ለአዲሱ ዓመት 2020 ቀዝቃዛ መክሰስ። TOP 6 የምግብ አዘገጃጀት ከበዓሉ ምናሌ ፎቶዎች ጋር። ለበዓሉ ዲዛይን ምክር ቤቶች እና ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ በጥሩ ሁኔታ የቀዘቀዙ መክሰስ የተገኙትን ሁሉ የምግብ ፍላጎት ያነቃቃል። አትክልት ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ ከባህር ምግብ ጋር - ልዩነታቸው አስደናቂ ነው። በምሥራቃዊው የቀን መቁጠሪያ መሠረት እ.ኤ.አ. በ 2020 የነጭ ብረት አይጥ ሞግዚት ነው። የበዓል ምናሌን ሲያቀናብሩ ምርጫዎ into ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። ስለ ምግብ የማይመች ስለሆነ የዓመቱን ደጋፊ ማስደሰት በጣም ቀላል ነው። ሆኖም ፣ የዓመቱ ምልክት ልብ የሚነኩ ምግቦችን እንደሚመርጥ እና ያልተለመዱ ምግቦችን እንደማይወድ መታወስ አለበት።
ስለ ሕክምናዎች የሚያምር አቀራረብ ትንሽ ጠቀሜታ የለውም ፣ ምክንያቱም የበዓሉ አከባቢ በሁሉም ነገር ውስጥ መሆን አለበት - ከገና ዛፍ ጀምሮ እስከ መክሰስ ማስጌጥ ድረስ። እዚህ በደህና ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፣ በጣም አስደናቂ እና ብሩህ ሳህኖች በተጌጡ ፣ ለወደፊቱ 2020 ደጋፊ እና እንግዶች የበለጠ ይማርካሉ። ይህ ስብስብ ለአዲሱ ዓመት 2020 ለበዓሉ ጠረጴዛ ብሩህ እና ጣፋጭ መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይ containsል።
እንጉዳይ የጉበት ኬክ
በበዓላት በዓላት ላይ የጉበት ኬኮች በጣም ተወዳጅ ናቸው። እነሱ በተለያዩ ሙላዎች ይዘጋጃሉ ፣ ግን በተጠበሰ እንጉዳዮች ሳህኑ የበለጠ አርኪ ፣ ቆንጆ እና ገንቢ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 298 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 600 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር ትኩስ በርበሬ - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 60 ግ
- ወተት - 150 ሚሊ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- እንቁላል - 1 pc.
- ሻምፒዮናዎች - 400 ግ
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከእንጉዳይ ጋር የጉበት ኬክ ማዘጋጀት;
- ጉበቱን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይቅቡት።
- በጉበት ውስጥ ወተት አፍስሱ ፣ እንቁላል ይጨምሩ ፣ ዱቄት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
- በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና 5 ሚሊ ሜትር ያህል ውፍረት ያላቸውን ቀጭን የጉበት ኬኮች አንድ በአንድ ይቅቡት።
- ለመሙላቱ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ። በቅቤ በሌላ መጥበሻ ውስጥ እንዲበስሉ ይላኳቸው። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
- በአንድ የጉበት ኬክ ላይ አንድ የጉበት ኬክ ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ይረጩ። እንጉዳይ በመሙላት ከላይ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
- የተሞሉትን የጉበት ኬኮች መቀያየርን ይቀጥሉ።
- ከማገልገልዎ በፊት የጉበትን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1-2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጉዳዮችን ያቀዘቅዙ።
የታሸገ የቼሪ ቲማቲም ከሽሪምፕ ጋር
ለምግብ አሠራሩ ፣ ሽሪምፕ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይጠበሳል። ነገር ግን ጤናማ እና ያነሰ ገንቢ የሆነ መክሰስ ለማብሰል ከፈለጉ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ የባህር ምግቦችን ያብስሉ።
ግብዓቶች
- የቼሪ ቲማቲም - 20 pcs.
- የተቀቀለ - የቀዘቀዘ የንጉስ ጭቃ - 20 pcs.
- ክሬም አይብ - 200 ግ
- የሱፍ አበባ ዘይት - 40 ሚሊ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ለመቅመስ ቅመሞች
- አረንጓዴዎች - ለጌጣጌጥ
የታሸጉ የቼሪ ቲማቲሞችን ከሽሪምፕ ጋር ማብሰል
- ሽሪምፕቹን በክፍል ሙቀት ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ያቀልጡ እና በቅመማ ቅመም እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ጫፉን ይቁረጡ እና ዱባውን በሻይ ማንኪያ ያስወግዱ። በጨው ላይ ጨው ጨምሩ ፣ ቲማቲሙን አዙረው ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ።
- በክሬም ውስጥ ክሬም አይብ በፓስተር መርፌ ወይም በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቲማቲሙን 2/3 ይሙሉት።
- ሽሪምፕን ከቅርፊቱ ይቅለሉት ፣ ጅራቱን ይተው እና በቼሪ ውስጥ ያስገቡ።
- የምግብ ፍላጎቱን በቅመማ ቅመም ያጌጡ።
የታሸጉ እንቁላሎች ከሽሪምፕ እና ከሸርጣማ እንጨቶች ጋር
ጣፋጭ ፣ ፈጣን እና ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ለማዘጋጀት - የታሸጉ እንቁላሎች። በበዓሉ አዲስ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ተገቢውን ቦታ ይወስዳል።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 pcs.
- የታሸገ በቆሎ - 100 ግ
- የክራብ እንጨቶች - 3 pcs.
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የተቀቀለ የቀዘቀዙ ሽሪምፕ - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- አረንጓዴዎች - ለጌጣጌጥ
የታሸጉ እንቁላሎችን ከሽሪምፕ እና ከሸንበቆ እንጨቶች ጋር ማብሰል
- እንቁላሎችን በደንብ ቀቅለው ቀዝቅዘው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ይቅቡት። በግማሽ ይቁረጡ እና እርጎቹን ያስወግዱ።
- ሽሪምፕን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው እና ዛጎሉን ያስወግዱ።
- የክራብ እንጨቶችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቆሎ ፣ በእንቁላል አስኳሎች እና በ mayonnaise ይቅቡት።
- እንቁላሎቹን ከመሙላቱ ጋር ይሙሉት ፣ በእያንዳንዱ እንቁላል ላይ 2-3 ሽሪምፕዎችን ያስቀምጡ እና በእፅዋት ያጌጡ።
የአዲስ ዓመት መክሰስ “የበረዶ ሰዎች”
ያልተለመደ መክሰስ “የበረዶ ሰዎች” በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ እንግዶችዎን ያስደንቃቸዋል። ሳህኑ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ማራኪም ነው። ያበረታታዎታል እናም የሁሉንም ሰው ትኩረት ይስባል።
ግብዓቶች
- ብሪንድዛ አይብ - 150 ግ
- የአዲጊ አይብ - 150 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ማዮኔዜ - 100 ግ
- ካሮት - 1 pc. (ለጌጣጌጥ)
- አረንጓዴዎች (parsley ወይም dill) - 1-2 ቅርንጫፎች (ለጌጣጌጥ)
- የደረቁ ቅርንፉድ - 15 ቡቃያዎች (ለጌጣጌጥ)
የአዲስ ዓመት መክሰስ “የበረዶ ሰዎች”:
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንቁላሎቹን ለ 7 ደቂቃዎች ያብስሉት። አሪፍ ፣ ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቅቡት።
- እንዲሁም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ አይብ እና የአዲጊ አይብ ይቅቡት።
- እንቁላሎቹን ከአይብ ጋር ያዋህዱ ፣ ማዮኔዜን ይጨምሩ እና የጅምላ viscous እና ሕብረቁምፊ ያድርጉ።
- ከተፈጠረው ብዛት ፣ ለበረዶው ሰው “አካል” ኳሶችን ያንከባልሉ ፣ መጠኑን ተመልክተዋል። ለምሳሌ ፣ ለታች ኳስ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ። ብዛት ፣ ለመካከለኛ - 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ ከላይ - 1 ፣ 5 tsp።
- እንዳይፈርስ እና የበረዶው ሰው ቅርፁን እንዲጠብቅ የተገኙትን ኳሶች በጥርስ ሳሙና ያገናኙ።
- የበረዶ ሰዎችን እንደ ዐይን እና የሥጋ አዝራሮች ፣ ከአረንጓዴ ቅርንጫፎች እጀታ ፣ ከካሮት ቁርጥራጮች ባርኔጣ እና ከካሮት ግማሽ ክብ ፈገግታ በማድረግ እነሱን ያጌጡ።
ያጨሱ የሳልሞን ታርኮች
ታርቴሎች አሰልቺ የሆኑትን ሳንድዊቾች ይተካሉ እና ለካናፖዎች አማራጭ ይሆናሉ። እነሱ ምግብ ያበስላሉ ፣ እና ማንኛውንም መሙላት መምረጥ ይችላሉ። ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ፣ የአቦካዶ ሙዝ ከሳልሞን እና ትኩስ የኩሽ ቁርጥራጮች ጋር ፍጹም ነው።
ግብዓቶች
- ያጨሰ ሳልሞን - 300 ግ
- ክሬም አይብ - 200 ግ
- Tartlets - 16 pcs.
- ዱባ - 2 pcs.
- አቮካዶ - 1 pc.
- እርሾ ክሬም - 100 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ሎሚ - 0.5 pcs.
- ፓርሴል - ለጌጣጌጥ
- ለመቅመስ ቅመሞች
ያጨሱ የሳልሞን ታርኮች
- ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
- አቮካዶውን ይታጠቡ ፣ በግማሽ ይቁረጡ ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ እና ሥጋውን ይቁረጡ።
- ሽንኩርት ፣ አይብ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን በብሌንደር መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እርሾ ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቅቡት።
- በሚያስከትለው የጅምላ መጠን ታርታሎችን ይሙሉት።
- ዱባውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ከሳልሞን ቅጠል ጋር በአንድ ላይ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ቱቦ ውስጥ ይንከባለሏቸው ፣ በጡጦዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በፓሲሌ ያጌጡ።
Puff መክሰስ ኬክ
አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች የተደራረበ የሰላጣ ኬክ ይወዳሉ። እና ከአይብ ቁርጥራጮች የተሰራ ቅርጫት በላዩ ላይ በማስቀመጥ እና በቀይ ካቪያር በመሙላት ካስጌጡት ፣ ሳህኑ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ የመካከለኛ ደረጃን ይወስዳል።
ግብዓቶች
- የተቀቀለ እንቁላል - 5 pcs.
- ክሬም አይብ - 80 ግ
- የክራብ ስጋ - 120 ግ
- ሩዝ - 50 ግ
- ቀለል ያለ ጨው ቀይ ዓሳ - 200 ግ
- የተጠበሰ አይብ - 300 ግ
- ማዮኔዜ - 120 ግ
- ፈጣን gelatin - 10 ግ
- ውሃ - 100 ሚሊ
የጡጦ መክሰስ ኬክ ማዘጋጀት;
- አይብ ፣ እንቁላል እና የክራብ ስጋን ይቅቡት ወይም በደንብ ይቅቡት።
- ጨው ሳይበስል ሩዝ በውሃ ውስጥ ቀቅለው።
- ቀዩን ዓሳ እና የክራብ ስጋን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ለክሬሙ ፣ ማዮኔዜን ከኩሬ አይብ ጋር ቀላቅለው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከመቀላቀያው ጋር ይምቱ።
- ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ወደ እርጎው ብዛት ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ።
- ጥልቅ በሆነ መያዣ ውስጥ የፕላስቲክ መጠቅለያ ከጠርዙ ጋር ያድርጓቸው ፣ የዓሳውን ቁርጥራጮች ወደ ታች ያሰራጩ እና በክሬም ይቀቡት።
- ከዚያ ቀሪዎቹን ንብርብሮች ፣ እያንዳንዱ በክሬም የሚቀቡ ፣ በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ -የእንቁላል አስኳል ፣ የክራብ ሥጋ ፣ የእንቁላል ነጮች ፣ አይብ ፣ ሩዝ።
- ሰላጣውን ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
- ከዚያ የሰላቱን ጎድጓዳ ሳህን ወደ ሳህኑ ላይ ያዙሩት እና የምግብ ፊልሙን በቀስታ ያስወግዱ። ከተፈለገ ኬክውን በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ያጌጡ።
