ሰላጣ ከዶሮ ፣ ከኩሽ ፣ ከእንቁላል እና ከአይብ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

በጣም በፍጥነት የሚያበስል ታላቅ የበዓል ሰላጣ - ከዶሮ ፣ ከኩሽ ፣ ከእንቁላል እና ከአይብ ጋር ሰላጣ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በማንበብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይወቁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።

ጣፋጭ ምግቦች በትንሹ ምግብ ሊዘጋጁ ይችላሉ። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ዶሮ ፣ ዱባ ፣ እንቁላል እና አይብ ያለው ሰላጣ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁለት ምርቶች ዋና ሚናዎችን ይጫወታሉ - ዶሮ እና አይብ ፣ የተለያዩ ጣዕምዎች ዋስትና ተሰጥቷቸዋል። ሁሉም ዓይነቶች አይብ ከፍተኛ ካሎሪ እንደሆኑ ከግምት ውስጥ በማስገባት የምግብ ፍላጎቱ በጣም ገንቢ ይሆናል። በተጠቀመበት አይብ ዓይነት ላይ በመመስረት ፣ የመጨረሻው ምግብ ጣዕም ይወሰናል። አይብ ከየትኛው ምርቶች በተሻለ እንደሚሄድ ማወቅ አስፈላጊ አይደለም። ከዚያ ትክክለኛዎቹን ምርቶች መምረጥ እና የቼዝ ጣዕሙን በእውነት መግለፅ ይችላሉ።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የቺዝ ተጨማሪ ክፍሎች ዶሮ ፣ ዱባ እና እንቁላል ይሆናሉ። ሰላጣው በበቂ ሁኔታ ይዘጋጃል ፣ በተለይም ስጋ እና እንቁላል አስቀድመው ከቀቀሉ። ለሰላጣ የዶሮ ሥጋ መቀቀል ብቻ ሳይሆን በምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም በድስት ውስጥ መጋገር ይችላል። በአገልግሎቱ ላይ በመመርኮዝ ሰላጣ እንደ የበዓል ቀን ወይም የዕለት ተዕለት ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም ፣ ሁሉንም ምርቶች በማደባለቅ ወይም በንብርብሮች ውስጥ በመደርደር ሊሠራ ይችላል። የመጀመሪያው አማራጭ በጣም ቀላሉ ነው ፣ ሁለተኛው ደግሞ በውበት ውበት ያለው እና የበዓል ይመስላል። እንዲሁም ብቸኛውን ልዩነት ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት - ሰላጣ ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ መቅረብ አለበት ፣ አለበለዚያ ዱባዎች ውሃ ይሰጣሉ እና መልክን ያበላሻሉ።

እንዲሁም በቼዝ ፣ ጎመን እና በተጠበሰ እንቁላል የዶሮ ሰላጣ እንዴት እንደሚደረግ ይመልከቱ።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 285 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 2
የማብሰያ ጊዜ - ለመቁረጥ 20 ደቂቃዎች ፣ ዶሮ እና እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ

ግብዓቶች

የዶሮ ሥጋ (የተቀቀለ) - 1 ጡት
ማዮኔዜ - ለመልበስ
እንቁላል (ጠንካራ የተቀቀለ) - 2 pcs.
ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
ዱባ - 1 pc.
አይብ - 100 ግ

ደረጃ በደረጃ ሰላጣ ከዶሮ ፣ ዱባ ፣ እንቁላል እና አይብ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

1. እንቁላሎቹን በደንብ የተቀቀለ። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቧቸው ፣ በምድጃ ላይ ያድርጓቸው እና ያፍሱ ፣ ከዚያ እሳቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይለውጡ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ በበረዶ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

2. አይብውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። ምርቶችን የመቁረጥ ዘዴ የተለየ ሊሆን ይችላል - ኩብ ፣ ገለባ ፣ አሞሌዎች … ዋናው ነገር ለሁሉም ምርቶች የመቁረጥ መጠንን ማክበር ነው።

3. ማጠብ ፣ ማድረቅ እና ዱባዎቹን ወደ ኪበሎች ወይም እርስዎ በመረጡት ሌላ ቅርፅ ይቁረጡ።

4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደርቀው በደንብ ይቁረጡ።

5. የዶሮ ዝንጅብል በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። በደንብ ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በቃጫዎቹ ላይ ይቦጫሉ። ስጋን ከማብሰል ሾርባውን አያፈስሱ። ለሾርባ ይጠቀሙ ፣ ወጥ ወይም በፕላስቲክ ጠርሙስ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው ሳህን ውስጥ ያቅሉት።