እንጉዳይ ፣ የፈረንሳይ ሥጋ ወይም ሰላጣ ጋር ሾርባ ወይም ድንች ማብሰል ይፈልጋሉ? ከዚያ ከቀዘቀዙ የደን እንጉዳዮች የሚጣፍጥ የእንጉዳይ ጥብስ የምግብ አሰራር ጠቃሚ ይሆናል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ይመልከቱ እና ይፃፉ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
እንጉዳይ መጥበሻ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ብዙውን ጊዜ እንጉዳዮች ለእሱ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን ሌሎች እንጉዳዮችም ተስማሚ ናቸው። ከተመረቱ እንጉዳዮች እንኳን ማብሰል ይችላሉ። ግን ዛሬ ከቀዘቀዙ የደን እንጉዳዮች እንጉዳይ እንዲበስል ሀሳብ አቀርባለሁ። በመከር ወቅት ለወደፊቱ እንጉዳዮችን ካላዘጋጁ ፣ ከዚያ የቀዘቀዙ እንጉዳዮች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ሊገዙ ይችላሉ። ማንኛቸውም የእነሱ ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው -ነጭ ፣ ቡሌተስ ፣ እንጉዳዮች ፣ ወዘተ.
እንጉዳይ ጥብስ ለማዘጋጀት ከፈለጉ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ትንሽ አረንጓዴ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያስፈልግዎታል። የበሰለውን ጥብስ ከዋናው የጎን ምግብ በተጨማሪ እንደ ድንች ድንች መጠቀም ይችላሉ። ለፓይኮች ፣ ዱባዎች ፣ ፓንኬኮች ፣ ጥቅልሎች ከእሱ መሙላት ይችላሉ። ወደ ሾርባ ወይም የተጠበሰ ድንች ሊጨመር ፣ ወደ ሾርባ ሊሠራ ወይም እንደ ሰላጣ አካል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ይህ እንደ መክሰስ ወይም ሌሎች ምግቦችን ለማሟላት በጣም ጥሩ ሁለገብ የምግብ አሰራር ነው።
የማብሰያ ቴክኖሎጂው ሙሉ በሙሉ ቀላል ነው ፣ ይህም ረጅም ሰዓታት ንቁ ምግብ ማብሰልን እንዲያካትቱ ያስችልዎታል። ከአንድ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ፣ ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ይኖርዎታል። ከፈለጉ እንጉዳዮቹን በቅመማ ቅመም ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ ዝቅተኛ የስብ ክሬም የደን ስጦታዎችን ጣዕም ያጎላል።
እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት እንዴት እንደሚቀልጥ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 278 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮች - 500 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንጉዳይ ቅመማ ቅመም - 0.5 tsp
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp
ከቀዘቀዙ የደን እንጉዳዮች የእንጉዳይ መጥበሻ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የቀዘቀዙትን እንጉዳዮችን ቀድመው ማላቀቅ። ይህንን በክፍል ሙቀት ፣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያድርጉት። ለዚህ ማይክሮዌቭ ምድጃ ወይም ሙቅ ውሃ አይጠቀሙ። የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ሁሉንም ፈሳሹን ለማፍሰስ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች እንዲቆርጡ ያድርጓቸው።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው።
4. ሽንኩርት ወደ እንጉዳዮች አክል. ከተፈለገ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
5. እንጉዳዮቹን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በእንጉዳይ ቅመማ ቅመም። ለስላሳ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ቀቅለው መካከለኛ ሙቀት ላይ ያለ ክዳን ይቅቡት። ከቀዘቀዙ የደን እንጉዳዮች የእንጉዳይ መጥበሻ ዝግጁ ነው እና የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ወይም ለብቻው ለማገልገል ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ።
እንዲሁም የእንጉዳይ ጥብስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
