በወተት ውስጥ ስጋ ከድንች ጋር! አስገራሚ ምርቶች ጥምረት ፣ ግን ውጤቱ ጣፋጭ ነው። ይህንን ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ይህንን ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር ያንብቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዘመናዊ ቤተሰቦች አመጋገብ ያለ ድንች እና ስጋ ሊታሰብ አይችልም። በእርግጥ እነዚህ ቤተሰቦች ቬጀቴሪያኖች ካልሆኑ። ስለዚህ ፣ እራስዎን እና ቤተሰብዎን በምድጃ ውስጥ በስጋ በተጋገረ ጥሩ መዓዛ ባለው ድንች እንዲንከባከቡ ሀሳብ አቀርባለሁ። በወተት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር ስጋ ለቤተሰብ ምሳ እራት እና ለበዓሉ ግብዣ ተስማሚ የሆነ ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ነው። የምግብ አሰራሩ ቀላል እና ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታዎችን ወይም ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልገውም።
ለብዙዎች የስጋ እና የወተት ጥምረት በጣም ያልተለመደ ነው። ግን በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ስጋ የተቀቀለ ወይም በወተት የተጋገረ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። ይህንን ምግብ በምድጃ ውስጥ እናዘጋጃለን። ከእሱ በሚለቀቀው ከፍተኛ የሙቀት መጠን እና የስጋ ጭማቂ ተጽዕኖ ስር ወተቱ በትንሹ ካራሚዝ ሆኖ ወደ ሀብታም ሳቢ ሾርባ ይለወጣል።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት ድንች ሊዘለሉ እና በዚህ መንገድ ስጋ ብቻ መጋገር ይቻላል። ነገር ግን የተትረፈረፈ የወተት ፈሳሽ መጠቀሙ እና የጎን ምግብም ሆነ ዋናው ምግብ እርስ በርሱ የሚስማሙበት የተሟላ ምግብ ማዘጋጀት የተሻለ ነው። ወጣት ድንች በወቅቱ ተስማሚ ነው ፣ እና በዓመቱ ውስጥ በሌሎች ወቅቶች የተለመደ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 180 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስጋ - 400 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ወተት - 300 ሚሊ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ድንች - 4 pcs.
በወተት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር ስጋን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ ፊልሙን ይቁረጡ ፣ ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያኑሩ ፣ የሚወዱትን ማንኛውንም የስጋ ዓይነት መጠቀም ይችላሉ።
2. በውስጡ ያለውን ጭማቂ ሁሉ የሚዘጋ ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ስጋውን በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ወደ ስጋው ይላኩ።
3. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ አድርገው ቀይ ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ስጋውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። ወደ ዝግጁነት ማምጣት አይችሉም ፣ tk. አሁንም በምድጃ ውስጥ ይዳከማል።
4. ስጋውን እና ሽንኩርትውን ወደ ተከፋፈሉ ማሰሮዎች ይከፋፍሉ።
5. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያዘጋጁ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። የሚወዱትን ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
6. ምግቡን ግማሹን እንዲሸፍን ከስጋ ጋር ድንች ላይ ወተት አፍስሱ። ምግቡን በክዳን ይዝጉ እና ለመጋገር ወደ ምድጃ ይላኩት። ሾርባውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ማሰሮዎቹን ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት ትኩስ ያገልግሉ።
እንዲሁም በወተት እና አይብ ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። የምግብ አሰራር ከ theፍ ኢሊያ ላዘርሰን።
