኩል ነው ፣ ባቄላዎቹ ለመንካት ጠንካራ እና ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው።
2. ባቄላዎቹን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ።
3. ወደ ጥልቅ መያዣ ይላኩት።
4. ባቄላ በ 1: 2: 1 ጥራጥሬ ባቄላ በ 2 የውሃ መጠን በመጠጣት በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት።
5. በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 4-6 ሰአታት እንዲጠጣ ያድርጉት ፣ ግን ከ 12 ሰዓታት ያልበለጠ። በዚህ ጊዜ ባቄላዎቹ ይለሰልሳሉ ፣ እናም ሁሉም ጎጂ ንጥረ ነገሮች በውሃ ውስጥ ይለቀቃሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ውሃው እንዳይበስል በየ 2-3 ሰዓት ውሃውን ወደ አዲስ ይለውጡ። ፈሳሹን ለመለወጥ የማይቻል ከሆነ ትንሽ ሶዳ በውሃ ውስጥ ይጨምሩ -ለ 500 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ? tsp ሶዳ.
ባቄላውን ማኘክ በፍጥነት ለማብሰል ብቻ ሳይሆን በሆድ ውስጥ የጋዝ መፈጠርን ለማስቀረት ይረዳል።
6. ውሃውን በሙሉ ለማፍሰስ ባቄላውን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጥቧቸው። ባቄላዎቹ የታጠቡበት ውሃ ለምግብ ተስማሚ አይደለም።
7. ባቄላውን ወደ ታችኛው የታችኛው የምግብ ማብሰያ ድስት ያስተላልፉ።
8. በተመሳሳይ መጠን በመጠጥ ውሃ ይሙሏቸው - 1: 2።
9. እስኪበስል ድረስ ለ 1 ሰዓት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያለ ክዳን ከፈላ በኋላ ባቄላዎቹን ቀቅሉ። ባቄላዎቹ እንዳይቃጠሉ በማብሰሉ ጊዜ እንደ አስፈላጊነቱ ውሃ ይጨምሩ። እስኪበስል ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ጨው ያድርጓቸው። የባቄላዎቹን ጣዕም በመቅመስ ዝግጁነትን ይወስኑ ፣ ጠንካራ እና ያልበሰለ ከሆነ ለ 5-10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ እና እንደገና ይሞክሩ።
10. የተጠናቀቀውን ባቄላ ከመጠን በላይ ውሃ ለማፍሰስ በወንፊት ላይ ይጣሉት።
እንዲሁም በመሣሪያው ኃይል ላይ በመመርኮዝ ለ 10-15 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ከመጥለቅለቅ ጋር ነጭ ባቄላዎችን ማብሰል ይችላሉ። በአንድ ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ ጊዜው ወደ 60 ደቂቃዎች ይጨምራል።
ነጭ ባቄላ ማንኛውንም ምግብ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። እሱ እጅግ በጣም ጥሩ ገለልተኛ የጎን ምግብ ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ ሰላጣዎችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ዋና የስጋ ምግቦችን እና ለፓይስ እና ለፓይስ ጣፋጮች ታላቅ ጭማሪ ነው። ባቄላ ከስጋ ፣ ከአትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
እንዲሁም ነጭ ባቄላዎችን ከመጥለቅለቅ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
