ለበዓሉ ጠረጴዛ የሚደረግ አያያዝ - ሽሪምፕ ፣ ቀይ ዓሳ እና የክራብ እንጨቶች ያሉት አረንጓዴ ሰላጣ። ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት ባህሪዎች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በጣም ጠቃሚ ጣፋጭነት ፣ እንደ የባህር ምግብ ፣ ሁል ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ቦታ ያገኛል። አንድ የበዓል ምግብ ወይም የቤተሰብ እራት ከሽሪምፕ ፣ ከቀይ ዓሳ እና ከሸንበቆ እንጨቶች ጋር የመጀመሪያውን አረንጓዴ ሰላጣ በማቅረብ ይጠቅማል። እሱ የማንኛውም ድግስ ተወዳጅ ይሆናል እና በጣም ፈጣን የሆነውን የጌጣጌጥ ምግብ እንኳን ደስ ያሰኛል። ይህ የምግብ አዘገጃጀት አዲስ አረንጓዴ ዕፅዋት እና ያልተለመዱ ምርቶች “ዱት” በሚታዩባቸው ጣዕሞች ንፅፅር ያሸንፋል። በአነስተኛ ንጥረ ነገሮች ሳህኑ በደንብ ሊጠግብ ይችላል።
የተለያዩ ጣዕሞችን ለመሰማት እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለብቻው ማገልገል የተሻለ ነው። ለምግብ አዘገጃጀት ዋናው ነገር ጥሩ ጥራት ያላቸውን ምርቶች መውሰድ ነው። ሳልሞን ፣ ትራውት ፣ ሳልሞን ፣ ቺም ሳልሞን ፣ ሮዝ ሳልሞን እንደ ቀይ ዓሳ ተስማሚ ናቸው። ጣፋጩ ጨዋማ ነው ፣ ግን ከተጠበሰ ዓሳ ጋር አንድ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። በከፍተኛ ሁኔታ የሚያጨስ ከሆነ ፣ ብዙ አትክልቶችን በመያዝ ጠጣውን ጣዕም ይቀንሱ። መካከለኛ መጠን 90/120 ሽሪምፕዎችን ይውሰዱ። እነሱ በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ሊበስሉ ወይም ሊበስሉ ይችላሉ። በአለባበሱ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ - የወይራ ዘይት ፣ ቅቤ ቅቤ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ አኩሪ አተር - ጣዕሙን ይደሰቱ። የማብሰያ ዘዴዎች ምርጫ በጣም ትልቅ እና ለሙከራ ብዙ ቦታ ይተዋል።
እንዲሁም ከባህር ምግብ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ቅጠል ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 129 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ራምሰን - ከ15-20 ቅጠሎች
- የክራብ እንጨቶች - 3-4 pcs.
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
- ቀይ የጨው ዓሳ - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- የተቀቀለ የቀዘቀዙ ሽሪምፕ - 100 ግ
ሽሪምፕ ፣ ቀይ ዓሳ እና የክራብ እንጨቶች ፣ የአረንጓዴ ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሲላንትሮን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
2. የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን ከግንዱ ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ይቁረጡ።
3. የማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ በተፈጥሯዊ ሁኔታ የሚለጠፍ ሸርጣን ይለጠፋል። መጠቅለያውን ፊልም ከእነሱ ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ማሳሰቢያ: ድንጋጤ ማቀዝቀዝ በተሠራበት በፋብሪካ በተከፋፈሉ ቦርሳዎች ውስጥ የታሸጉ የክራብ እንጨቶችን ይውሰዱ።
4. ሽሪምፕን ቀቅለው ወይም በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈሱ። ነቅለው ጭንቅላቱን ያስወግዱ።
5. ቀይ ዓሳውን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቀይ ዓሳዎችን መጠቀም ብቻ ሳይሆን የሆድ ዕቃዎችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ቆዳውን ማስወገድ አለብዎት። ስጋውን ለማስወገድ የሚረዱት ጫፎችም ተስማሚ ናቸው። በቤትዎ ውስጥ የራስ ቅሎችን ፣ የሆድ ዕቃዎችን እና ጠርዞችን መምረጥ ይችላሉ። ይህ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይከናወናል። የፍለጋ አሞሌን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ለእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ዝርዝር ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ።
6. ምርቶቹን በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ያዋህዱ ፣ በወይራ ዘይት ፣ በጨው እና በቅመም ይጨምሩ። አረንጓዴ ሰላጣውን በሽንኩርት ፣ በቀይ ዓሳ እና በክራብ እንጨቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ። ይህ ሰላጣ በትልቅ ሳህን ላይ እና በክፍሎች ውስጥ በጣም ጥሩ ይመስላል።
እንዲሁም ከቀይ ካቪያር ጋር የፓፍ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
