ቀለል ያለ ትኩስ ምግብ ከእንቁላል እና ቅቤ ጋር የተቀቀለ ድንች ነው። በቤት ውስጥ ትክክለኛውን ምግብ ለማዘጋጀት የሚረዳዎትን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን እጋራለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተፈጨ ድንች በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ተወዳጅ ልብ ያለው የጎን ምግብ ነው። አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች እሱን ያመልካሉ። ለዕለታዊ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ የሚስማማ ሁለገብ ምግብ ነው። የእሱ ዝግጅት ብዙ ልዩነቶች አሉ። በተፈጨ ድንች ውስጥ የተለያዩ ምርቶች ተጨምረዋል -ወተት ፣ እርጎ ክሬም ፣ ቅቤ ፣ ክሬም ፣ እንቁላል ፣ ድንች ሾርባ ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ. እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት። ከዚህም በላይ የዝግጅት ዘዴ ምንም ይሁን ምን የጎን ምግብ አሁንም ጣፋጭ ሆኖ ሁሉም ሰው በእሱ ይደሰታል።
በዚህ ግምገማ ውስጥ ከእንቁላል እና ቅቤ ጋር የተደባለቀ ድንች ጣፋጭ ስሪት እጋራለሁ። የተፈጨውን ድንች አየር እንዲኖረው ለማድረግ ትክክለኛውን የድንች ዝርያ መምረጥ አስፈላጊ ነው። እንደ “አድሬታ” እና “ሲንግላዝካ” ያሉ ከፍተኛ የስታስቲክ ይዘት ላላቸው ዝርያዎች ምርጫ ይስጡ። እነሱ በጣም ጣፋጭ ንፁህ ያደርጋሉ። በተጨማሪም ፣ ንፁህ አየር እንዲኖረው ለማድረግ ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ እንቁላሎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል። እንዲሁም የሚያምር ቢጫ ቀለም ይሰጣሉ።
የሚጣፍጥ ንፁህ አዲስ እንደተዘጋጀ ልብ ሊባል ይገባል። ስለዚህ ወዲያውኑ ትክክለኛውን መጠን ያብስሉ። ሆኖም ፣ ካልተበላው ፣ zrazy ፣ ኳሶችን ፣ ዱላዎችን ፣ ኬክዎችን ለመሙላት የሚያገለግል ወይም ለኩኪዎች ፣ ለፓይ ወይም ለሮል ዱቄትን በማቅለጥ ሊወገድ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 108 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 4-5 ዱባዎች
- ቅቤ - 50 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 1.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ከእንቁላል እና ቅቤ ጋር የተደባለቁ ድንች ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ።
2. እንጉዳዮቹ በእኩል እና በተመሳሳይ ጊዜ እንዲያበስሉ ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ እና በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው።
3. በድስት ውስጥ ጨው ይጨምሩ።
4. ድንች ከመጠጥ ውሃ ጋር አፍስሱ።
5. እና ለማብሰል በምድጃ ላይ ያድርጉት። ከተፈለገ ቅመሞችን ፣ የደረቁ ዕፅዋትን ፣ የተላጠ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮትን ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ።
6. አትክልቱን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ዝግጁነቱን በየጊዜው በሹካ ይፈትሹ። በነፃነት ከገባ ታዲያ ድንቹ ዝግጁ ነው። ከዚያም ሾርባውን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ በጥንቃቄ ያጥሉት ፣ እና የተቀረው እርጥበትን ለማምለጥ በትንሽ እሳት ላይ ድስቱን በድንች ያዙ።
7. ቅቤን በድንች ውስጥ ያስቀምጡ.
8. ትኩስ ድንች ከጭቃ ጋር ያፍጩ። መጨፍጨፍ ከሌለ በጥሩ ስኒ ውስጥ ይቅቡት እና ከዚያ ዘይት ይጨምሩ። በቅቤ ምትክ ሞቅ ያለ ወተት አፍስሱ።
9. እንቁላሎቹን ወደ ድንች ይምቱ።
10. እና ንፁህውን በፍጥነት ያነሳሱ። ለእርስዎ ወፍራም መስሎ ከታየ ወይም ቀጠን ያለ ወጥነት ለማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ከተቀቀለው አትክልት የተጠበሰውን ሾርባ ይጨምሩ እና ንፁህውን ወደሚፈለገው ወጥነት ያመጣሉ።
በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ የተፈጨውን ድንች ያዘጋጁ እና ያገልግሉ። ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ተጣምሯል -ሄሪንግ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ ጉበት ፣ እንጉዳይ። በግሪም ወይም በአትክልት ሰላጣ ብቻ መብላት በጣም ጣፋጭ ነው።
ከእንቁላል ጋር የተደባለቀ ድንች እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
