በቀጣዩ ቀን በጣም ጭማቂ እና ጣዕም የሌለው ያልበላው የበቆሎ ጆሮ አለ? ለመጣል ጊዜዎን ይውሰዱ። ለቆሎ እና ለቲማቲም ሰላጣ የጎመን ጭንቅላትን ያስወግዱ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሰላጣ ከበቆሎ ጋር ስናገር ፣ ከሶቪየት በኋላ ያለውን ሰላጣ ከሸርጣማ ዱላዎች ጋር ወዲያውኑ አስታውሳለሁ። የታሸገ የበቆሎ ማሰሮ ፣ በሩዝ ፣ በክራብ ዱላዎች ፣ አንዳንድ ሌሎች ተጨማሪዎች ፣ እና በስብ ማዮኔዝ ፈሰሰ። ሰላጣው ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ፣ ግን ስብ እና ከፍተኛ ካሎሪ ነው። ዛሬ ሌሎች ብዙ ሰላጣ አማራጮች በቆሎ ይዘጋጃሉ። ለአንድ እሁድ ወይም ለዕለታዊ እራት ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ቀላል ቀለል ያለ ሰላጣ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም። ለምሳሌ, የበጋ ሰላጣ በቆሎ እና ቲማቲም. በተለይ ሁሉም ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም አፍቃሪዎች ይወዳሉ። የዚህ ንጥረ ነገሮች ጥምረት ምግቡን ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል። ይህ ግራ የሚያጋባዎት ከሆነ ሰላጣውን በሎሚ ጭማቂ ጠብታ አሲድ ማድረግ ወይም አንድ የሻይ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ። ይህ ሰላጣ ለመሥራት በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው። ይህ ለጀማሪ የቤት እመቤቶች ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ነው።
ለቅመማ ቅመም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይት መጠቀም አለብዎት ፣ የወይራ ዘይት ተስማሚ ነው። እንደ እርጎ ክሬም ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ ያሉ ሌሎች ጥራት ያላቸው አለባበሶች እንዲሁ ተገቢ ናቸው። በማንኛውም ሁኔታ ሰላጣው ጭማቂ ፣ ብሩህ እና ጣፋጭ ይሆናል። የዕለት ተዕለት ጠረጴዛን ብቻ ሳይሆን የበዓል ዝግጅትንም ያጌጣል። የሰላጣው ጥቅሞች ግልፅ እንደሆኑ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ አካላት ለሰውነት ልዩ ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፣ እና ማዮኔዜ እና ሌሎች ተጨማሪዎች አለመኖር ምስሉን አይጎዳውም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ የበቆሎ ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- የተቀቀለ በቆሎ - 1 ጆሮ
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
ሰላጣ ከበቆሎ እና ከቲማቲም ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ቲማቲሞችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጣም በጥሩ የተከተፉ ፍራፍሬዎች ይፈስሳሉ ፣ ከዚያ ሰላጣው በጣም ውሃ ይሆናል። ይህ ሁለቱንም ጣዕም እና ገጽታ ያበላሸዋል። ዱባዎቹን በቀጭኑ 3 ሚሜ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. እስኪበስል ድረስ በቆሎውን ቀቅለው ይቅቡት። በፎይል ተጠቅልሎ የተጠበሰ የበቆሎ በቆሎ እንዲሁ ጥሩ ነው። ከቀዘቀዙ የጎመን ጭንቅላት እህሎችን ይከርክሙ። እህልን በተቻለ መጠን ለመቁረጥ ቢላውን በተቻለ መጠን ወደ ኮብ ይጫኑ።
3. ሁሉንም አረንጓዴዎች ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
4. የተዘጋጁ ምግቦችን በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. የበቆሎውን እና የቲማቲም ሰላጣውን በጨው ጨው ይቅቡት እና በአትክልት ዘይት ይረጩ። ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት እና ያገልግሉ።
የቲማቲም እና የበቆሎ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
