የኩዊንስ መጨናነቅ በአምበር ቀለሙ እና በልዩ መዓዛው ይደሰታል። እና ኩዊን እንደ ማርማሌድ በጃም ውስጥ ይቁረጡ። ያለማቋረጥ ሊደሰቱበት ይችላሉ።
እኛ በምንወደው መንገድ መጨናነቅ ይወዳሉ? መልሱ አዎ ከሆነ ፣ ከዚያ የእኛ የምግብ አሰራር ያስፈልግዎታል። በእኛ አስተያየት የ Quince መጨናነቅ በጣም ጣፋጭ ነው። እና አንድ ኩዊን የሚመስል ይመስላል - የሚያምር ፍሬ ፣ ግን ጣዕሙ በጭራሽ በጣም ሞቃት አይደለም። ግን በሚገርም ሁኔታ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ኩዊን ሁሉንም ምርጥ ጎኖቹን ያሳያል - መዓዛ እና ጣዕም።
እንጆቹን በሾላዎች ውስጥ እናበስባለን - በሚያስደንቅ ቀለም እንዲህ ዓይነቱን ማርማዴ ይለውጣል። ከሻይ ጋር ንክሻ ውስጥ ሊበላ ወይም በማዕድን ውሃ ላይ ወደ ፓንኬኮች ሊጨመር ይችላል ፣ ከእሱ ጋር ኬክ ያድርጉ። በአጠቃላይ ብዙ አማራጮች አሉ። ደህና ፣ መጨናነቅ ለማድረግ ምን ዝግጁ ነዎት? ከዚያ አንድ ተጨማሪ ዜና እንነግርዎታለን ፣ በብዙ ማብሰያ ውስጥ እናበስለዋለን - ቀላል ነው እና መከተል አያስፈልግዎትም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 198 ፣ 12 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 5 ጣሳዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኩዊንስ - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 800 ግ
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp
በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የ quince መጨናነቅ ደረጃ በደረጃ ማብሰል-ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በመጀመሪያ ፣ በእርግጥ ፣ ኩዊኑን እናዘጋጃለን። በደንብ ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የዘር ፍሬዎቹን ያስወግዱ። እንዲሁም ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ ፣ ከዚያ ቁርጥራጮቹ ለስላሳ ይሆናሉ። እንዲሁም ፣ ከመቁረጥ ዓይነት መራቅ ወንጀል አይሆንም።
2. ሁሉንም ቁርጥራጮች ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። መዓዛው በጠቅላላው ወጥ ቤት ውስጥ ነው። እምም … ድስቱን በድስት ውስጥ ለማብሰል ከሄዱ ፣ ከዚያ ወፍራም የሆነ የታችኛው ክፍል ይምረጡ።
3. ኩዊን በስኳር እና በሲትሪክ አሲድ ይረጩ። ሁሉም ቁርጥራጮች የስኳር ድርሻቸውን እንዲያገኙ በደንብ ይቀላቅሉ ወይም ብዙ ጊዜ ይንቀጠቀጡ።
4. ሁሉንም ነገር በዚህ ቅጽ ውስጥ ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት እንተወዋለን። ኩዊንስ ብዙ ጭማቂ መስጠት አለበት። እዚያ ከሌለ መጨናነቅ ይቃጠላል። በዚህ ጊዜ ኩዊቱን ሁለት ጊዜ ለማነሳሳት በጣም ሰነፍ አይሁኑ (በእርግጥ ፣ በአንድ ሌሊት ካስቀመጡት ፣ ማነቃቃት አያስፈልግዎትም ፣ ጠዋት ላይ ብቻ) ሁሉም ስኳር እንዲበተን። በፎቶው ላይ እንደሚመለከቱት - ኩዊን ብዙ ጭማቂ ሰጠ ፣ ቁርጥራጮቹ በውስጡ ይንሳፈፋሉ። ከታች ብዙ ስኳር ነበር (በአንድ ሌሊት እናስቀምጠዋለን) ፣ ግን ሁሉንም ነገር በደንብ አነቃቅተን ስኳሩ በፍጥነት ተበታተነ።
5. ጎድጓዳ ሳህንን ባለ ብዙ ማብሰያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለ 15 ደቂቃዎች የመጋገሪያ ሁነታን እንመርጣለን። ስለዚህ ሳህኑ እና መጨናነቁ እንዲሞቁ አስፈላጊ ነው ፣ እና ጥቂት ተጨማሪ ጊዜዎችን ማነቃቃት ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ሁሉም ስኳር በእርግጠኝነት ይነሳሳል። ከዚያ “መጋገር” ወይም የእንፋሎት ሁነታን እንመርጣለን። ጊዜውን ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ክዳኑን ይዝጉ። ድብሩን ሁለት ጊዜ መክፈት እና ማነቃቃት ይችላሉ ፣ ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም።
6. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ እና ውጤቱን ያደንቁ። ጥግግት እና ቀለም ለእርስዎ የሚስማማ ከሆነ ፣ መጨናነቁን በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ መዘርጋት ይችላሉ። ያለበለዚያ ድፍረቱን ወደሚፈለገው ውፍረት ያብስሉት። ያስታውሱ ፣ ከቀዘቀዙ በኋላ መጨናነቅ ከሞቃት ሁኔታ ይልቅ ወፍራም የመጠን ቅደም ተከተል እንደሚሆን ያስታውሱ።
7. ዝግጁ የሆነ የ quince መጨናነቅ በመሬት ውስጥ ወይም በጨለማ ቦታ (የወጥ ቤት ካቢኔ) በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ኩዊንስ መጨናነቅ
