ጣፋጭ የዚኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? TOP 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ካሉ ፎቶዎች ጋር። የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ኬኮች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ምግብ ቤቶችም ሊሆኑ ይችላሉ። የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር - እንደ ቆንጆ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ወይም እንደ ዋና ዋና ኮርስ ሆኖ ያገለግላል ፣ እና ከተፈለገ ኮኮዋ ወደ ሊጥ በመጨመር የቸኮሌት ጣፋጭ ያገኛሉ። እንደነዚህ ያሉ ያልተለመዱ ምግቦች አመጋገቡን ያበዛሉ እና የታወቁ ምርቶችን ጣዕም ያሳያሉ። ጣፋጭ እና የሚያምር ሆኖ ሲታይ እንዲህ ዓይነቱ ህክምና በቀላሉ ይዘጋጃል። የዙኩቺኒ እና የጎጆ አይብ ኬክ ለከባድ የስጋ ምግቦች ጥሩ አማራጭ ነው።
የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር - የማብሰል ባህሪዎች
- ለፓይው ዝግጅት ፣ ወጣት ዚቹኪኒን ይውሰዱ ፣ ምክንያቱም እነሱ ጠንካራ ትላልቅ ዘሮች እና ጠንካራ ቆዳ የላቸውም። የበሰለ አትክልት ቆዳን ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ።
- የዙኩቺኒን ሊጥ ለማዘጋጀት ፣ ፍራፍሬዎቹን በጥሩ ላይ ሳይሆን በጥሩ ሸካራነት ላይ ይቅቡት። እፅዋቱ ውሃ የተሞላ እና እርጥበትን በብዛት ያበቅላል። ሆኖም በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ ፍራፍሬዎች ጋር ያለው ሊጥ የበለጠ ተመሳሳይ እና ጨዋ ይሆናል።
- በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ወይም ከማብሰያው በፊት ኩኪዎቹን ጨው ያድርጉ። ውሃማ ስለሆኑ ብዙ ጭማቂ ያፈራሉ እና ኬኮች በድስቱ ውስጥ ይደበዝዛሉ።
- የስንዴ ዱቄትን ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል በሴሚሊና ወይም በኦቾሜል መተካት ይችላሉ።
- በደንብ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ ዱቄቱን በሙቅ ድስት ውስጥ ያድርጉት።
- ለመሙላት የጎጆውን አይብ በጣም እርጥብ አይውሰዱ ፣ አለበለዚያ ይሰራጫል። እርጥብ ምርት ካጋጠመዎት ፣ ከመጠን በላይ ሴረም ከእሱ ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ ፈሳሹ መስታወት እንዲሆን የጎጆውን አይብ ለግማሽ ሰዓት በጋዛ ውስጥ ይንጠለጠሉ።
የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር
የሚጣፍጥ እና የሚያምር የዚኩቺኒ ኬክ በጣም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል። እሱ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል። እንዲህ ዓይነቱ የቪታሚን ምግብ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ያጌጣል እና ከባድ የስጋ ምርቶችን ይተካል።
እንዲሁም ስኳሽ ኩኪን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 296 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Zucchini - 1 ኪ.ግ
- እርሾ ክሬም - 150 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - በርካታ ቅርንጫፎች
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ዱቄት - 100 ግ
- ሽንኩርት - 150 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ
- እንቁላል - 3 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የጎጆ ቤት አይብ - 150 ግ
- ካሮት - 150 ግ
የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር ማብሰል
- ዚቹኪኒን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት ፣ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- አንድ መጥበሻ ይቅቡት እና 5 ሚ.ሜ ውፍረት ያለውን ሊጥ ያኑሩ።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መከለያውን ይቅለሉት ፣ ያዙሩት እና በሌላኛው በኩል ይቅቡት። በአጠቃላይ 3 ኬኮች መኖር አለባቸው።
- ለመሙላቱ የተላጠውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ካሮቱን በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አትክልቶቹን በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ለሾርባው ፣ እርጎ ክሬም ከጎጆ አይብ ጋር ያዋህዱ እና ጥራጥሬ ሳይኖር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ። በፕሬስ ማተሚያ የተጨመቁ በጥሩ የተከተፉ ቅጠሎችን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
- ቅርፊቱን በቅመማ ቅመም ይጥረጉ እና የተጠበሱ አትክልቶችን ያስቀምጡ።
- በሁለተኛው ቅርፊት ይሸፍኑ እና በተመሳሳይ የዙኩኪኒ ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር ይሰብስቡ።
- ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት።
የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ እና ከቲማቲም ጋር
የሚጣፍጥ እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ምግብ-የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ እና ከቲማቲም ጋር። የዕለት ተዕለት ምናሌዎን በመደበኛ እና በዕለታዊ ምርቶች ስብስብ እንዴት ማስጌጥ እና ማባዛት እንደሚችሉ ይህ ጥሩ ምሳሌ ነው።
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 6 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ዲል - 1 ቡቃያ እና ጥቂት ቅርንጫፎች ለጌጣጌጥ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ዱቄት - 5-6 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግ
- ማዮኔዜ - 200 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ቲማቲም - 4 pcs.
የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ እና ከቲማቲም ጋር ማብሰል
- ዚቹኪኒን በደረቅ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፣ ጨው ፣ ይቀላቅሉ እና ጭማቂው እንዲፈስ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲወጣ በወንፊት ውስጥ ያድርጓቸው እና በእጆችዎ ያስታውሱ።
- በአትክልት ቺፕስ ውስጥ እንቁላል ፣ የተከተፈ ዱላ ፣ ዱቄት ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና 4-5 ኬኮች ይቅቡት። ይህንን ለማድረግ ከ 5 ሚሊ ሜትር ሽፋን ጋር ድስቱን የታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለበርካታ ደቂቃዎች ይቅቡት።
- ማዮኔዜን ከጎጆ አይብ እና ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ።
- ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የመጀመሪያውን ቅርፊት በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ ፣ በኩሬ ክሬም ይጥረጉ እና ቲማቲሞችን ከላይ ያሰራጩ።
- በሁለተኛው ቅርፊት ይሸፍኑ እና በሁሉም ስኳሽ እና በመሙላት ይድገሙት ፣ የቲማቲም ሽፋን በመጨረሻው።
- የተጠናቀቀውን ኬክ በተቆረጠ ዱላ ያጌጡ እና ለመጥለቅ ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ።
የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ ፣ እንጉዳዮች እና ነጭ ሽንኩርት ጋር
የዙኩቺኒ መክሰስ ኬክ ከጎጆ አይብ እና እንጉዳይ መሙላት ጋር ዚቹኪኒን የማይወዱትን እንኳን የሚያስደስት የሚጣፍጥ የአትክልት መክሰስ ነው። ለመሙላት የተጠበሰ እንጉዳይ ብቻ ነው። ግን ቲማቲሞች እና የጎጆ አይብ ሳህኑን የበለጠ ብሩህ ጣዕም ይሰጡታል።
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- ካሮት - 2 pcs.
- ለመቅመስ ጨው
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ሻምፒዮናዎች - 300 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
- ኦትሜል - 5 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ ክሬም - 200 ግ
- ዱላ ፣ በርበሬ - ጥቂት ቀንበጦች
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ
ከጎጆ አይብ ፣ እንጉዳዮች እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የዙኩቺኒ ኬክ ማዘጋጀት-
- ዚቹኪኒ እና ካሮትን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። አትክልቶችን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ከመጠን በላይ እርጥበት ለመልቀቅ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ።
- ከዚያ ለእነሱ እንቁላል ይጨምሩ ፣ ኦቾሜልን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- በንጹህ ድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ ፣ 1/5 ሊጡን ይጨምሩ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ3-5 ደቂቃዎች ይቅቡት እና ይቅቡት። በአጠቃላይ 5 ፓንኬኮች መኖር አለባቸው።
- ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- የተከተፉ እንጉዳዮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ እንጉዳዮቹ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት።
- ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ እና እንጉዳዮቹን ያቀዘቅዙ።
- የጎጆ አይብ ከጣፋጭ ክሬም ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
- አይብውን ይቅቡት ፣ ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የመጀመሪያውን ቅርፊት በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት እና እርሾውን ክሬም በላዩ ላይ ያሰራጩ ፣ የእንጉዳይ መሙላቱ አንድ ክፍል ፣ ቲማቲሞችን ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በ አይብ ይረጩ።
- ደረጃዎቹን በመድገም ኬክውን በተመሳሳይ መንገድ ይሰብስቡ።
የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ እና አይብ ጋር
የዙኩቺኒ ኬክ ከአይብ መሙላት ጋር ጣፋጭ ፣ አየር የተሞላ እና ጨዋ ነው። ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ይህንን የአትክልት ምግብ ይወዳሉ። ይህ በጥሩ ሁኔታ የሚቀርብ መክሰስ ለማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል መንገድ ነው።
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- እንቁላል - 4 pcs.
- ወተት - 100 ሚሊ
- እርሾ ክሬም - 150 ግ
- ዱቄት - 5 የሾርባ ማንኪያ
- የጎጆ ቤት አይብ - 150 ግ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የዙኩቺኒ ኬክ ከጎጆ አይብ እና አይብ ጋር
- ሽንኩርትውን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- ዚኩቺኒን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ከሽንኩርት ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
- አትክልቶችን ለማብሰል ፣ ተሸፍኗል ፣ ኩርባውን ለማለስለስ።
- ለስላሳ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ አትክልቶችን በብሌንደር መፍጨት። ለእነሱ ስኳር ፣ ጨው ፣ ግማሽ ወተት ወተት ፣ አንድ እንቁላል ለእነሱ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄት ይጨምሩ እና ወደ ወፍራም ሊጥ ያሽጉ።
- በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና 1/3 ሊጡን ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች ፓንኬክን ይቅቡት።
- ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ከጠንካራ አይብ ጋር ይቅፈሉት እና ይቅቡት።
- ፓውንድ የጎጆ ቤት አይብ በቅመማ ቅመም እስከ ክሬም ድረስ።
- በምግብ ሰሃን ላይ የስኳሽ ፓንኬክን ያድርጉ ፣ በኩሬ ክሬም ይቅቡት ፣ በአይብ እና በተቀቡ እንቁላሎች ይረጩ።
- ሁለተኛውን ኬክ ንብርብር ያስቀምጡ እና በክሬም ያሞሉት። በሶስተኛው ኬክ ይድገሙት።
- የተጠናቀቀውን ኬክ በቅመማ ቅመም እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዝ ያጌጡ።
የዙኩቺኒ ቸኮሌት ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር
ዘመዶች እንደዚህ ያለ የቸኮሌት ጣፋጭ ምን እንደተሠራ በጭራሽ አይገምቱም! ይህ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ኬክ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ነው ፣ እና ለበዓሉ ድግስ እንኳን ማገልገል ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ቅቤ - ለኬኮች 170 ግ ፣ 200 ግ ለክሬም
- ስኳር - 300 ግ ለኬክ ፣ 370 ግ ክሬም
- እንቁላል - 3 pcs.
- ዱቄት - 200 ግ
- የኮኮዋ ዱቄት - 180 ግ ለኬክ ፣ 120 ግ ለክሬም
- መጋገር ዱቄት - 2 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ወተት - 200 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- ፈጣን ቡና - 2 የሾርባ ማንኪያ
የዙኩቺኒ ቸኮሌት ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር ማብሰል
- ቅቤን በክፍል ሙቀት ፣ በስኳር እና በእንቁላል ላይ ያዋህዱ ፣ ክሬም እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ።
- በተለየ መያዣ ውስጥ ዱቄት ፣ መጋገር ዱቄት ፣ ኮኮዋ ፣ ጨው ይቀላቅሉ።
- ዘይቱን እና ደረቅ ድብልቅን ያጣምሩ ፣ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
- የተጠበሰ ዚቹኪኒን ወደ ሊጥ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
- ኬክውን በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት። በአጠቃላይ 2 ኬኮች ማግኘት አለብዎት።
- ለ ክሬም ፣ ቅቤ እና የኮኮዋ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ የጎጆ አይብ እና ፈጣን ቡና ከማቀላቀያ ጋር ለስላሳ እና ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ያሽጉ።
- ክሬኑን በምግብ ሰሃን ላይ ያድርጉት ፣ በክሬም ይቅቡት እና በሁለተኛው ጠፍጣፋ ዳቦ ይሸፍኑ። በቀሪው እርጎ ክሬም የቸኮሌት ዚኩቺኒ ኬክ የላይኛው እና ጎኖች ያሟሉ።
