ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ቆንጆ እና በጣም ጣፋጭ የምግብ ፍላጎት - የላቫሽ ጥቅል ከዶሮ ፣ እንጉዳይ እና አይብ ጋር ሁሉንም እንግዶች እና በጣም የሚፈለጉ እና የተራቀቁ gourmets እንኳን ያስደስታቸዋል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የላቫሽ ጥቅልሎችን ለመሥራት እያንዳንዱ አማራጭ ልዩ ነው ፣ ምክንያቱም ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ከዕቃዎች ጋር መሞከር ይችላል! በተጠቀሙባቸው ምርቶች ላይ በመመስረት ፣ ዝግጁ የሆነ መክሰስ ጤናማ እና ቬጀቴሪያን ሊሆን ይችላል። እና በአጠቃላይ የአርሜኒያ ላቫሽ አጠቃቀም ለፈጣን መክሰስ ትልቅ መፍትሄ ነው። ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት ለሁለቱም ለበዓሉ ጠረጴዛ እና ለዕለታዊ ምናሌ ተስማሚ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፣ ከዶሮ ፣ እንጉዳይ እና አይብ ጋር ለአንድ ጥቅል አንድ የምግብ አሰራር እነግርዎታለሁ። በልዩ ርህራሄ ፣ ጭማቂነት ፣ እርካታ እና በአመጋገብ ዋጋ ይለያል።
መክሰስ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ትክክለኛውን እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የፒታ ዳቦ መምረጥ አለብዎት። በትክክል የተዘጋጀ ምርት በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ተሞልቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ብዙ ቀናት ድረስ ሊቀመጥ ይችላል። የፒታ ዳቦ በጣም ቀጭን ሆኖ ከተገኘ ታዲያ ወደ ጥቅል ሲንከባለሉ ሊሰበር እና ሊደርቅ ይችላል። ስለዚህ የአየር ሁኔታ እና ደረቅ እንዳይሆን በሚገዙበት ጊዜ ያረጋግጡ። እንዲሁም በቤት ውስጥ ለማከማቸት ትክክለኛ ሁኔታዎችን ይመልከቱ። ሌላው አደጋ ደንታ ቢስ አምራቾች ብዙውን ጊዜ ከሁለት ቀናት በኋላ በሻጋታ መልክ የሚገለጠውን እርሾን በመጠቀም የአርሜኒያ ምግብ ያዘጋጃሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 212 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ጥቅል
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት ፣ እና ለጨቅላነት ከ2-3 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ላቫሽ - 1 pc. (አራት ማዕዘን)
- የዶሮ ጭን - 1 pc.
- ሻምፒዮናዎች - 300 ግ
- ሽንኩርት - ጥቅል
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ማዮኔዜ - 50 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ስኳር - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የፒታ ዳቦ ጥቅል ከዶሮ ፣ እንጉዳይ እና አይብ ጋር ማብሰል
1. ሻምፒዮናዎቹን ይታጠቡ ፣ ካፕዎቹን ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ። ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ እና እንጉዳዮቹን እንዲበስሉ ያድርጉት። መጀመሪያ ላይ ብዙ ፈሳሽ ይወጣል ፣ ስለዚህ ሁሉንም እርጥበት ለማትረፍ ብዙ ያሞቁ። እንጉዳዮቹን በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። እስኪበስል ድረስ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግቡን አምጡ።
2. ዶሮውን ይታጠቡ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ እና ስጋውን ከአጥንት ይለያሉ። ዱባውን ወደ 2 ሴ.ሜ ያህል በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያድርጓቸው።
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 7-10 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ የዶሮውን ቁርጥራጮች ይቅቡት። እንዳይደርቅ በጣም ብዙ አይቅሏቸው።
4. ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ እና ኮምጣጤን ፣ ስኳርን እና ሙቅ ውሃን ይጨምሩ። ቀቅለው ለ 10 ደቂቃዎች ለመራባት ይውጡ።
5. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተጠበሰ እንጉዳዮችን እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን የቲማቲም ቁርጥራጮችን ያጣምሩ። ቲማቲሞችን በጥሩ ሁኔታ አይቁረጡ ፣ አለበለዚያ እነሱ ጭማቂውን ይለቃሉ ፣ ከዚያ መሙላቱ ውሃ ይሆናል።
6. ከመጠን በላይ እርጥበት በደንብ የተጨመቁትን የሽንኩርት ሽንኩርት አስቀምጣቸው።
7. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በጥሩ ይቁረጡ እና በሁሉም ምርቶች ላይ ይጨምሩ።
8. አይብውን ወደ ኪበሎች ቆርጠው ወደ ሁሉም ምግቦች ይጨምሩ። ከጠንካራ አይብ ይልቅ የተሻሻሉ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
9. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና በሁሉም ምርቶች ላይ ይጨምሩ።
10. የተጠበሰ ሥጋ ውስጥ ያስገቡ።
11. በሁሉም ንጥረ ነገሮች ላይ ማዮኔዜን አፍስሱ እና ጨው ይጨምሩ።
12. ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ። በሚያምር ጣፋጭ ሰላጣ ያበቃል ፣ ስለሆነም አንዳንዶቹን ወደ ጥቅል ውስጥ እንዲንከባለሉ እና የተወሰነውን በራሱ እንዲበሉ የበለጠ ያብሱ።
13.የፒታ ዳቦን በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ እና መሙላቱን በቀጭኑ ንብርብር ይተግብሩ ፣ እኩል ያሰራጩት።
14. የፒታ ዳቦን ወደ ጥቅልል በጥንቃቄ ያንከባልሉ። እንዳይሰበር በጣም በጥብቅ አይጫኑት።
15. በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ቦርሳው ጥቅሉ በፍጥነት እና በተሻለ ሁኔታ እንዲንከባለል እና በሚቆረጥበት ጊዜ እንዳይሰበር ይረዳል።
16. ፊልሙን ከተጠናቀቀው መክሰስ ያስወግዱ ፣ ጥቅሉን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ። ከእርስዎ ጋር ለመስራት ፣ በመንገድ ላይ ወይም እንደ መክሰስ የሚጠቀሙበት ከሆነ ፣ እስኪያጠቀሙበት ድረስ ጥቅሉን አያስወግዱት።
እንዲሁም ከዶሮ ጋር የፒታ ጥቅል እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
