ጣፋጭ ምግቦች ሁል ጊዜ በድስት ውስጥ ይገኛሉ። ከድንች ጋር ስጋ ሁሉም ሰው የሚወደው ክላሲክ ነው ፣ እና ከፕሪምስ ጋር ስጋ የምግብ አሰራር ድንቅ ነው። ይህንን ሁሉ በአንድ ምግብ ውስጥ ለማጣመር እና ስጋን በድንች እና በፕሪም ውስጥ በድስት ውስጥ እንዲጋግሩ ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የአመጋገብ ባለሙያዎች ፣ ዶክተሮች እና የምግብ ባለሙያዎች ልዩ የስጋ እና የፕሪም ጥምረት በጣም ጠቃሚ ነው ይላሉ። ዛሬ በበይነመረብ ላይ ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ከፕሪምስ ጋር ለተዘጋጁ ምግቦች በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አሰራሮችን ማግኘት ይችላሉ። ስጋ በደረቁ ፕሪም ተሞልቷል ፣ ተሞልቷል ፣ እንደ የጎን ምግብ ተሞልቷል ፣ ከሌሎች ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ጋር ተጣምሯል ፣ ምግቦች የተጠበሱ ፣ የተጋገሩ ፣ የተጋገሩ ናቸው። እርስዎ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምግብንም የሚወዱ ከሆኑ ታዲያ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ብቻ ነው። ስለዚህ ፣ በዚህ ግምገማ ውስጥ እንደ ስጋ እና ፕሪምስ ስለ እንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ እና ጤናማ ጥምረት እንነጋገራለን። ፕሪምስ ፣ ቀላል እና ዋጋ ያለው ምርት (በሰውነት ላይ ካለው ተፅእኖ አንፃር) ፣ የስጋን አሉታዊ ተፅእኖዎች ይቀንሱ (የደም ኮሌስትሮልን ያቃልሉ) እና ቀለል ያድርጉት። እንዲሁም የደረቁ ፍራፍሬዎች ፋይበር ይይዛሉ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ።
በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ምግብ ከዚህ ያነሰ ጠቃሚ አለመሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ዛሬ ለመጠቀም ያቀረብኩት ይህ የሙቀት ሕክምና ዘዴ ነው። ሳህኑ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ፈውስም ይሆናል። ለዚህ የዝግጅት ዘዴ ምስጋና ይግባው ፣ ሳህኑ በርካታ ጥቅሞች አሉት። በመጀመሪያ ፣ ህክምናው የሚጣፍጥ እና የሚያምር በሚሆንበት ጊዜ ቢያንስ ጊዜን ያሳልፋሉ። በሁለተኛ ደረጃ በፕሪምስ መገኘት ምክንያት ምግቡ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል። ሦስተኛ ፣ ከምግቡ ዋና ጥቅሞች አንዱ ለረጅም ጊዜ የመርካት ስሜት ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 103 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 5 አገልግሎቶች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስጋ (ማንኛውም) - 500 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ፕሪም - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ድንች - 5 pcs.
- እርሾ ክሬም ወይም ማዮኔዜ - እያንዳንዳቸው 1 የሾርባ ማንኪያ። በእያንዳንዱ ክፍል
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
በድስት ውስጥ ከድንች እና ከፕሪም ጋር የተቀቀለ ስጋን በደረጃ ማብሰል-
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ ይቅቡት። ስጋውን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያዘጋጁ ፣ አለበለዚያ ጭማቂ እና መጋገር ይጀምራል ፣ ይህም እንዲደርቅ ያደርገዋል።
2. በስጋ ውስጥ በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ ሽንኩርት ይጨምሩ። ያነሳሱ ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያዙሩት እና ለ 5-7 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ።
3. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ በተከፈለ ማሰሮዎች እና በጨው ውስጥ ያድርጓቸው። የተከፋፈሉ ምግቦች ከሌሉ ፣ ከዚያ ድንቹን በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ያብስሉት።
4. ግማሹን እስኪበስል ድረስ ስጋውን እና ሽንኩርት ይዘው ይምጡ ፣ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
5. በድንች አናት ላይ በሸክላዎቹ ውስጥ ያስቀምጡት.
6. የባህር ቅጠሎችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ። ለምሳሌ ፣ cilantro ፣ ground nutmeg ፣ parsley ፣ ወዘተ ከስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
7. የታጠበውን ፕሪም ወደ ማሰሮዎቹ ይጨምሩ። አጥንቶች ካሉ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ያስወግዷቸው። ከዚያ በኋላ ፣ ጥቂት ቅመማ ቅመሞችን እና የመጠጥ ውሃ ወደ 30 ሚሊ ሊትር ያፈሱ። መቀላቀል አያስፈልግም። ማሰሮዎቹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ 180 ዲግሪ ያብሩ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት። በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ የሴራሚክ ማሰሮዎችን ያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም በከባድ የሙቀት ጠብታ ፣ እነሱ ሊሰበሩ ይችላሉ።
እንዲሁም የቤት ውስጥ ዘይቤ ጥብስን ከፕሪምስ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
