በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ከስፕራፕ ጋር ሾርባ በጣም አርኪ እና በጣም ርካሽ የሚወጣ ቀላል እና ቀላል ሾርባ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- አጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የሾርባ ሾርባን የማብሰል አጠቃላይ መርሆዎች
በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ የመጀመሪያ ኮርስ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ በጣም የተለመደው የታሸገ ዓሳ ሁል ጊዜ ለማዳን ይመጣል። በቲማቲም ውስጥ ያለው የስፕራት ዋጋ በጣም ርካሽ ነው ፣ እና በሁሉም ሱፐርማርኬቶች እና ግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ይሸጣል።
ስፕራት ሾርባ በውሃ ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በአትክልት ሾርባ ውስጥ። አንድ ተራ የአትክልት ስብስብ ብዙውን ጊዜ የሚከተሉትን ያጠቃልላል -ድንች ፣ ካሮት እና ሽንኩርት። ሆኖም ፣ ጎመን ፣ ቲማቲም ፣ ባቄላ ፣ ስፓጌቲ ወይም ገንፎ ማከልም ይችላሉ። በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ያለው sprat ከብዙ ምርቶች ጋር ስለሚጣመር ፣ ሁል ጊዜ ከእሱ ጋር መሞከር እና የራስዎን ሾርባዎች ለማዘጋጀት አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘው መምጣት ይችላሉ።
ሾርባው በደንብ እንዳይወጣ ፣ ሁሉም ዓይነት ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች በእሱ ውስጥ ይቀመጣሉ። ከጨው እና ጥቁር በርበሬ በተጨማሪ ፣ ቅመማ ቅመም አተር ፣ ባሲል ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ፣ ወዘተ. ሾርባውን ለማስጌጥ እና ለማደስ ማንኛውንም ትኩስ ዕፅዋትን ማከል ይችላሉ።
የሾርባ ማብሰያ ዋናው መርህ ንጥረ ነገሮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ በደረጃዎች ውስጥ ማከል ነው። በመጀመሪያ ፣ ድንች ተዘርግቷል ፣ እና ከዚያ በኋላ ፣ መጥበሻ ይላካል ፣ እንደዚህ ከተደረገ። ከዚያ በኋላ ቀሪዎቹ ምርቶች በምድጃቸው ጊዜ ላይ በመመስረት ይቀመጣሉ ፣ እና የታሸገ ምግብ እራሱ በመጨረሻው ተራ ውስጥ ተጨምሯል ፣ ስፕሬቱ ቀድሞውኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ስለሆነ እና ረዘም ያለ የሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም። ሾርባውን በነጭ ሽንኩርት ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በአጃ ዳቦ ማገልገል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 47 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የታሸገ ስፕሬተር - 1 ቆርቆሮ (240 ግ)
- ድንች - 2 pcs.
- ስፓጌቲ - 50 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2-3 pcs.
- Allspice አተር - 4-5 pcs.
- የደረቀ የሰሊጥ ሥር - 0.5 tsp
- ካርኔሽን - 1 ቡቃያ
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የስፕሬትን ሾርባ ማብሰል
1. በመጀመሪያ ምግቡን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ድንቹን ይቅፈሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ። ስፓጌቲን ወደ 4 ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ።
2. አሁን የተከተፉ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ የበርች ቅጠል ፣ የደረቀ የሰሊጥ ሥር ፣ አልስፔስ እና ቅርንፉድ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ድንቹ በግማሽ እስኪበስል ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከፈላ በኋላ ውሃ አፍስሱ እና ሾርባውን ያብስሉት። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ሽንኩርትውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያስወግዱት ፣ እሱ ቀድሞውኑ ሥራውን ስለሚያከናውን - መዓዛውን ይሰጣል እና ጣዕም። ሆኖም ፣ በሾርባዎ ውስጥ ሽንኩርት መጥበሻ ከወደዱ ፣ ከዚያ ያብስሉት እና ድንች በተጠበሰ ሽንኩርት ይቅቡት።
3. ድንቹ በግማሽ ሲበስል ስፓጌቲን ወደ ድስቱ ይላኩት።
4. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የስፕራቱን ቆርቆሮ ይክፈቱ።
5. ድንች እና ስፓጌቲን ይሞክሩ። እነሱ ዝግጁ ከሆኑ ፣ ከዚያ ማንኪያውን ወደ ድስቱ ይላኩ። ሾርባው ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ለ2-3 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ሳህኑ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል።
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የስፕሬትን ሾርባ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
