ክሩሺያን ካርፕ የጌጣጌጥ ምርቶች አይደለም ፣ ሆኖም ጤናማ እና ጣፋጭ ምግቦች ከእሱ የተገኙ ናቸው። በዚህ ግምገማ ውስጥ በምድጃ ውስጥ በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ ክሪሽያን ካርፕን እንዴት መጋገር እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ክሩሺያን ካርፕ የታወቀ የንፁህ ውሃ ዓሳ ነው። በሚያስደንቅ ጣዕማቸው ዝነኛ ሊሆን የሚችል ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ። ይህንን ዓሳ ማብሰል ሲጀምሩ ብዙ ሰዎች አንድ ጥያቄ አላቸው - “ምግብ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?” በጣም ፈጣን! ለ 15-20 ደቂቃዎች ብቻ በቂ ነው። አስከሬኑ በምድጃ ውስጥ ወይም በብርድ ድስት ውስጥ ከመጠን በላይ ከሆነ ደረቅ ይሆናል ፣ ከተዋሃደ ደግሞ ይፈርሳል። በትክክለኛው የበሰለ ክሬፕ ካርፕ ሁል ጊዜ የማይታመን ጣዕም ይኖረዋል።
ከሾርባ ክሬም ሾርባ ጋር የተጋገረ ክሪሽያን ካርፕ ማብሰል እንደ ዕንቁ ቅርፊት ቀላል ነው። ለጠቅላላው የማብሰያ ሂደት ቢበዛ ከ40-50 ደቂቃዎች ያጠፋሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በሳምንቱ ቀናት ብቻ ሳይሆን በበዓላ ጠረጴዛ ላይም ሊሠራ ይችላል። እርስዎ ጤናማ ምግብ የሚወዱ ከሆኑ ታዲያ ይህንን የዓሳ አዘገጃጀት በብዙ ባለብዙ ማብሰያ ወይም ባለ ሁለት ቦይለር ውስጥ ያብስሉት። እዚያ ፣ ክሩሺያን ካርፕ ከፍተኛውን ጠቃሚ ንብረቶችን ይይዛል። ከተቀቀለ ድንች ፣ ከስፓጌቲ ወይም ከሩዝ ጋር እንዲህ ዓይነቱን የዓሳ ምግብ ማገልገል ይችላሉ። እና ለእራት ፣ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ብቻ በቂ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 112 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Crucian carp - 3 ሬሳዎች
- እርሾ ክሬም - 200 ሚሊ
- ሎሚ - 0.5 pcs.
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- ጨው - 1 tsp ከላይ ያለ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
በሾርባ ክሬም ሾርባ ውስጥ የተጋገረ ክሪሽያን ካርፕ ማብሰል
1. ሁሉንም ሚዛኖች ለማስወገድ ዓሳውን በቆሻሻ ይጥረጉ። ሆዱን ይክፈቱ እና ሁሉንም የሆድ ዕቃዎችን ያስወግዱ። እንደ ወፍጮዎችን መቁረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ እነሱ ደስ የማይል መዓዛ እና ጣዕም ይሰጣሉ። ሬሳውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ሾርባው ዓሳውን በደንብ እንዲገባ በሁለቱም በኩል የመስቀል ቅርፅ ያላቸውን ቁርጥራጮች ለማድረግ ሹል ቢላ ይጠቀሙ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን መጠን ይምረጡ እና የተዘጋጀውን ካርፕ በላዩ ላይ ያድርጉት። በአማራጭ ፣ ለደህንነት ምክንያቶች ፣ ዓሳው በላዩ ላይ እንዳይጣበቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በጣም ቀጭን በሆነ የአትክልት ዘይት መቀባት ይችላሉ።
2. ሾርባውን አዘጋጁ. መራራ ክሬም ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ሰናፍጭ ይጨምሩ። ማንኛውንም ሰናፍጭ መጠቀም ይችላሉ -ከጣሳ ፣ ደረቅ ወይም ሙሉ። ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ግማሹን ቆርጠው ጭማቂውን ከአንድ ክፍል ይጭመቁት። ወደ ሳህኑ ውስጥ ጨው ፣ የተከተፈ በርበሬ እና የዓሳ ቅመሞችን ይጨምሩ። እንዲሁም እርስዎ በመረጡት ማንኛውም ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ። ምግብን በእኩል ለማሰራጨት በደንብ ይቀላቅሉ።
3. በሁለቱም በኩል ጎምዛዛ ክሬም ሾርባ ፣ እንዲሁም ከውስጥ። ከተፈለገ የተከተፉ ዕፅዋት ፣ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሌሎች ተወዳጅ ምግቦችን በዓሳ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ።
4. ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ዓሳውን ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። እሱን በፎይል መሸፈን አስፈላጊ አይደለም ፣ አለበለዚያ ክሪሽያውያን ቀላ ያለ የተጋገረ ቅርፊት አይኖራቸውም። ምንም እንኳን የተጋገረ ዓሳ ከመጋገር ይልቅ የመጋገሪያ ወረቀቱን በሸፍጥ መሸፈን ይችላሉ።
ከጨረሰ በኋላ የተጠናቀቀውን ፣ ለስለስ ያለ እና ለቅመማ ቅመም ካርፕ ያቅርቡ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
እንዲሁም በክሬም ክሬም ውስጥ ክሪሽያን ካርፕን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
