የላቫሽ ጥቅልሎች በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፣ ምክንያቱም በፍጥነት ማብሰል ፣ ግን ጣፋጭ ይሁኑ። የሚቀረው በመሙላቱ መሞከር እና አዲስ መክሰስ ማግኘት ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የታሸጉ ዓሳዎችን በፒታ ዳቦ ውስጥ ለመጠቅለል ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ያልታየ ቀጭን የላቫሽ በምግብ አሰራር መስክ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ሆኗል። ብዙ የተለያዩ ምግቦች እና መክሰስ ከእሱ የተሠሩ ናቸው። በእጅዎ ለመያዝ ሁል ጊዜ ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም ዱቄቱን መንቀል እና እሱን ለመጋገር ጊዜ ማባከን የለብዎትም። አትክልቶች ፣ ሥጋ ፣ አይብ ፣ እንጉዳይ ፣ ዓሳ በፒታ ዳቦ ውስጥ ይቀመጣሉ። እሱ ለብቻው ሊቀርብ ይችላል ፣ ወይም በተጨማሪ በሾርባ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ሆኖም ፣ በጣም ታዋቂው የላቫሽ መክሰስ ከ mayonnaise ጋር ጣዕም ባላቸው የተለያዩ መሙያዎች ጥቅልሎች ተደርጎ ይወሰዳል። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት በእያንዳንዱ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ቀድሞውኑ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም እንግዶች መጀመሪያ ይይ grabታል።
ጥቅልሎችን ለማዘጋጀት ፣ ማንኛውንም መጠን ያላቸው የፒታ ዳቦዎችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን በጣም ምቹው አራት ማእዘን ሉሆች ነው። እነሱን ለመንከባለል ምቹ ነው ፣ ከዚያ ረዥም እና በጣም ወፍራም ያልሆነ “ቋሊማ” ያገኛሉ። በሾርባው ውስጥ እንዲጠጣ የተጠናቀቀው ጥቅል በእርግጠኝነት ለማረፍ ጊዜ ሊሰጠው ይገባል። ከዚያ አይደርቅም ፣ እና ወደ ክፍሎች መቁረጥ ቀላል ይሆናል። እና በመሙላት ላይ በመመስረት ብዙውን ጊዜ ከ1-4 ሴ.ሜ ይቆርጣል። የፒታ ዳቦ እንዳይበላ ከተተወ ፣ የአየር ሁኔታ እንዳይኖር በምግብ ፊልም ፣ በፎይል ወይም በፕላስቲክ ከረጢት መጠቅለል አስፈላጊ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 228 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3 ፒታ ዳቦ
- የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 15 ደቂቃዎች ፣ 1 ሰዓት ለመጠምዘዝ ፣ ካሮት እና እንቁላል ለማፍላት ጊዜ
ግብዓቶች
- ላቫሽ - 3 pcs.
- ካሮት - 2-3 pcs.
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት
- አይብ - 150 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ማዮኔዜ - 100 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ስኳር - 1 tsp
- ማንኛውም የታሸገ ዓሳ - 1 ቆርቆሮ (240 ግ)
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
ከታሸገ ዓሳ ጋር የላቫሽ ጥቅል ማብሰል
1. ቅርፊቱን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያድርጓቸው ፣ ኮምጣጤን ፣ ስኳርን ይጨምሩ እና በሞቀ ውሃ ይሸፍኑ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሚያዘጋጁበት ጊዜ ሁል ጊዜ ለማቅለጥ ይውጡ።
2. እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና “አሪፍ” እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በፍጥነት ለማቀዝቀዝ እና በተሻለ ለማፅዳት በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው። ከዚያ በኋላ ዛጎሎቹን ያስወግዱ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅ grateቸው።
3. ካሮትን በደንብሳቸው ውስጥ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ በትልቅ የግራጫ ቅጠል ላይ ይቅቡት። ካሮትን አስቀድመው እንዲበስሉ እመክራለሁ ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ።
4. ከቀደሙት ምርቶች ጋር ተመሳሳይ በሆነ ጥራጥሬ ላይ ጠንካራ አይብ ይቅቡት። የተስተካከለ አይብ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ለማቅለል ቀላል እንዲሆን ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
5. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በጨርቅ ያጥቡት እና በጥሩ ይቁረጡ።
6. የታሸጉትን ዓሦች ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በውስጡ ትላልቅ አጥንቶች ካሉ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ያስወግዷቸው።
7. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ማዮኔዜ ይጨምሩላቸው።
8. ንጥረ ነገሮችን በደንብ ይቀላቅሉ እና ጣዕም ያድርጉ። አስፈላጊ ከሆነ ጣዕሙን በጨው ያስተካክሉት።
9. ላቫሽኑን በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ እና በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ በተዘጋጀው ሰላጣ እኩል ያሰራጩ። ከፍተኛ ጥራት ያለው እና በደንብ የተጋገረ የላቫሽ ሉሆችን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ። ከዚያ በጣም የሚጣፍጥ ይሸታል። ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት እንደ ጥሬ ሊጥ ይሸታል።
10. የፒታ ዳቦን ያንከባለሉ እና በምግብ ፊልም ይሸፍኑ። ለማጠጣት ለአንድ ሰዓት ያህል ይተዉት።
11. ከዚህ ጊዜ በኋላ ይክፈቱት ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
ከታሸገ ዓሳ ጋር የፒታ ጥቅል እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
