ቀለል ያለ እና የመጀመሪያውን ምግብ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ - ሻወርማ ከዶሮ ፣ ካሮት እና ዱባዎች ጋር። ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና አርኪ። ለመዘጋጀት ቀላል እና ሁሉም ምርቶች ይገኛሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሻዋርማ በብዙ ሰዎች የተወደደ የአረብ ምግብ ነው። የሻዋማ ጣዕም የሚወሰነው በተሠሩበት ምርቶች ስብስብ ላይ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ከተጠበሰ ሥጋ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከሾርባ እና ከፒታ ዳቦ ፣ አንዳንድ ጊዜ ከፒታ ዳቦ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ላቫሽ እራሱን መቀነስ የለብዎትም። እርስዎ ሊገዙት ወይም እራስዎ መጋገር ይችላሉ። በእርግጥ ፣ ልክ እንደ ሁሉም በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያዎች ፣ በእራስዎ የተሰራ የፒታ ዳቦ እንዲሁ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ።
የሻዋማ ምግብ ማብሰያው ይዘት ቀላል ነው። ከተለያዩ አትክልቶች ጋር የተጠበሰ ሥጋ ወደ ፒታ ዳቦ ውስጥ ይገባል እና ይህ ሁሉ በሾርባ ይፈስሳል። ሆኖም ፣ ብዙዎች የጎዳና ላይ ሻማ ብዙውን ጊዜ በሚዘጋጁበት ንፅህና ባልሆኑ ሁኔታዎች ግራ ተጋብተዋል። ስለዚህ በቤት ውስጥ እራስዎ ማድረጉ የተሻለ ነው። ከዚህም በላይ ቃል በቃል ለግማሽ ሰዓት ያህል ንቁ ምግብ ማብሰል እና በቤት ውስጥ በሚሠራ ሻማማ ጥቅሎች እና ሆድዎን እንደማያበሳጩ ሙሉ እምነት ያገኛሉ። ለሻዋራ ብዙ አማራጮች መኖራቸውም ጥሩ ነው። ዛሬ ከዶሮ ፣ ካሮትና ዱባ ጋር ሻዋማ እናደርጋለን ፣ ይህም በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ግን ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ቅመም። ምንም እንኳን ማንኛውንም ጣዕም ወደ ጣዕምዎ መውሰድ ይችላሉ።
እንዲሁም ሻወርማ በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 425 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ላቫሽ - 2 pcs.
- የኮሪያ ካሮት - 100 ግ
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ኬትጪፕ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የዶሮ ጭኖች - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ትኩስ ዱባዎች - 1 pc. መካከለኛ መጠን
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ደረጃ በደረጃ ከዶሮ ፣ ካሮት እና ዱባ ጋር ምግብን ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ጭኖች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ለምግብ አዘገጃጀት አስፈላጊ አይደለም። ስጋውን ከአጥንቶች ይቁረጡ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ዶሮውን በሙቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
2. በትንሽ መያዣ ውስጥ ኬትጪፕን ከ mayonnaise እና ከሰናፍ ጋር ያዋህዱ እና ሾርባውን ያነሳሱ።
3. ዱባዎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። በግማሽ ርዝመት በግማሽ ይቁረጡ እና ግማሾቹን በግማሽ ቀለበቶች ወደ 3 ሚሜ ውፍረት ይቁረጡ።
4. የፒታ ዳቦን በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ እና በሳባ ይቅቡት።
5. የተጠበሰውን ስጋ በፒታ ዳቦ መሃል ላይ ያድርጉት።
6. በተጠበሰ የዶሮ ቁርጥራጮች አናት ላይ የኮሪያ ካሮትን ያስቀምጡ።
7. በስጋው በሁለት ጫፎች ላይ ግማሽ ቀለበቶችን ዱባ ያስቀምጡ።
8. የፒታ ዳቦን ጠርዞች አጣጥፈው ያንከሩት።
9. ዶሮ በተጠበሰበት ዘይት ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል የፒታውን ጥቅል ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት። ሻወርማ ከዶሮ ፣ ካሮትና ኪያር ጋር ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ መጠጣት አለበት ፣ ምክንያቱም ለወደፊቱ ምግብ ማብሰል የተለመደ አይደለም።
እንዲሁም ሻወርማ ከዶሮ እና ከኮሪያ ካሮቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
