ከቻይና ጎመን ፣ ዝንጅብል እና የክራብ እንጨቶች ጋር አስደሳች ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና ትኩስ ሆኖ ይወጣል ፣ እና ዝንጅብል ልዩ ቅመም ማስታወሻ ይሰጣል! እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የዝንጅብል አፍቃሪዎች ሁሉ ሰላጣውን እንደወደዱት ያገኙታል። ዝንጅብል ቅባቶችን ፍጹም ስለሚያቃጥል ፣ ይህ ማለት ለክብደት መቀነስ አስተዋፅኦ ያደርጋል እና ክብደትን ለመቀነስ ለታለመ አመጋገብ ተስማሚ ነው። ብዙ ሰዎች በሚወዱት ሰላጣ ውስጥ የሚቀጥለው ምግብ የክራብ እንጨቶች ናቸው። በእርግጥ እያንዳንዱ አምራች በዚህ ምርት ጥሩ ጥራት መኩራራት አይችልም። ምክንያቱም ሁሉም የክራብ እንጨቶች የክራብ ስጋ አልያዙም። ግን ይህ እነሱን ላለመግዛት ምክንያት አይደለም። አንዳንድ ጊዜ ከእነሱ ጋር ጣፋጭ ምግብ መግዛት እና ማብሰል ይችላሉ። የክራብ እንጨቶችን በሚገዙበት ጊዜ ዋናው ነገር በማሸጊያው ላይ ትኩረት መስጠት ነው ፣ ሱሪሚ በዝርዝሩ ውስጥ የመጀመሪያው መሆን ያለበት እና መጠኑ ቢያንስ 70%መሆን አለበት።
በሰላጣ ውስጥ ሦስተኛው ዋና ንጥረ ነገር በአንፃራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ በአገራችን የታየው “የቻይና ጎመን” በመባልም የሚታወቀው የፔኪንግ ጎመን ነው። ቀደም ሲል በቻይና ፣ በጃፓን ፣ በአውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ ይለማ ነበር። አሁን እሷ በእኛ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናት። ግን ከሁሉም በላይ ፣ እሱ ያለ ጥርጥር በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እሱ አመጋገብ ነው እና ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል። ሰላጣው በጣም ጭማቂ ይሆናል ፣ ግን ከፈለጉ ፣ እንዲሁም ትኩስ ዱባዎችን ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ። እነሱ ጤናማ ፣ የማይካዱ ጣፋጭ ፣ ካሎሪ ዝቅተኛ እና ጭማቂ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ረሃብን ፍጹም ያረካሉ ፣ እና የያዙት ውሃ እጅግ በጣም ጥሩ የተፈጥሮ ዳይሬቲክ ነው።
እንዲሁም የቻይና ጎመን እና የተቀቀለ የእንጉዳይ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 87 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 4-5 ቅጠሎች
- የክራብ እንጨቶች - 3 pcs.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp
- ዝንጅብል ሥር - 1 ሴ.ሜ
ከቻይና ጎመን ፣ ዝንጅብል እና የክራብ እንጨቶች ጋር ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከጎመን ራስ የሚፈለገውን የቅጠሎች ብዛት ያስወግዱ እና በሚፈስ ውሃ ያጥቧቸው። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሁሉንም ለመጠቀም ካላሰቡ በስተቀር ሙሉውን የጎመን ጭንቅላት በአንድ ጊዜ አያጠቡ። ያለበለዚያ ጎመን ይጠመጠማል እና አይሰበርም።
2. የዝንጅብል ሥርን ያፅዱ ፣ ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
3. የፈለጉትን የክራብ እንጨቶች ወደ ኪበሎች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እነሱ ከቀዘቀዙ መጀመሪያ ቀዝቀዝ ያድርጓቸው። ይህንን በሚያደርጉበት ጊዜ ሙቅ ውሃ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ አይጠቀሙ። በማቀዝቀዣው ውስጥ በቀስታ ይንፉ።
4. ሁሉንም የተከተፉ ምግቦችን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ሎሚውን ታጥበው በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ግማሹን ቆርጠው የሎሚ ጭማቂውን ያውጡ። አጥንቶቹ ወደ ሰላጣ እንዳይገቡ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ።
6. ምግብን ከወይራ ዘይት ፣ ከጨው ጋር ቀቅለው ይቅቡት። የተዘጋጀውን ሰላጣ በቻይና ጎመን ፣ ዝንጅብል እና የክራብ እንጨቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያጥቡት እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ እና የክራብ እንጨቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
