ጣፋጭ ፣ ፈጣን እና ቀላል የምግብ አሰራር - ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር የተቀቀለ ደወል በርበሬ። ሳህኑ ለማንኛውም ስጋ እንደ የጎን ምግብ ተስማሚ ነው ፣ እንዲሁም እንደ ሙሉ ፣ ቀላል ምሳ ወይም እራት ሆኖ ያገለግላል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጣፋጭ ቀይ ደወል በርበሬ በብዙ የምግብ ሙከራዎች ውስጥ ተሳታፊ ነው። እሱ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጣፋጭ እና የሚያምር ነው። በተጨማሪም ፣ ፍራፍሬዎች በምድጃ ውስጥ ጠበኛ አይደሉም ፣ ግን በተቃራኒው ፣ የእነሱ ለስላሳ ጣዕም የምርቶችን ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ያቆማል። ስለዚህ ፣ እሱ ከሁሉም አገሮች የመጡ በብዙ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች መወደዱ አያስገርምም። በተጨማሪም ፣ ደወል በርበሬ በምንም ዓይነት ሁኔታ ጤናማ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ነው - ጥሬ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ወይም የተጋገረ። በፀሐይ እና በበጋ ሕያው ኃይል የተሞላው በርበሬ በማንኛውም የበጋ እና የመኸር ጠረጴዛ ሁል ጊዜ ያጌጣል። ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር የተጠበሰ ደወል በርበሬ - ዛሬ እኛ ለዝግጅትዎ በጣም ጥሩውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንዱን እንሞክራለን።
ሳህኑን በተቻለ መጠን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ለምርቶች ዝግጅት ኃላፊነት ያለው አቀራረብ ይውሰዱ። የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ያስወግዱ። የተከተፉት ቲማቲሞች መጥፎ ሽታ ካላቸው እነሱን ላለመጠቀም ጥሩ ነው። ጥቅጥቅ ያሉ እና ተጣጣፊ ቲማቲሞችን ይውሰዱ ፣ ምክንያቱም በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ቅርፃቸውን ጠብቀው መቆየት አለባቸው። በጣም ለስላሳ ፍሬ ወደ ሾርባ ይለወጣል። ደወል በርበሬ ጠንካራ ፣ ሥጋዊ እና ጭማቂ መሆን አለበት። የእሱ ቀለም ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ወፍራም ሥጋ ያለው ቀይ እና ቢጫ ነው። ማንኛውንም አረንጓዴ ወደ ጣዕምዎ ይውሰዱ። ብዙውን ጊዜ እሱ ፓሲሌ ፣ ሲላንትሮ ፣ ባሲል ፣ ብዙ ጊዜ ከእንስላል ነው ፣ ምክንያቱም የተወሰነ ጣዕም አለው።
የቲማቲም ወጥ እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 4 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መራራ ትኩስ በርበሬ - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - ለመጋገር
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር የተጠበሰ ጣፋጭ በርበሬ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የደወል በርበሬውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ግንድውን ይቁረጡ ፣ የዘር ሳጥኑን ያፅዱ እና ሴፕታውን ይቁረጡ። እንደወደዱት ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። በምድጃ ውስጥ የተዘጋጀውን በርበሬ ይጨምሩ።
2. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው።
3. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ።
አረንጓዴውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ ፣ ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ለሁሉም ምርቶች ይላኩ።
4. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ መቼት ይለውጡ እና የደወል ቃሪያውን ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተጠናቀቀውን ምግብ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ ፣ ምክንያቱም በማንኛውም መንገድ ጥሩ ጣዕም አለው።
እንዲሁም የተጠበሰ ደወል በርበሬ ከነጭ ሽንኩርት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
