በድስት ፣ በጠርሙስ ፣ በከረጢት ፣ በብሬን ፣ በዘይት ፣ በማዕድን ውሃ ውስጥ … እና ያ ቀላል የጨው ጎመንን ለማብሰል ሁሉም መንገዶች አይደሉም። የታሸጉትን ዱባዎች በከረጢት ውስጥ ለመቁረጥ ይሞክሩ። ከፎቶ ጋር ፈጣን እና ቀላል ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ፈጣን መክሰስ ማገልገል ይፈልጋሉ። ብዙ ሰዎች ቀለል ያለ የጨው ዱባዎችን በጣም ይወዳሉ እና ለመዘጋጀት ቀላል እና ለዋናው ምግብ ጣፋጭ መጨመር አድርገው ይቆጥሯቸዋል። በቅርቡ ብዙ የቤት እመቤቶች በከረጢት ውስጥ ለጨው ዱባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፍቅር ነበራቸው። ኮምጣጤ አያስፈልግዎትም ፣ እና የሥራዎ ውጤት በ 2 ሰዓታት ውስጥ ሊሞከር ይችላል። እሱ በጣም ቀላል ፣ ምቹ እና ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ቀለል ያለ የጨው ዱባዎች የጨጓራና ትራክት ችግር ላለባቸው ሰዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም እዚህ ምንም ሆምጣጤ ጥቅም ላይ አይውልም። የምግብ ፍላጎቱ የመፍላት ምርቶችን አልያዘም እና ያለ ፍርሃት ሊበላ ይችላል። ይህንን የምግብ ፍላጎት በጭራሽ ካላዘጋጁ ፣ ወይም ይህንን ዘዴ ካልሞከሩ ወይም ለጨው ዱባዎች አዲስ እና አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ይህንን ጽሑፍ ያንብቡ እና በፍጥነት ይያዙ።
ፈጣን የጨው ዱባዎችን ለማዘጋጀት ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው። ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጥርት ያለ እና ጣፋጭ - ከእንቁላል እንቁላሎች ፣ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ፣ ከቤከን ፣ ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ ወጣት ድንች ጋር ፍጹም ዱት። በተጨማሪም ፣ የቤት ውስጥ ሰላጣ ፣ ሆድፖድጅ ፣ ኦሊቪየር እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት እንደ አንዱ ንጥረ ነገሮች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። ወቅቱ እየተቃረበ ባለበት ጊዜ እራስዎን እና ቤትዎን በአዲስ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ከዱባ ጋር እባክዎን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 18 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6-8 ዱባዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ እንዲሁም ለጨው 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 6-8 pcs.
- Allspice አተር - 3-4 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ካርኔሽን - 2 ቡቃያዎች
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- ጨው - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ዱላ ፣ በርበሬ - ጥቂት ቀንበጦች
ቀለል ያለ የጨው ዱባዎችን በከረጢት ውስጥ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባዎቹን እጠቡ እና ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። እርጥበትን ለመምጠጥ ግሪንቹን ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተዉት። ይህ ይበልጥ ቀልጣፋ እና ቀልጣፋ ያደርጋቸዋል። ግሪኪንስ በትንሹ ከተዳከመ ይህ አሰራር በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ስለዚህ ቀዝቃዛ ውሃ ያድሳል።
2. ዱባዎቹን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና ፍራፍሬዎቹን በማንኛውም ቅርፅ ይቁረጡ-ርዝመቱን ወደ 2-4 ቁርጥራጮች ወይም ከ2-3 ሳ.ሜ ስፋት ያላቸውን ቀለበቶች።
3. ቦርሳ ወስደህ የተከተፉትን ዱባዎች በውስጡ አስቀምጥ። ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ጎመን ቆዳዎች ይጨምሩ።
4. allspice አተር እና የበርች ቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አረንጓዴውን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ዱባ ወዳለው ቦርሳ ይላኩ። እዚያ ጨው ይጨምሩ።
6. ቦርሳውን ወደ ቋጠሮ ማሰር እና ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን በእኩል ለማሰራጨት ቀስ ብለው ይንቀጠቀጡ። ዱባዎቹን ወደ ማቀዝቀዣው ወደ ጨው ይላኩ። ቦርሳው እንዳይቀደድ ፣ ለደህንነት ሁለተኛውን ይውሰዱ። ትንሽ የጨው ዱባዎችን በከረጢት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ፣ ለ5-2 ሰዓታት ያቆዩ እና ይቅቡት። ዱባው በቂ ጨው እንዳልሆነ የሚመስልዎት ከሆነ ከዚያ ለሌላ ሰዓት ይተዋቸው እና እንደገና ይቀምሱ። የጨው ሂደቱን ለማፋጠን አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ።
በጥቅል ውስጥ ቀለል ያለ የጨው ዱባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ - ፈጣን የምግብ አሰራር።
