በመደበኛ ሾርባዎች ሰልችቶዎታል? ከታሸገ አረንጓዴ አተር ጋር ቀለል ያለ ግን ጣፋጭ የድንች ሾርባ ያዘጋጁ። ልባዊ ፣ ቆንጆ ፣ ለመዘጋጀት ብዙ ጥረት አያስፈልገውም። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ለመደበኛ እና ትክክለኛ የሰውነት ሥራ ፣ እንደ ምግብ የሚያገለግል የኃይል ምንጭ ያስፈልጋል። የቤት እመቤቶች በየቀኑ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል አለባቸው። ግን አንዳንድ ጊዜ ጥያቄው ይነሳል ፣ ዛሬ ለምሳ ምን ማብሰል? ከታሸገ አረንጓዴ አተር ጋር እንደ ድንች ሾርባ ያሉ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይህ ምግብ ከተለመደው አተር ሾርባ ለስላሳ እና ቀለል ያለ ጣዕም ይለያል። በሚያምር እና የበለፀገ ጣዕም ፣ ብሩህ ገጽታ እና አስደናቂ መዓዛ ምክንያት ይህ የመጀመሪያ ትምህርት ለሁሉም የቤተሰብ አባላት ይማርካል።
ለሾርባ ማንኛውንም ሥጋ ይውሰዱ -የበሬ ፣ የበግ ፣ የዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ። በማንኛውም ሾርባ ላይ ያለው ውጤት በሚያስደስት ጣዕም እና መዓዛ ይደሰታል። የታሸገ ምርት በሚገዙበት ጊዜ የማምረቻውን ቀን ይመልከቱ። ባንኩ የዓመቱን የፀደይ ወይም የበጋ ወራት ማመልከት አለበት ፣ ይህ ማለት አዲስ የተሰበሰበ ሰብል ማለት ነው። ምርቱ በመከር ወቅት ወይም በክረምት ወራት ከተመረጠ አተር ቢጫ እና ጠንካራ ሊሆን ይችላል። እንዲሁም የማሸጊያውን ታማኝነት ይመልከቱ። በጣሳ ላይ ምንም ነጠብጣቦች ወይም እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም። በሚበላሽበት ጊዜ ምርቱ መበላሸት ይጀምራል።
እንዲሁም ከጥጃ ሥጋ ፣ ድንች እና ካሮት ጋር ሾርባን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 159 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች (ሾርባው ቀድሞ የበሰለ ከሆነ)
ግብዓቶች
- በማንኛውም ሾርባ ላይ የስጋ ሾርባ - 2 ሊ
- ድንች - 3 pcs.
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - ትንሽ ቡቃያ (አማራጭ)
- የተቀቀለ ሥጋ - 250 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የታሸገ አረንጓዴ አተር - 300 ግ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- Allspice አተር - 3 pcs.
ከታሸገ አረንጓዴ አተር ጋር የድንች ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሁሉንም ፍርስራሾች ለማስወገድ እና ወደ ማብሰያ ድስት ለማሸጋገር በጥሩ ወንፊት በኩል ሾርባውን ያጣሩ። በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ይቅቡት። ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ሾርባው ይላኩ።
2. ድንቹን እንደገና ቀቅለው ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይለውጡ እና እስኪሸፈን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይሸፍኑ። ከዚያ ቀድመው የተዘጋጀውን ስጋ ወደ ድስቱ ውስጥ ይላኩ ፣ እርስዎ በሚፈልጉት መጠን ተመሳሳይ መጠን ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በስጋ ፋንታ የስጋ ቦልቦችን ፣ የስጋ ሾርባዎችን እና ሌሎች ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ።
3. በመቀጠልም የታሸገ አረንጓዴ አተርን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ሾርባውን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በበርች ቅጠሎች ፣ በአተር ቅመማ ቅመም ይቅቡት። ለሌላ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ። የድንች ሾርባ ከታሸገ አረንጓዴ አተር ጋር ለ 10-15 ደቂቃዎች ለማፍሰስ እና በ croutons ወይም croutons ያገልግሉ።
የታሸገ አተር ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
