በቤት ውስጥ ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ እና ፓስታ ካለው የኦሜሌት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማብሰል ባህሪዎች። የተዋሃዱ ውህዶች እና የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ።
የሚጣፍጥ ፣ ለመዘጋጀት ፈጣን እና የሚታወቁ የጧት ምግቦች - የተቀቀለ እንቁላል እና ፓስታ። ይህ ፈጣን መክሰስ ፣ የተመጣጠነ ቁርስ እና ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ምሳ ያካትታል። በዚህ ግምገማ ውስጥ እነዚህን ሁለት ምግቦች በአንድ ምግብ ውስጥ እናዋህድ እና ከቲማቲም ፣ ከደወል በርበሬ እና ከፓስታ ጋር ኦሜሌ እንሥራ። ቀለል ያሉ የተጠበሱ አትክልቶች እና ልብ ያለው ፓስታ ከእንቁላል ጋር የሚስማሙ ጥምረት ናቸው። ኦሜሌው የሚጣፍጥ እና በቀለማት ያሸበረቀ ፣ ጣፋጭ እና ጨዋ ይመስላል።
በርግጥ ሁሉም አትክልቶች ለፓስታ የአትክልት ተጨማሪዎች ሊሆኑ ይችላሉ -በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ዞቻቺኒ ፣ የእንቁላል እፅዋት። ለመቅመስ ፣ የአትክልት ክፍሎችን ወደ ሳህኑ መተካት ወይም ማከል ይችላሉ። ስለዚህ የበጋ ወቅት በሚቆይበት ጊዜ የምግብ አሰራሩን ይጠቀሙ እና ከአትክልቶች ጋር ፓስታ ያድርጉ። እንደ ገለባ ገለባ እንጠቀማለን ፣ ግን ሌሎች የፓስታ ዓይነቶችን መውሰድ ይችላሉ። ዋናው ነገር ከዱም ዱቄት ለተሰራ ፓስታ ቅድሚያ መስጠት ነው። እነሱ ለስላሳ አይበስሉም ፣ ጥሩ ጣዕም አላቸው ፣ የበለጠ ጠቃሚ እና ለሥዕሉ ጎጂ አይደሉም። ከፓስታ ጋር ለማሸጊያው ትኩረት ይስጡ ፣ ይህም የዱቄቱን ዓይነት ያመለክታል።
ለምግብ የሚሆን ፓስታ አዲስ የተሰራ ወይም ትናንት ጥቅም ላይ ሊውል እና ከእነሱ ሙሉ የተሟላ ጣፋጭ ቁርስ ማዘጋጀት ይችላል። ከዚያ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ አጥጋቢ እና ጣፋጭ ቤተሰብን በሙሉ ቁርስ ፣ ምሳ ወይም እራት መመገብ ይችላሉ!
እንዲሁም ጣፋጭ ደወል በርበሬ ኦሜሌን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 245 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፓስታ - 50 ግ
- ወተት - 30 ሚሊ
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - በርካታ ቅርንጫፎች
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ቲማቲም - 0, 5 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ከቲማቲም ፣ ከደወል በርበሬ እና ከፓስታ ጋር ኦሜሌን በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ድስቱን በመጠጥ ውሃ ይሙሉት ፣ በጨው ይቅቡት እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። ወደ ድስት አምጡ እና ፓስታውን በእሱ ውስጥ ይንከሩት። አንድ ላይ ተጣብቀው እንዳይቆዩ ያድርጓቸው ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይለውጡ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። የማብሰያ ጊዜዎች በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ይጠቁማሉ። የማብሰያው ጊዜ ካልተገለጸ ፓስታውን ይቅቡት። ዝግጁ ሲሆኑ ውሃውን በሙሉ ለማፍሰስ በወንፊት ላይ ይምሯቸው።
2. የእንቁላልን ይዘቶች ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ ጨው ይጨምሩ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ።
4. ወተቱን በእንቁላል ብዛት ውስጥ አፍስሱ እና ድብልቁን እንደገና ይቀላቅሉ።
5. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ማድረቅ እና በጥሩ መቁረጥ። አረንጓዴዎች ማንኛውም ሊሆኑ ይችላሉ -ዲዊች ፣ በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ሲላንትሮ ፣ ወዘተ.
6. አረንጓዴውን ወደ እንቁላል እና ወተት ብዛት ያስተላልፉ እና ያነሳሱ።
7. ጉቶውን ከደወሉ በርበሬ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በግማሽ ይቁረጡ እና የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ። ከዚያ ክፍሎቹን ይቁረጡ እና ወደ ኪበሎች ፣ ቁርጥራጮች ወይም ሌላ ማንኛውንም ምቹ ቅርፅ ይቁረጡ።
ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። በውስጡ የተዘጋጁ ቃሪያዎችን ይላኩ። ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ-ከፍ ያድርጉ እና ይቅቡት። የማብሰያው ጊዜ 5 ደቂቃ ያህል ነው።
8. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ። ቲማቲሞችን በጥሩ ሁኔታ አይቆርጡ ፣ አለበለዚያ ይፈስሳሉ እና ወደ ድንች ድንች ይለወጣሉ። በተመሳሳዩ ምክንያት ፣ በሚቆረጡበት ጊዜ ቅርፃቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ ጠንካራ እና ጠንካራ ቲማቲሞችን ይምረጡ። ቲማቲሞችን ወደ በርበሬ ፓን ይላኩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅቡት።
9. የተቀቀለውን ፓስታ ወደ ድስቱ ወደ የተጠበሱ አትክልቶች ይላኩ እና ያነሳሱ።
10. የእንቁላልን ድብልቅ በምግብ ላይ አፍስሱ እና ድብልቁ እስከ ታች ድረስ እስኪሰራጭ ድረስ በድስት ላይ ይሽከረከሩ። ከተፈለገ የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ።
አስራ አንድ.ምድጃውን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና እንቁላሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያብስሉት። ከቲማቲም ፣ ከደወል በርበሬ እና ከፓስታ ጋር ትኩስ ፣ አዲስ የበሰለ ኦሜሌን ያቅርቡ። እርስዎ መጥበሻ ውስጥ እንኳን ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ምግብ ለረጅም ጊዜ እንዲሞቅ ያደርገዋል።
እንዲሁም በደወል በርበሬ ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
