የአዳኝ ዘይቤ ዶሮ ጣፋጭ እና ሁለተኛ ኮርስ ነው ፣ እሱም ለባህላዊ ጣዕም አፍቃሪዎች ተስማሚ። ለ “አደን ዶሮ” ጣፋጭ የምግብ አሰራር።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 107 ፣ 7 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ዶሮ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሙሉ ዶሮ (ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
- 2 ካሮት
- የሰሊጥ እንጨት
- ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- ቀይ ወይን (ግማሽ ብርጭቆ)
- የቲማቲም ጭማቂ (ብርጭቆ)
- ትንሽ ጨው
- ሮዝሜሪ ሳጅ ዱቄት
- ትኩስ በርበሬ
አዘገጃጀት:
በመጀመሪያ ሾርባውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ግማሽ ኩባያ የወይራ ዘይት በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ።
ዘይቱ ከሞቀ በኋላ የተላጠውን እና በጥሩ የተከተፈውን ይጣሉ - ካሮት ፣ ሴሊየሪ እና ሽንኩርት። ይህ ሁሉ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት።
በመቀጠልም የተዘጋጁትን የዶሮ ቁርጥራጮቻችንን ወደ ጥብስ ውስጥ እናስገባለን እና እንዳይቃጠሉ ማነቃቃትን አንረሳም።
ዶሮው እኛ የሚያስፈልገንን ቢጫ ቀለም እንደወሰደ ወዲያውኑ ቀይ ወይንችንን እዚያው አፍስሱ ፣ ለመቅመስ የቲማቲም ንፁህ እና የጨው ብርጭቆ ፣ እና ሮዝሜሪ ፣ ጠቢባን ይጨምሩ።
አሁን ዶሮን በአደን መንገድ ማብሰል መቀጠል ይችላሉ ፣ ማለትም ፣ ይህ ሁሉ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል አለበት።
ይህ ምግብ በአዲሱ የፓሲሌ ቅጠሎች ያገለግላል።
