እንግዶችን ለማከም እና ለማስደሰት አዲስ እና ጣፋጭ ምግብ ይፈልጉ ፣ ከዚያ እዚህ ነዎት። ጣፋጭ ፣ እና ከሁሉም በላይ ጤናማ የፓፍ ዶሮ እና የባቄላ ሰላጣ አቀርባለሁ። ይህ ጣፋጭ ፣ ብሩህ እና በጣም የመጀመሪያ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የጤፍ እና የዶሮ ጥምረት ስለ ጤናማ አመጋገብ ለሚንከባከቡ ተስማሚ ነው። የዶሮ እርባታ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ገንቢ ምግብ ነው። እና ንቦች ሰውነት በተለምዶ እንዲሠራ የሚያግዙ የማይሟሉ የብዙ ቫይታሚኖች ምንጭ ናቸው። ከዚህም በላይ ይህ ሰላጣ በቀላሉ ሊለወጥ ይችላል። አይብ ፣ እንቁላል ፣ ሁሉም ዓይነት አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ፍራፍሬዎች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በትክክል ይጣጣማሉ። እያንዳንዱ ምርት ምግቡን ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል እና ጣዕሙን በከፍተኛ ሁኔታ ይለውጣል።
ሰላጣው በጣም ርህሩህ ፣ አርኪ እና በጣም አስፈላጊው ቆንጆ ሆኖ ይወጣል። ግን እሱን ለማዘጋጀት የምግብ ቀለበት ያስፈልግዎታል። ለአንድ ነጠላ ሰላጣ ትልቅ ወይም ትንሽ ለመከፋፈል ሊያገለግል ይችላል። እንዲህ ዓይነቱን መሣሪያ ለመጠቀም ምንም ችግሮች የሉም። ሆኖም ፣ እንደዚህ ያለ ክምችት ከሌለዎት ከዚያ በጥንታዊው መንገድ የፓፍ ሰላጣ ያዘጋጁ ፣ በአማራጭ እርስ በእርሳቸው ላይ ያሉትን ንብርብሮች በጥንቃቄ ያስቀምጡ።
እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ረሃብን ለመቋቋም ፍጹም ይረዳል ፣ ምንም እንኳን ለሥዕሉ ጎጂ አይደለም! ከዚያ በኋላ ካሎሪዎች በትንሹ 30%ያህል ማዮኒዝ ይጠቀሙ ወይም በዝቅተኛ ስብ እርጎ ይተኩ። እኛ ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎችን እንጉዳዮችን እናበስባለን ፣ ግን እነሱ እንዲሁ በምድጃ ውስጥ በፎይል ውስጥ መጋገር ይችላሉ። በአትክልቱ ውስጥ ያሉት ጥቅሞች በጣም ብዙ ሆነው ሲቆዩ ይህ የምግቡን ጣዕም አይጎዳውም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 69 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ለሰላጣ ልብስ 20 ደቂቃዎች ፣ ሁሉንም ምርቶች ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 2 pcs.
- ዱባዎች - 2 pcs. ትልቅ መጠን
- እንቁላል - 3 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ጨው - እያንዳንዳቸው 1 tsp ያህል። ለ beets እና ለዶሮ ለማብሰል ያለ ስላይድ
Puፍ ዶሮ እና ቢት ሰላጣ ማብሰል
1. የዶሮ ዝንጅብል በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት። እስኪጠጣ ድረስ የመጠጥ ውሃ ይሙሉ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያፍሱ። ከፈላ በኋላ አረፋውን ከሾርባው ወለል ላይ ያስወግዱ። ጣዕሙን ለማሻሻል ፣ የሾርባ ቅጠል እና በርበሬዎችን ወደ ሾርባው ማከል ይችላሉ።
2. ከዚህ ጊዜ በኋላ ዶሮውን ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ። ሾርባውን አያፈሱ ፣ የመጀመሪያውን ኮርስ ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
3. በመቀጠሌ ሇሰሊጣው የመጋገሪያ ሳህን እና የምግብ ቀለበት ያዘጋጁ። ከላይ እንደፃፍኩት ትንሽ የተከፋፈሉ ቀለበቶችን ወይም አንድ ትልቅን መጠቀም ይችላሉ። እንደዚህ ዓይነት ቀለበት ከሌለ ታዲያ ቆርቆሮ ወይም የተቆረጠ የፕላስቲክ ጠርሙስ ይጠቀሙ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱባዎቹን ቀቅለው ለ 2 ሰዓታት ያህል ያብስሉት። ከዚያ በኋላ በደንብ ቀዝቅዘው። ይህ ሂደት ወደ 4 ሰዓታት ያህል ይወስዳል። ስለዚህ ፣ የስር ሰብልን አስቀድመው እንዲያጭዱ እመክራለሁ ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ። ከአትክልቱ በኋላ ይቅፈሉት ፣ ይቅፈሉት እና በምድጃ ቀለበት ውስጥ የመጀመሪያውን ንብርብር ያስገቡ።
5. እንጆቹን በቀጭን ማዮኔዜ ሽፋን ይቅቡት እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ።
6. እንቁላሎቹን ወደ ቀዝቀዝ ወጥነት ፣ ቀዝቅዘው እና ቀቅለው ይቅቡት። ከዚያ ወደ ነጮች እና እርጎዎች ይለዩ እና እያንዳንዳቸውን ለየብቻ ይጥረጉ። ፕሮቲኑን በሁለተኛው ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ይቅቡት።
7. በመቀጠልም የዶሮውን ቁርጥራጭ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቀጭን የ mayonnaise ንብርብር ይተግብሩ።
8. ሰላጣውን በተጠበሰ አይብ ይጨርሱ እና በተጠበሰ እርጎ ይረጩ። የመጨረሻውን ንብርብር ከ mayonnaise ጋር አይቀቡት።
ዘጠኝ.የምግብ ቀለበቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ሰላጣውን በተክሎች እፅዋት ያጌጡ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የዘቢብ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
