ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ መብላት ይፈልጋሉ? በተመሳሳይ ጊዜ ከመጠን በላይ ክብደት አይጨምሩ? እና ለሰውነት ጥቅም የበለጠ ምንድነው? እንደዚህ ያሉ ምግቦች አሉ ፣ እና ብዙዎቹም አሉ። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ዚቹቺኒ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከዙኩቺኒ የመጡ ምግቦችን መጥቀስ ወዲያውኑ ወደ አእምሮ ይመጣል - የተጠበሰ ዚኩቺኒ ወይም የዚኩቺኒ ካቪያር ፣ እና ከዚያ ለአፍታ ቆም አለ። ምንም እንኳን ይህ ቀላል እና ርካሽ አትክልት ብዙ ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ለምሳሌ ፣ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ከምግብ ዕቃዎች ጋር መጋገር ፣ አይብ እና ቲማቲም ፣ ከእፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር መጋገር … እና ዚቹቺኒ ዝቅተኛ ካሎሪ ብቻ ሳይሆን ብረትን ያካተተ በጣም ጠቃሚ እና በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ምርት መሆኑን ከጠቀስን ፣ ማዕድናት ፣ ፖታሲየም ፣ ፋይበር ፣ ወዘተ.ዲ. በተመሳሳይ ጊዜ ፣ እሱ ደግሞ ምሳሌያዊ ገንዘብ ያስከፍላል።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁሉም ሰው የታወቀ ዚቹኪኒን በነጭ ሽንኩርት የምግብ ፍላጎት እንዲያደርግ ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ ግን አመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ብቻ። ይህ ዚቹኪኒ ያለ ዘይት የሚጋገርበት ምድጃ ይፈልጋል ፣ እሱም በሚጋገርበት ጊዜ በተለይ ለሥጋው ጎጂ ነው። እና የእነሱ ስብ ስብ mayonnaise አይገለልም።
ለመጋገር ወጣት ዚቹኪኒን መግዛት ተመራጭ ነው። ሊተው ወይም ሊላጣ የሚችል ስስ ሥጋ እና ቀጭን ቆዳ አላቸው። ምንም እንኳን የበሰለ ፍራፍሬዎች ያደርጉታል። ግን ከዚያ ዘሮች እና ሻካራ ቆዳ ያለው ኮር መጀመሪያ ከእነሱ መወገድ አለበት። ምክንያቱም አሮጌው አትክልት ፣ ቁጥቋጦው እየጠነከረ ይሄዳል ፣ ይህ ማለት ለመቁረጥ የበለጠ ከባድ ይሆናል ማለት ነው። እና ጠንካራ ዘሮች በጣም ተራ በሆነ የሾርባ ማንኪያ በቀላሉ በቀላሉ ይወገዳሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 32 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 4 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- አረንጓዴዎች (ዱላ ፣ በርበሬ ፣ ሲላንትሮ) - ለመቅመስ
- ማዮኔዜ - እንደ አማራጭ
በምድጃ ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ምግብን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ zucchini
1. ዚቹኪኒን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በ 5 ሚሜ ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ እና በመጋገሪያ መደርደሪያው ላይ ያስቀምጡ። ዚቹቺኒ ከሽቦ መደርደሪያው ላይ ቢወድቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከታች ያስቀምጡ። ከዚያ እሱ ከምድጃው በታች አይሆንም እና አይበክለውም። ዚቹኪኒን በጨው በትንሹ ይቅቡት ፣ ግን ከመጠን በላይ አይውሰዱ። ጨው ፈሳሽ እንዲለቀቅ ያበረታታል። አትክልቱ ሊደርቅ ከሚችልበት ፣ አስፈላጊ ከሆነ የተሻለ ነው ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት ጨው ወደ ጨዋማ ጨምሩ።
2. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያሞቁ እና ዚቹኪኒን ለመጋገር ይላኩ። ተመሳሳይ ቀለም እንዲኖራቸው በማብሰሉ ጊዜ ብዙ ጊዜ ያዙሯቸው።
3. ዚቹቺኒ ወርቃማ ቅርፊት ሲኖራት የዳቦ መጋገሪያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ዚቹኪኒን በአንድ ንብርብር ውስጥ በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት።
4. እያንዳንዱን የዚኩቺኒ ክበብ ላይ እንዲደርስ ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ያጠቡ እና በፕሬስ ውስጥ ያልፉ። ከተፈለገ በላዩ ላይ ዚቹኪኒ ላይ ማዮኒዝ አፍስሱ ፣ ግን ከዚያ የምድጃው የካሎሪ ይዘት እንደሚጨምር ያስታውሱ። እንዲሁም ዚቹኪኒን ይሞክሩ ፣ ጨው ይጨምሩበት ይሆናል።
5. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና መክሰስ ይረጩ።
6. ዚቹኪኒን ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ማብሰል የተለመደ ስላልሆነ ምግቡን ከጠረጴዛው በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። እነሱ በጣም ውሃ ናቸው እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ባሳለፉት ጊዜ ውስጥ ጭማቂ ይለቀቃሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ዚቹቺኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
