ጥሩ የእንቁላል ፍሬን ሰብስበው ከሆነ ታዲያ ይህ የምግብ አሰራር ጠቃሚ ይሆናል። በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና መካከለኛ ቅመማ ቅመም ምግብን ፣ የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይማራሉ ፣ ይህም ሁሉንም ሰው እና በጣም ጥብቅ gourmets ን እንኳን ደስ የሚያሰኝ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የሚጣፍጥ የእንቁላል ፍሬ ምስጢሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የእንቁላል ቅጠል ፣ ወይም ሕዝቡ ሰማያዊውን እንደሚለው ፣ የብዙ የአገራችን ነዋሪዎችን ታላቅ ፍቅር አግኝተዋል። የምግብ አሰራሮቻቸው በካቪያር ብቻ የተገደቡ አይደሉም ፣ ሰላጣዎችን ፣ ዝግጅቶችን ፣ መክሰስን ፣ ምግብን እና ሌሎችንም ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። በተጨማሪም የእንቁላል ፍሬ ጠቃሚ የቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው። በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በጡንቻዎች ጥሩ ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት ያላቸውን ብዙ የፖታስየም ጨዎችን ይ containsል። እንዲሁም ይህ አትክልት ክብደትን ለመቀነስ አስተዋፅኦ ያደርጋል ፣ ምክንያቱም 100 ግራም በውስጡ 24 kcal ብቻ ይይዛል ፣ ከዚያ በሁሉም ዓይነት ምግቦች ውስጥ እንዲካተት ይመከራል። በእርግጥ በዘይት ውስጥ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ለየት ያለ ነው። በእርግጥ እነዚህ ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ አይደሉም። ሆኖም ግን እነሱ መጋገር ፣ መጋገር ፣ መቀቀል እና መቀቀል ይችላሉ።
የሚጣፍጥ የኮሪያ ኮምጣጤ የእንቁላል ፍሬ ምስጢሮች
- ፍራፍሬዎች ያለ ወጣት ጉዳት መመረጥ አለባቸው ፣ እነሱ ቀድሞውኑ ከውጭ ጉዳት ሳይደርስ መካከለኛ መጠን አላቸው። ትናንሽ ጭረቶች ፣ ጥርሶች እና ቁርጥራጮች መኖራቸው ማለት በፍሬው ውስጥ ትንሽ የበቆሎ የበሬ ሥጋ አለ ፣ ይህ ማለት አትክልቱ መራራ ይሆናል ማለት ነው።
- ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምግብ ከማብሰያው በፊት የእንቁላል ፍሬዎችን በጨው በመጨመር በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ይህ ፣ በመጀመሪያ ፣ አትክልት መራራነትን ያስወግዳል ፣ እና በሁለተኛ ደረጃ ፣ በሚበስልበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት እንዳይመገቡ ይከላከላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 49 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት ለማብሰል ፣ ለመቁረጥ 2-3 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 5 pcs.
- ካሮት - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- መሬት ኮሪደር - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1, 3 tsp ወይም ለመቅመስ
የኮሪያ ዘይቤን የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ ማብሰል
1. የእንቁላል ፍሬዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ጭራዎቹን ይቁረጡ እና በጨው ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ሁሉም ምሬት ከነሱ እንዲወጣ ለግማሽ ሰዓት ተውዋቸው። ከዚያ ፍሬዎቹን በንፁህ ጣፋጭ ውሃ ይሙሉት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
2. የተቀቀለውን የእንቁላል ፍሬ ከውኃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ይቁረጡ። የመቁረጫ ዘዴው የተለየ ሊሆን ይችላል -ክበቦች ፣ ኩቦች ፣ አሞሌዎች።
3. ካሮት ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ንፁህ ይታጠቡ።
4. አትክልቶችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የተከተፉ ካሮቶች ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ። ለ marinade ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ያድርጓቸው።
6. በቅመማ ቅመሞች እስኪሸፈኑ ድረስ አትክልቶችን ይቀላቅሉ።
7. የተዘጋጁ የእንቁላል ፍሬዎችን ለእነሱ ይጨምሩ።
8. ምግቡን እንደገና ያነሳሱ።
9. አትክልቶችን ቢያንስ ለ2-3 ሰዓታት ለማቅለጥ ይተዉ። ከዚያ ወደ ጠረጴዛው ሊያገለግሏቸው ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱን የተለያዩ አትክልቶችን በጥብቅ በተዘጋ ፍርፋሪ ስር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
እንዲሁም የኮሪያን ዘይቤ የእንቁላል ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
