በምድጃ ውስጥ ድንች እና ካሮት ካለው የበግ ፎቶ ጋር ከዚህ በታች የተዘጋጀውን የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን በመመልከት ሳህኑ ለማብሰል አስቸጋሪ እንዳልሆነ እርግጠኛ ይሆናሉ። ስጋውን በትንሹ መቀቀል ፣ አትክልቶችን ማፅዳት እና ከዚያ ሁሉንም ነገር በምድጃ ውስጥ መጋገር ያስፈልግዎታል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የተጠበሰ በግ ፣ ካሮት እና ድንች የዚህ ምግብ ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው። የእነዚህ ምርቶች ጥምረት በአንድ ምግብ ውስጥ በጣም አጥጋቢ ያደርገዋል ፣ እና ጣዕሙ በቀላሉ ተወዳዳሪ የለውም! የማብሰያ ቴክኖሎጂ ፣ ምግብን በድስት ውስጥ መጋገር ፣ ከጥንት ጀምሮ የተወሰደ። በድስት ውስጥ ከድንች ጋር ከተጠበሰ በግ የተሻለ ምንም ነገር ባይኖርም ፣ በቤት ውስጥ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በምድጃ ውስጥ ሊበስል ይችላል። እሱ ያነሰ ጣዕም ያለው ሆኖ ይወጣል። ለምግብ አሠራሩ ዋናው ነገር የበግ ጠቦትን መምረጥ ነው። ጊዜን እና ጥረትን ለመቆጠብ ፣ ስጋ እና የጎን ምግቦች ወዲያውኑ የሚጋገጡ እንደዚህ ያሉ ውስብስብ ምግቦች በጣም ይረዳሉ። በአንድ እንቅስቃሴ ብቻ በፍጥነት እና በቀላሉ የተሟላ እራት ማዘጋጀት ይችላሉ።
እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በጠረጴዛው ላይ በቀጥታ በምድጃ ውስጥ በሚበስልበት በተከፋፈሉ ማሰሮዎች ውስጥ ማገልገል የተለመደ ነው። ምንም እንኳን ከተፈለገ ምግቡ በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ሊሠራ ይችላል። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት በግን ብቻ ሳይሆን ማንኛውንም ሌላ የስጋ ዓይነትም መጠቀም ይችላሉ። ግን የበግ አማራጭ በተለይ ጣፋጭ እና አርኪ ነው። ከካሮት በተጨማሪ ሌሎች አትክልቶችን በስጋው ላይ ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ሽንኩርት ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ ፣ ወዘተ ፣ እና በመጨረሻ ምግቡን በተጠበሰ አይብ ይረጩ። የምግብ አሰራሩን ለራስዎ ማበጀት እና ጠቦትን እና ድንቹን በቤት ውስጥ የበለጠ አስደሳች እና ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ።
በጉን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 329 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት በግ - 400 ግ
- ሆፕስ -ሱኒሊ - 1 tsp
- ካሮት - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የደረቀ አረንጓዴ አረንጓዴ ሽንኩርት - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ድንች - 4 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ደረጃ በደረጃ በጉን ከድንች እና ካሮት ጋር በምድጃ ውስጥ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ግልገሉን ይታጠቡ ፣ ከመጠን በላይ ስብን ይቁረጡ ፣ ስጋውን ከፊልሞች ያጥሉ እና በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ከዚያ ወደ 3-4 ሴ.ሜ ያህል መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ወይም ዱላ ይቁረጡ።
3. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና ከካሮት በትንሹ በትንሹ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. ጥቂት የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ወደሚሞቀው ስብ ስጋ ይላኩ። እሳቱን በትንሹ መካከለኛ ላይ ያብሩ እና በሁለቱም በኩል ጠቦቱን ይቅቡት። ስጋውን ወደ ዝግጁነት ማምጣት አይችሉም ፣ ምክንያቱም አሁንም በምድጃ ውስጥ ይጋገራል። የተገኘው ቅርፊት በውስጡ ያለውን ጭማቂ ሁሉ ስለሚይዝ ቡናማ ብቻ መሆኑ አስፈላጊ ነው።
5. የተጠበሰውን ስጋ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
6. የተከተፉ ካሮቶችን ወደ ማሰሮዎቹ ይጨምሩ።
7. በመቀጠል የተዘጋጁትን ድንች ይጨምሩ።
8. ምግብን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በሱኒ ሆፕስ እና በደረቁ አረንጓዴ ሽንኩርት ይቅቡት። ጥቂት የመጠጥ ውሃ ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ አፍስሱ እና በክዳን ይዝጉ። የሚወዱትን ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። በጉን ከድንች እና ካሮት ጋር ወደ ምድጃው ይላኩ። ሙቀቱን 180 ዲግሪ ያብሩ እና ሳህኑን ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። በድስት ውስጥ ትኩስ ፣ ትኩስ የበሰለ ያገልግሉ።
እንዲሁም በጉን በሽንኩርት እና ካሮት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
