ዱባዎች በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ከ እንጉዳዮች ፣ እና በድስት ውስጥ እንኳን ቢበስሉ ፣ ከዚያ ሳህኑ የበለጠ ጣዕም ያለው ፣ የበለጠ አርኪ እና የበለጠ አስደሳች ይሆናል። ዛሬ በጣም ተራ ዱባዎችን ወደ አስደሳች ሳህን እንዴት እንደሚለውጡ ይማራሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- በሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ የመጋገሪያ ሳህኖች ምስጢሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብዙዎች ዱባዎች ሊበስሉ ወይም በጣም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች ብቻ ሊጠጡ እንደሚችሉ እርግጠኛ ናቸው። ሆኖም ፣ ይህ መቶ በመቶ የተሳሳተ ግንዛቤ ነው። እና በድስት ውስጥ እንጉዳዮች ያሉት ዱባዎች ለዚህ ግልፅ ማረጋገጫ ናቸው። በድስት ውስጥ ምግብ ማብሰል ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው። ይህ ቅጽ በምርቱ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶች እንዲጠብቁ ስለሚፈቅድልዎት። በድስት ውስጥ ለዱቄት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጣፋጭ ብቻ አይደለም። ለመሞከር የማይፈሩ የፈጠራ ሥራ ፈላጊዎችን በእርግጠኝነት ይማርካቸዋል። ምንም ልዩ ምርቶች ባይጠየቁም የሴራሚክ ምግቦችን በመጠቀም በውስጡ የተዘጋጀው ምግብ የመጀመሪያ እና ያልተለመደ ጣዕም ያለው ይሆናል።
በሸክላ ማሰሮዎች ውስጥ የመጋገሪያ ሳህኖች ምስጢሮች
- ድስቱን በምግብ ከመሙላትዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጉት። በእርጥበት ይሞላል እና ሳህኑ የበለጠ ጭማቂ እና መዓዛ ይሆናል።
- ድስቱን ሙሉ በሙሉ በማይሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም ከሙቀት መቀነስ ፣ ሊሰበር ይችላል። በተመሳሳዩ ምክንያት ከብራዚው ሲያስወግዱ በቀዝቃዛ መሬት ላይ አያስቀምጡት።
- ምግብ ከማብሰያው 10 ደቂቃዎች በፊት ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። ለተወሰነ ጊዜ ምግቡ ከራሱ ሙቀት ውስጥ በውስጡ መሟጠጡን ይቀጥላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 241 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 250 ግ
- ሻምፒዮናዎች - 250 ግ
- ሽንኩርት - 0.5 pcs.
- አይብ - 20 ግ
- እርሾ ክሬም - 100 ግ
- ቅቤ - ለመጋገር
- ጨው - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በድስት ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር ዱባዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ይቁረጡ።
2. ሻምፒዮናዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እንጉዳዮቹ ያረጁ ከሆኑ መጀመሪያ ካፒቶቻቸውን ያፅዱ።
3. በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤውን ቀልጠው ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት። በሌላ ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንጉዳዮቹን ቀቅለው ከ እንጉዳዮቹ ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
4. መራራ ክሬም ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ። ቀቅለው ፣ ቀቅለው ፣ ሙቀቱን በትንሹ ያሞቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይሸፍኑ።
5. ከዚያም አይብውን በመካከለኛ ድብል ላይ ይቅቡት።
6. በዚህ ጊዜ ዱባዎቹን በትንሹ ጨዋማ በሆነ ውሃ ውስጥ ቀቅለው በትንሹ እንዳይበስሉ እና ወደ ድስት ማሰሮዎች ያስተላልፉ። በቅመማ ቅመም ከተጠበሰ እንጉዳዮች ጋር ከላይ።
7. ምግብን በአይብ መላጨት ይረጩ።
8. ድስቱን በክዳን ይዝጉትና እስከ 15-20 ደቂቃዎች ድረስ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ። የተጠበሰ አይብ ቅርፊት እንዲኖርዎት ከፈለጉ ከዚያ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት ድስቱን ይክፈቱ። የቀለጠ እና የማይታይ አይብ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ምግቡን በተዘጋ ክዳን ስር ያቆዩት። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም እንጉዳይ እና እርሾ ክሬም ባለው ድስት ውስጥ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
